Viinimatka Champagneen 7-10.4.2016

Samppanjat ovat kiehtoneet minua jo heti viiniharrastukseni alkuajoista. Sen lisäksi, että nautin suunnattomasti niiden mausta, niillä on kiehtova historia ja asema glamourissa. Arki muuttuu juhlaksi, kun samppanjapullo aukaistaan. Kun viiniharrastukseen yhdistetään vielä hyvä ruoka ja viinimatkat paikan päälle tutustumaan viiniviljelmiin ja tuottajiin, on matka Champagnen alueelle elämän hienoimpia kokemuksia.

Suunnilleen näillä sanoilla alkoi matkakertomus viiniklubimme ensimmäisen samppanjamatkan jälkeen. Nyt tehty matka oli jo kolmas, ja myös osa ryhmästämme oli mukana jo kolmatta kertaa. Jotain suunnattoman kiehtovaa näissä matkoissa on, koska tuskin on matkalaukkuja purettu ja tuliaispulloja siirretty viinikaappiin, kun jo seuraavan matkan suunnitelmat pyörivät päässä.

1. päivä, Reims, Charles Heidsieck, Lanson

Tämän kevään loppuunmyydylle matkalle oli ilmoittautunut yli 20 henkeä. Matkamme Champagneen alkoi aamulennolla Pariisiin ja sieltä suoraan Reimsiin lounastamaan ja vierailemaan Charles Heidsieckin samppanjatalolla. Vuonna 1851 perustetun Charles Heidsieckin samppanjat ovat voittaneet lukuisia palkintoja ja kuuluu monien harrastajien suosikkeihin. Charles Heidsieck Reserve Brut samppanja voitti kultaa viimeisimmässä vuoden viinit -kilpailussa, jossa itsekin olin tuomaroimassa, ja juuri viime viikolla Viinilehti valitsi sen vuoden parhaimmaksi samppanjaksi. Vierailun arvoa korosti myös se, että he eivät ota tavallisia turisteja vastaan, mutta meidän viiniklubimme oli erittäin tervetullut ja sen myös huomasi upeassa maisteluhetkessä.

Aloitimme vierailumme kuitenkin viinikellareista, jotka on perustettu 2000 vuotta vanhoihin kalkkikivikaivoksiin. Nämä Crayeresit ovat pyramidinmuotoisia 20-30 metriä syviä onkaloita, jotka on yhdistetty luolilla toisiinsa. Valkoiset seinät paljastavat Champagnen alueen ainutlaatuisen Kimmeridge-maaperän. Samppanjan kypsytykseen nämä luolat sopivat erittäin hyvin. Lämpötila on 11-12 astetta vuoden ympäri ja ilmankosteus 85-90 %. Näissä ihanteellisissa olosuhteissa säilytetään myös Charles Heidsieckin vanhimmat aarteet. Lopuksi siirryimme Art Deco tyyliseen paviljonkiin maistelemaan talon samppanjoita: Rosé Reserve, Brut Reserve, 2005 vintage. Maistelumme huipentui upeaan Blanc de Millenaires 1995 samppanjaan.

Champagne2016CHSeuraavana oli vuorossa Lansonin samppanjatalo, jonka historia ulottuu aina vuoteen 1760. Viinit eivät käy malolaktista käymistä ja talon tyylinä onkin hyvin raikkaat ja puhdasaromiset samppanjat. Vierailumme alkoi hieman eritavalla. Yleensä samppanjataloilla laskeudutaan portaita alas kellareihin, mutta tällä kertaa lähdimmekin nousemaan portaita ylöspäin. Suureksi yllätykseksi saavuimmekin viinitarhalle keskellä Reimsin kaupunkia. Tällä yhden hehtaarin kokoisella Clos Lansonilla kasvaa Chardonnay-köynnöksiä. Tänä vuonna siitä julkaistaan oma palstasamppanja, joka on ehtinyt kypsyä kellareissa jo vuodesta 2006. Alapuolelta löytyykin sitten teräksiset käymistankit ja myös huone täynnä tammitynnyreitä. Lopuksi maistelimme talon vakiosamppanjan Black Labelin, Rosén, 2008 vintagen ja useamman vuosikerran sekoituksen Exta Agen.

Champagne2016LansonNäiden jälkeen olikin jo aika majoittua hotelliin ja lähteä kaupungille.

2. päivä, Larmandier-Bernier, Collet

Aamiaisen jälkeen suuntasimme Vertusin kylään Côte de Blancs -alueelle tutustumaan Larmandier-Bernier viljelijätuottajaan. Talon 16 hehtaaria on vuodesta 2003 viljelty biodynaamisesti ja suurin osa tuotannosta on Chardonnayta, joka käy luonnonhiivoilla viiniksi kevyesti paahdetuissa suurissa tammitynnyreissä. Viinit myös kypsyvät melko pitkään, 10 kk, ennen sekoittamista ja toista käymistä pulloissa. Pinot Noiria tuotetaan 2 hehtaarin alueella ja niistä valmistetaan rosésamppanjaa saignee menetelmällä kolmen päivän maseraatiolla. Viidesosa Pinot Noir viinistä kypsyy betonimunassa ja loput terästankeissa. Tuotanto on pientä ja tehokasta, n. 140 000 pulloa vuodessa, ja samppanjat tanssitetaan gyropaletilla. Korkinvaihtoon heillä ei ole omaa linjastoa, vaan disgorgin-rekka ajaa pihaan neljästi vuodessa muutamaksi päiväksi hoitamaan homman. Maistelimme Longitude, Terre de Vertus 2009, Vieille Vigne du Levant 2007, sekä Rosé de Saignée samppanjat.

Champagne2016LBLes Grains d’Argent ravintolassa nautitun lounaan jälkeen vierailemme Champagnen alueen sydämessä Ay:n kylässä Colletin samppanjatalolla.Talo perustettiin vuonna 1921 ja on alueen vanhin osuuskunta. Talolla on ollut keskeinen asema koko Champagnen appellaation synnyssä. Viljelijät halusivat suojata omat samppanjansa väärennöksiltä ja estää muilta alueilta saapuvien rypäleiden käytön niiden valmistuksessa. Aikanaan asia ratkaistiin verisillä mellakoilla. Voidakseen paremmin pitää huolta oikeuksistaan, perustivat viljelijät alueen ensimmäisen osuuskunnan COGEVIn, jonka tuotemerkki Collet on. Nykyään osuuskuntaan kuuluu reilut 600 viljelijää kattaen 650 hehtaaria viinitarhoja lähinnä Grand Cru ja Premier Cru kylistä. Vuosittainen tuotanto on 5-6 milj. pulloa. Vierailu erosi taas huomattavasti kaikista aikaisemmista. Tutustuimme talon ja alueen historiaan, vierailimme heidän uudessa samppanjamuseossa, ja lopulta päädyimme Raoul Colletin 1929 rakennettuun Art Deco tyyliseen taloon. Talosta löytyi jokaisen heidän samppanjan mukaan sisustettu huone ja lisäksi vielä taidegalleria kellarista. Maistelimme Brut Art Deco, Brut Rosé, Millesime 2006 ja Esprit Couture samppanjat.

Champagne2016Collet

Illalla olin varannut halukkaille pöydän yhden Michelin tähden ravintolasta Le Millenairesta. Söimme heidän päivittäin vaihtuvan maistelumenun. Koska ranskan kielisestä menusta ja puhelinluettelon kokoisesta viinilistasta oli työlästä alkaa etsimään sopivia juomia, luotimme sommelierin sanaan juomasuosituksissa. Samppanjaa magnumeista ja valkoista ja punaista viiniä Bourgognesta ei vaikuttanut yhtään hullummalta suositukselta.

Kuva: Arja Halme

Kuva: Arja Halme

3. päivä, Hautvillers, Epernay, Moët & Chandon

Aamulla lähdimme kohti Epernayta ja poikkesimme matkalla pienessä Hautvillersin kylässä, jonka luostarissa munkki Dom Perignon aikanaan työskenteli. Luostarin kappelista löytyy Dom Perignonin hauta. Vaikka hän ei keksinytkään samppanjaa, hän kehitteli pullotusta, kellarointia, korkkeja ja niiden sidoksia, viiniköynnösten lannoitusta, leikkaamista ja hoitoa, puristimia ja muuta valmistuksen tekniikkaa. Viinintekijänä hän oli arvostettu jo omana elinaikanaan. Siihen aikaan kirkko sai rypäleitä, mehua ja viiniä talonpojilta kirkonkymmenyksinä ja hän oli taitava sekoittamaan niistä maistuvampia sekoituksia kuin mitä viinit erillään olivat. Dom Perignonin maine kuohuvan samppanjan keksijänä on saanut alkunsa vasta myöhemmin Moët & Chandonin lanseeratessa hänen nimeään kantavan luksussamppanjan vuonna 1935. Yhä tänä päivänä se on samppanjan tunnetuimpia tuotemerkkejä. Hautvillersistä löytyi myös useita putiikkeja, joissa oli mahdollista maistella samppanjoita.

Champagne2016MoetEpernayssa vierailimme Moët & Chandonilla, jonka kellareissa myös Dom Perignon samppanjat kypsyvät. Muuten viiniin käytetään Grand Cru kylien rypäleitä, mutta myös Premier Cru luokkaan kuuluva Hautvillers on päässyt ymmärrettävistä syistä mukaan. Ennen vierailua meillä oli aikaa omatoimiseen shoppailuun Epernayn lukuisissa samppanjaputiikeissa. Kävelin myös Avenue de Champagnen päästä päähän ihastellen lukuisien samppanjatalojen päämajoja.

4. päivä, Kotimatka

Sunnuntaina oli vapaa-aikaa tutustua Reimsin kaupunkiin. Notre Damen katedraalissa riitti kuhinaa ja ympäröivät samppanjakaupat pitävät ovensa auki myös sunnuntaisin. Aurinkoisessa säässä Place Drouet d’Erlonilla terassilla nautitun lounaan jälkeen olikin aika suunnata hotellilla odottavaan bussiin lentokentälle.

Kiitos kaikille matkalaisille. Te mahdollistitte tämän hienon matkan. Lämpimät kiitokset myös kaikille yhteistyökumppaneille, joiden avulla saimme vierailut järjestettyä. Seuraavana on vuorossa viinimatka Barcelonaan. Ensi vuoden samppanjamatka on jo työn alla ja se tulee jälleen olemaan täynnä upeita vierailuja. Alustava ajankohta matkalle on 19-23.4.2017. Liittymällä postituslistalle saat ensimmäisenä tiedon matkasta ja pääset varaamaan sen ennen muita. Näin varmistat paikkasi mukaan meidän loppuunmyydyille matkoille.

Tallenna

Matka Champagneen 10-13.4.2014

Samppanjat ovat kiehtoneet minua jo heti viiniharrastukseni alkuajoista. Sen lisäksi, että nautin suunnattomasti niiden mausta, niillä on kiehtova historia ja asema glamourissa. Arki muuttuu juhlaksi, kun samppanjapullo aukaistaan. Kun viiniharrastukseen yhdistetään vielä hyvä ruoka ja viinimatkat paikan päälle tutustumaan viiniviljelmiin ja tuottajiin, on samppanjamatka Champagnen alueelle ehdottomasti hienoimpia kokemuksia.

Samppanjamatka 1. päivä

Torstaina aamulla aikaisin 13 samppanjanystävää kokoontui lentokentälle suuntana Champagne. Laskeuduttuamme Pariisiin suuntasimme suoraan lentokentältä Reimsiin lounaalle ja heti sen jälkeen meitä odotettiinkin jo Taittingerin samppanjatalolla. Taittingerin kellarit on louhittu muinaisen Saint Nicaisen luostarin tuhat vuotta vanhan kryptan ympärille. Reimsin kaupunki on aikoinaan rakennettu maaperästä louhitusta kalkkikivestä ja samppanjatalojen kellarit hyödyntävät näitä vanhoja kaivoksia. Kellarissa oli historiallista ja juhlallista tuntua, juhlallisen siitä teki kypsymässä olevat Comtes de Champagne pullot. Palattuamme maan pinnalle vuorossa oli useamman Taittinger samppanjan tasting, jonka kruunasi talon lippulaiva Comtes de Champagne 2005.

samppanjamatka Taittingerin kellari

Taittingerin kellari

Seuraavaksi suuntasimme Pommeryn samppanjataloon. Talon nähtyäni tuntui kuin olisi astunut jonnekin satumaailmaan. Kellareista löytyy kymmenien miljoonien kypsymässä olevien samppanjapullojen lisäksi myös taidenäyttely. Osa on hyvinkin modernia videotaidetta ja osa perinteisempää. Itseäni kiehtoi eniten seiniin kaiverretut teokset.

samppanjamatka Pommery

Pommery

 

samppanjamatka Kaiverrus Pommeryn kellarissa

Kaiverrus Pommeryn kellarissa

Illaksi ei ollut sovittua ohjelmaa, mutta päätimme porukalla lähteä syömään johonkin läheiseen ravintolaan. Kulman takaa löytynyt L’Aposthrophe brasserie osoittautui hyväksi ravintolaksi. La Paix hotellimme sijaitsi keskeisellä paikalla ravintoloita, baareja ja kahviloita täynnä olevan kävelykadun Place d’Erlon varrella. Notre-Dame de Reims katedraalillekin käveli muutamassa minuutissa, tosin matkan varrelta löytyy Galeries Lafayette tavaratalo sekä lukuisat muut merkkiliikkeet. Eli matka saattaa venähtää useampaan tuntiin.

Ostoskatu Reimsissä

Ostoskatu Reimsissä

Samppanjamatka 2. päivä

Perjantaina vierailimme Philipponnat samppanjatalolla. Perehdyimme alkuun viininvalmistukseen jonka jälkeen teimme kellarikierroksen. Samppanjatastingin jälkeen kävelimme vielä Clos de Goisses viinipalstalle, joka on yksi koko Champagnen kuuluisimmista viinitarhoista. 45 astetta jyrkkä etelään viettävä rinne on koko alueen lämpimimpiä paikkoja. Täällä Pinot Noir ja Chardonnay rypäleet ehtivät kypsyä kunnolla ja muun muassa hapokkuutta pehmentävä malolaktinen käyminen ei ole tarpeen.

Philipponnat Clos de Goisses

Philipponnat Clos de Goisses

 

Clos des Goisses -tarha

Clos des Goisses -tarha

Lounasravintolamme Les Grains d’Argent oli huikea. Tänne on ehdottomasti päästävä uudestaan syömään. Lounaan jälkeen kävimme Hautvillersin kylässä, jossa aikoinaan munkki Dom Perignon (1638-1715) kehitteli viininvalmistusmenetelmiä. Hautvillersin katedraalista löytyy Dom Perignonin hauta. Ehdimme nauttia muutaman lasin samppanjaa pienissä viinikaupoissa kunnes jatkoimme maistelemaan viskejä Distillerie Guillonin viskitislaamoon.

Distillerie Guillon viskitislaamon valikoimaa

Distillerie Guillon viskitislaamon valikoimaa

Illalla oli taas vapaata, mutta koska matkan samppanjakiintiö ei ollut vielä tullut täyteen, Reimsissä asuva ystäväni Edward järjesti meille paikallisessa viinibaarissa pientuottajien samppanjatastingin.

Le Wine Bar

Le Wine Bar

Samppanjamatka 3. päivä

Lauantain vietimme Epernayssa ja aloitimme Castellanen samppanjatalosta. Kellarissa pääsimme tutustumaan samppanjanvalmistuksen historiaan ja ylemmässä kerroksessa sijaitsi moderni tuotantolinjasto. Arkena linjastolla korkitetaan uudelleen kypsytyksen jälkeen 15 000 samppanjapulloa tunnissa. Oman tuotannon lisäksi monet pienemmät tuottajat vuokraavat linjastoa omien tuotemerkkiensä valmistukseen.

Castellane

Castellane

Castellanesta kävelimme Avenue de Champagnea pitkin kaupungin keskustaan. Kadun varrelta löytyy lukuisien kuuluisien samppanjatalojen päämajat. Terassilla nautitun lounaan jälkeen jäi vielä muutama tunti aikaa kierrellä samppanjakauppoja ennen paluuta Reimsiin. Illalla oli vielä vuorossa yhteinen päätösillallinen ja cocktailit hotellimme baarissa. Viimeinen ilta päätettiin kaikkien muiden iltojen tapaan mansikka-samppanja-mojitolla.

Samppanjamatka 4. päivä

Sunnuntaina oli vapaata aikaa kierrellä kaupungilla ja silloin oli hyvää aikaa vierailla Notre Damen katedraalissa sisällä. Vieressä sijaitsevassa La Taun palatsissa voi museossa vierailla katsomassa kruunajaisaarteita. Ranskan ensimmäinen kuningas Clovis kastettiin Reimsissä kristinuskoon v. 496. Vuodesta 816 Reims toimi kruunajaiskaupunkina. Katedraalin ympärillä olevat viinikaupat pitivät ovensa auki sunnuntainakin ja niistä ehti ostaa vielä viime hetken tuliaisia.

Notre Dame de Reims

Notre Dame de Reims

Matka oli erittäin onnistunut ja meillä oli todella kiva ryhmä. Paljon jäi kuitenkin vielä samppanjataloja näkemättä ja samppanjaa juomatta. Seuraava samppanjamatka järjestetäänkin vuoden päästä keväällä 2015. Vierailtavat kohteet vaihtelevat, mutta samalla idealla mennään. Tietoa tulevista viinimatkoista ja viininmaistelutilaisuuksista saat liittymällä postituslistalle.

TILAA UUTISKIRJE:

Please wait...

Kiitos tilauksesta!

Kun ilmoittaudut ajoissa matkalle mukaan pääset myös esittämään toiveita vierailtaviin kohteisiin ja muutenkin vaikuttamaan matkan sisältöön. Muitakin viinimatkoja löydät Lomalinjan sivuilta.

Facebook sivuilta löytyy lisää kuvia matkasta ja kaikenlaista tietoa ajankohtaisista tapahtumista: www.facebook.com/wineserver.

Muut yhteydenotot ja tarjouspyynnöt yksityistilaisuuksille: info@wineserver.fi.

Tallenna