Puglian ja Sisilian viinit

Tukholmassa järjestetyssä viiniseminaarissa tutustuttiin Puglialaisiin (suom. Apulia) ja Sisilialaisiin viineihin. Näillä alueilla viljellään eniten viiniä koko Italiassa ja viinien laatuerot voivat olla huomattavia. Suuri osa viinistä myydään pöytäviininä ja merkittävä osuus IGP viininä. Vain alle 10 % tuotetusta viinistä luokitellaan DOP laatuviiniksi. Itse seminaarissa maistelimme vain DOP ja IGP luokiteltuja viinejä ja teimme muutamia hyviä löytöjä, varsinkin kun ottaa huomioon alueen melko alhaisen hintatason.

Puglia

Puglia on hyvin alavaa maata ja ilmasto on lämmin Välimerellinen. Lämpimässä ilmastossa varsinkin valkoviineistä usein puuttuu kaivattu raikkaus ja hapokkuus. Suuri osa punaisista viineistä on Primitivoa tai Negro Amaroa, mutta monia uusia tuttavuuksiakin tuli vastaan, kuten punaiset Bombino Nero ja Uva di Troia ja valkoisista Bombino Bianco sekä Verdeca. Tastingissa maistetuissa Puglian punaviineissä oli kaikissa 8,5 – 11 g/l jäännössokeria ja viinit olivat minun makuuni turhankin helppoja ja pehmeäntäyteläisiä. Kiinnostavin oli yllättävänkin raikas Negro Amaro roseviini.

sisilia

Sisilia

Sisilia taas sijaitsee vielä etelämmässä, mutta viininviljelyn kannalta saaren tekee kiinnostavaksi yli 3000 metriin kohoava aktiivinen Etna tulivuori. Sisiliassa osa viinitarhoista sijaitsee jopa 900 metrin korkeudessa ja näin rypäleissä säilyy hapokkuus paremmin kuumasta ja kuivasta ilmastosta huolimatta. Myös tuliperäinen maaperä antaa viineille kiehtovaa mineraalisuutta. Saarella tunnetuin punainen lajike on suomalaisillekin tuttu Nero d’Avola, mutta houkutteleva tuttavuus oli myös parfyyminen Frappato. Valkoviineistä tutustuimme mm. Grilloon ja Inzoliaan. Toki alueilta löytyy myös tunnettuja kansainvälisiä ja muiden Italian alueiden lajikkeita kuten Pinot Noiria Sisiliassa ja Sangiovesea ja Montepulcianoa Pugliassa.

Tilaisuuden järjestäjänä oli Italian suurlähetystö ja puitteet Grand Hotellissa olivat upeat.