Vuoden Viinit –kilpailun tulokset on julkistettu. Koko kilpailun voittajaviiniksi valittiin Chileläinen Sauvignon Blanc:

Vuoden Viini 2016 — Castillo de Molina Reserva Sauvignon Blanc 2015

Vaalean vihertävänkeltaisen viinin voimakas ja houkutteleva tuoksu on hieno ja rypäleelle tyypillinen. Tuoksusta löytyy mm. herukan lehteä, leikattua ruohoa, nokkosta ja kypsää karviaista. Avoin, herkullinen, kuiva maku jatkaa tuoksun linjoilla ja siinä on lisäksi kevyttä yrttisyyttä. Viini on tasapainoinen, raikas, sopivan hapokas ja sillä on pitkä, hieno jälkimaku.

viinituomarointi

19. kertaa järjestettyyn Vuoden viinit -kilpailuun ilmoitettiin tänä vuonna ennätysmäärä viinejä, lähes 650. Olin mukana tuomaristossa toista kertaa ja tuomarointipäiviä minulle kertyi 5 ja niiden aikana arvioin yli 450 viiniä. Yksin viinejä ei tarvitse tuomaroida, vaan mukana on aina 12-15 tuomaria. Jokainen laittaa sarjan viinit paremmuusjärjestykseen ja sarjan voittajaksi selviytyy parhaiten menestynyt viini. Koko kilpailun voittajaksi selviytyy oman sarjansa suvereenisesti voittanut viini.

Viinin hinnan perässä löydät minun viinille antamani sijaluvun, jos olen sijoittanut viinin omaan top10 joukkoon. Kuudessa sarjassa voittajaviini oli myös omassa top3:ssa. Viime vuonna vastaava luku oli 8 voittajaviiniä omassa top3:ssa. Viime vuoden tunnelmat voit lukea täältä.

Sarja 01: Euroopan punaviinit, hinta alle 11 euroa

Kulta Faustino Crianza 2012 10.98 € (1.)
Hopea Viña Albali Gran Reserva 2009 10.48 € (4.)
Pronssi Los Monteros Crianza 2012 9.30 € (2.)
Kunniamaininta Fontella Chianti 2014 10.48 € (6.)
Kunniamaininta Pata Negra Gran Reserva 2007 10.98 €
Kunniamaininta Penina 2013 10.90 €

 

Sarja 02: Euroopan punaviinit, hinta 11-17 euroa

Kulta Perticaia Montefalco Rosso 2012 15.90 € (2.)
Hopea Becker Family Pinot Noir 2012 16.85 € (10.)
Pronssi Cecilia Beretta Valpolicella Superiore Ripasso 2013 14.99 € (5.)
Kunniamaininta Barón de Ley Reserva 2010 16.60 €
Kunniamaininta Villalta Valpolicella Ripasso 2013 13.48 €

Oma suosikkini:

Chateau Fontesteau 2011

Sarja 03: Euroopan punaviinit, hinta yli 17 euroa (en tuomaroinut tätä sarjaa)

Kulta Barolo Giblin 2007 58.40 €
Hopea Amarone della Valpolicella Classico I Castei 2011 35.90 €
Pronssi Matsu El Viejo 2012 32.90 €
Kunniamaininta Côte Rôtie Laurus 50.50 €
Kunniamaininta Ornellaia 2011 147.00 €
Kunniamaininta Barolo Essenze 2010 33.50 €

Sarja 04: Uuden maailman punaviinit, hinta alle 11 euroa

Kulta Castillo de Molina Reserva Cabernet Sauvignon 2013 10.79 € (2.)
Hopea Cameleon Organic Cabernet Sauvignon 2015 10.99 € (4.)
Pronssi MontGras Merlot Reserva 2014 10.98 €
Kunniamaininta Nederburg Winemaster`s Reserve Shiraz 2013 10.98 € (7.)
Kunniamaininta Viña Maipo Reserva Vitral Cabernet Sauvignon 2014 8.99 € (4.)

Oma suosikkini:

Llai Llai Pinot Noir 2014

Sarja 05: Uuden maailman punaviinit, hinta 11-17 euroa (en tuomaroinut tätä sarjaa)

Kulta Peter Lehmann Portrait Cabernet 2012 14.97 €
Hopea Castillo de Molina Reserva Pinot Noir 2014 11.99 €
Pronssi Matua Marlborough Pinot Noir 2013 14.95 €
Kunniamaininta Brancott Estate South Island Pinot Noir 2013 13.08 €
Kunniamaininta Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2013 14.99 €
Kunniamaininta Nederburg Winemaster`s Reserve Edelrood 2013 11.19 €

Sarja 06: Uuden maailman punaviinit, hinta yli 17 euroa

Kulta Chateau Musar Hochar 24.70 € (8.)
Hopea Clos Henri Pinot Noir 2012 32.00 € (5.)
Pronssi Chateau Musar Red 35.70 € (4.)
Kunniamaininta Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir 2013 24.90 € (1.)
Kunniamaininta Cono Sur Ocio Pinot Noir 2013 49.90 € (2.)
Kunniamaininta Jackson Estate Vintage Widow Pinot Noir 2012 24.90 €

Sarja 07: Euroopan valkoviinit, hinta alle 11 euroa (en tuomaroinut tätä sarjaa)

Kulta Raimat Castell de Raimat Chardonnay 2015 9.99 €
Hopea Sommelier Selection Pinot Grigio Riesling 2014 8.90 €
Pronssi Fumées Blanches Sauvignon Blanc 2014 8.99 €
Kunniamaininta Laroche La Chevalière Cuvée Boisée Chardonnay 2014 10.98 €
Kunniamaininta Canapi Grillo 2014 7.26 €
Kunniamaininta Reserve Naturelle Prestige Chardonnay 2014 9.99 €

Sarja 08: Euroopan valkoviinit, hinta yli 11 euroa

Kulta Wolfberger Riesling Grand Cru Steingrubler 2012 22.60 € (1.)
Hopea Trimbach Riesling Réserve 2012 19.99 € (1.)
Pronssi Baron Heyl Estate Riesling 2013 13.98 € (9.)
Kunniamaininta Bernkastel Doctor Grosses Gewächs 2013 65.00 €
Kunniamaininta Wolfberger Riesling Grand Cru Rangen 2010 44.50 € (9.)
Kunniamaininta Pascal Jolivet Sancerre Blanc 2014 21.90 € (9.)

Sarja 09: Uuden maailman valkoviinit, hinta alle 11 euroa

Kulta Castillo de Molina Reserva Sauvignon Blanc 2015 10.79 € (4.)
Hopea Cono Sur Bicicleta Riesling Gewürztraminer Viognier 2015 9.49 € (2.)
Pronssi Kaya Chardonnay Viognier 2014 8.99 € (10.)
Kunniamaininta Yali Wetland Reserva Gewürztraminer 2015 9.99 €
Kunniamaininta Cono Sur Bicicleta Riesling 2015 8.99 €
Kunniamaininta Jacob’s Creek Chardonnay 2015 9.99 € (6.)

Sarja 10: Uuden maailman valkoviinit, hinta yli 11 euroa (en tuomaroinut tätä sarjaa)

Kulta Insight Sauvignon Blanc 2013 14.89 €
Hopea Squeling Pig 2014 12.17 €
Pronssi Hardys Nottage Hill Riesling 2013 11.90 €
Kunniamaininta Leyda Sauvignon Blanc Lot 4 2015 12.99 €
Kunniamaininta Villa Maria Private Bin Organic Sauvignon Blanc 2013 15.98 €
Kunniamaininta Ferngrove Diamond Chardonnay 2014 14.99 €

Sarja 11: Punaiset hanapakkaukset

Kulta Sandbar Estate GSM 2014 19.90 € (2.)
Hopea Passatempo Vivaldi NV 22.90 € (1.)
Pronssi Viña Albali Gran Reserva 2012 31.40 € (4.)
Kunniamaininta Grand Barossa Shiraz 26.90 € (6.)
Kunniamaininta Tommasi Graticcio 34.90 €

Sarja 12: Valkoiset hanapakkaukset

Kulta Matua Sauvignon Blanc 2014 22.90 €
Hopea Two Oceans Fresh & Fruity White 2015 26.90 € (2.)
Pronssi Devil’s Rock Riesling 29.90 € (4.)
Kunniamaininta Mud House Sauvignon Blanc 2014 19.98 €
Kunniamaininta Lindemans BIN 65 Chardonnay 2015 34.90 € (6.)
Kunniamaininta Two Oceans Sauvignon Blanc 2015 29.90 € (4.)

Oma suosikkini:

Rosemount GTR 2015

Sarja 16: Väkevöidyt (fortified) viinit

Kulta Dow’s Colheita Single Harvest Tawny Port 2002 30.90 € (5.)
Hopea Krohn Colheita 1976 89.70 € (10.)
Pronssi Valdespino Cream Sherry 11.59 € (2.)
Kunniamaininta Ferreira 10 Y.O. White Port 17.90 € (10.)
Kunniamaininta Krohn LBV 22.85 € (3.)

Oma suosikkini:

Ferreira Late Bottled Vintage Port 2010

Sarja 17: Roseeviinit mukaanlukien Rosee laatikkoviinit (en tuomaroinut tätä sarjaa)

Kulta Cameleon Rose Organic 2015 29.90 €
Hopea Domaine Houchart Rosé 2014 12.99 €
Pronssi Rosa dei Masi 2014 14.95 €
Kunniamaininta Casa Rivas Rose 2015 7.98 €
Kunniamaininta Santa Ana Rose 2015 8.46 €

Sarja 18: Kuohuviinit, hinta alle 13 euroa

Kulta Lindauer Brut 12.79 € (1.)
Hopea Lindauer Rosé Brut 12.79 € (4.)
Pronssi Mionetto Rosé Spumante 8.99 € (2.)
Kunniamaininta Jaume Serra Rosado Cava Brut 8.90 €
Kunniamaininta Mas de la Sabatera Chardonnay Cava Brut NV 12.49 €
Kunniamaininta Cava Faustino Extra Seco 9.89 € (4.)

Sarja 19: Kuohuviinit, hinta yli 13 euroa

Kulta Pongrácz Rosé Brut 14.99 €
Hopea Perelada Cava Brut Nature Cuvee Especial NA 13.99 €
Hopea Taltarni Brut Taché 13.90 € (1.)
Kunniamaininta Pierre Sparr Crémant d’Alsace Rosé Brut 13.90 € (3.)
Kunniamaininta Rotari Riserva Brut 2010 13.90 € (9.)
Kunniamaininta Vincent Chaudray Crémant de Bourgogne Brut 14.99 €

Sarja 20: Samppanjat

Kulta Charles Heidsieck Brut Reserve 49.90 € (9.)
Hopea Bollinger Rosé Brut 68.90 € (9.)
Pronssi Bollinger La Grande Année Rose 2004 129.20 € (1.)
Kunniamaininta Barons de Rothschild Champagne Brut 52.90 € (5.)
Kunniamaininta Bollinger Special Cuvée Brut 55.90 €
Kunniamaininta Castelnau Brut Reserve 36.90 €
Kunniamaininta Armand de Brignac Brut Rose 417.10 €

 

Tallenna

Kesäkuussa viinikubimme ohjelmana oli sokkotasting. Jokainen toi mukanaan pullon viiniä ja muut yrittivät arvata mitä viiniä lasissa oli. Tehtävänä oli tunnistaa rypälelajike, alkuperämaa ja alue, sekä vuosikerta.

Sokkomaisteluista olen kirjoittanut useasti aiemminkin, joten siirrytään suoraan asiaan.

 

Maistetut viinit:

  • Alma 4, Pinot Noir, Argentiina 2011
  • Van Volxen, Riesling, Saksa 2008
  • Filippo Grasso Etna Bianco DOC, Sisilia, Italia 2012
  • Leyda Sauvignon Blanc, Chile 2013
  • Joseph Mellot Poilly-Fumé, Sauvignon Blanc, Loire, Ranska 2013
  • Chateau de Gaure Limoux Oppidum, Chardonnay, Languedoc-Roussillon, Ranska 2012
  • Les Baronnes Sancerre, Pinot Noir, Loire, Ranska 2009
  • Chateau de Mercey, Maranges Premier Cru, Pinot Noir, Bourgogne, Ranska 2007
  • Angove, Grenache, McLaren Vale, Australia 2012
  • AN/2, Anima Negra, Callet, Mallorca, Espanja
  • Protos Reserva, Tempranillo, Ribera del Duero, Espanja 2010
  • Esporao Reserva, Alentejo, Portugal 2011
  • Norton Privada, Malbec-Merlot-Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentiina 2011

Lihavoidut viinit äänestettiin lopuksi illan parhaimmiksi.

 

Sokko4

 

Ensimmäistä kertaa sokkomaistelussa olin enemmän oikeassa kuin väärässä. Kuohuviineissä rypäleet olivat melko helppo tunnistaa. Rosékuohuviinit ovat lähes aina Pinot Noirista ja tällä kertaa looginen päättely kannatti Alma 4:n kannalta. Van Volxen oli kuohuva Riesling ja siinäkin rypäle oli selkeästi tunnistettavissa. Filippo Grasson viini tuli Etnan rinteiltä Sisiliasta ja oli paikallisten vaaleiden rypäleiden sekoitus. Tämän viinin luokittelisin mahdottomaksi tunnistaa – eli ei pisteitä mutta ei jäänyt harmittamaankaan. Leydan Sauvignon Blancin kohdalla tunnistin/veikkasin heti maan ja rypäleen oikein. Seuraavana ollut Poilly-Fumé oli huti. Vaikka maa menikin oikein, niin rypäle olisi pitänyt tunnistaa Sauvignon Blanciksi. Oppidum Chardonnay oli melko selkeä Chardonnay, tai siihen voimakas tammisuus vihjasi, myös maa oli oikein, mutta alue Limoux Languedoc-Roussillonista väärin.

 

Sokko5

 

Punaviineissä aloitimme punaisella Sancerrella, eli Pinot Noir Sancerren kylästä Loiren laaksosta. Pitkään arvoin mikä viini olisi kyseessä, mutta lopulta päädyin Pinot Noiriin läpinäkyvän värin johdosta. Jälleen rypäle ja maa olivat oikein. Seuraavana maisteltiin minun tuoma Pinot Noir Bourgognesta. Viini oli yllättävänkin kehittynyt ja täyteläinen ja osoittautui vaikeaksi tunnistaa. Angaven Grenache Australiasta vei minut heti Australiaan, mutta veikkasin sitä Shiraz’ksi enkä edes pohtinut muita vaihtoehtoja. Mallorcalta tuleva Anima Negra AN/2 on Calle-rypäleestä. Olen kyseisestä viinistä joskus kuullut, mutta taisi olla ensimmäinen kerta kun maistoin sitä. Eli en tunnistanut. Protos Tempranillo Ribera del Duerosta meni tuurilla melkein oikein. Veikkasin sitä moderniksi Riojalaiseksi, mutta alue menikin väärin. Esporao Reserva Portugalista jäi sekin tunnistamatta. Vuosikerran veikkasin oikein, mutta se lasketaan lähinnä säälipisteeksi. Viimeisenä oli vuorossa Norton Privada. Alkuvalmisteluissa ehdin jo kyseisen viinin nähdä niin jätin veikkauksen tämän osalta väliin.

Jälleen kerran meillä oli todella hauska ilta. Tähän olisi hyvä lopettaa sokkomaistelut. Minulle jäi hyvä tunne, että pystyn tunnistamaan viinejä, enkä halua ihan heti palata takaisin maan pinnalle. Syksyllä voitaisiin taas ottaa uusiksi.

Tästä voit liittyä viiniklubin postituslistalle. Kesällä lomailemme ja syksyllä lähdemme viinimatkalle Riojaan. Tervetuloa mukaan!

Tallenna

Kokoonnuimme taas viinibloggaajaporukalla maistelemaan viinejä yhdessä. Mikäpä sen mukavampaa kuin viettää päivä samanhenkisessä porukassa, maistella ja keskustella viineistä. Aloitimme päivän kuitenkin vierailulla Helsinki Distilling Companylla.

 

IMG_8761

IMG_8765

IMG_8787

 

Helsingin oma tislaamo avattiin viime vuoden elokuussa ja se tuottaa ruisviskiä sekä giniä. Viskit odottavat vielä tammitynnyreissä saavuttaakseen vaadittavan kolmen vuoden iän, mutta giniä on saatavissa Arkadian Alkosta ja toki sitä löytää myös hyvin varustelluista baareista. Molemmissa tuotteissa satsataan kotimaisiin raaka-aineisiin.

Tislaamolta siirryimme Nomad Cellarsille maistelemaan tuomiamme sokkopulloja. Vaikka suurin osa viineistä tulikin perinteisistä maista, Ranskasta ja Italiasta, ei niiden tunnistamisessa kovinkaan hyvin onnistuttu. Sagrantino olisi ehkä ollut tunnistettavissa, koska sitä oli edellisessä viiniklubin Umbria-tastingissa, mutta Frappatosta en ollut aiemmin kuullutkaan. Blanc de Blancs –blogin Annan kanssa toimme yhdessä hieman yli 40€ maksaneen uusiseelantilaisen Pinot Grisin. Omalla tavallaan viini oli todella hyvä ja mielenkiintoinen – täyteläinen, tamminen, mineraalisuutta, kypsää hedelmää, persikkaa ja aprikoosia. Ilman tätä miittiä tuskin olisi tullut kyseistä viiniä hankittua ja kokeiltua.

 

IMG_8791

IMG_8804

IMG_8794

 

Tastingin jälkeen siirryimme vielä Groteskiin syömään ja juomaan viinejä magnum-pulloista. Ankanrinta ja entrecôte maistuu viinitastingin jälkeen.

Vuoden Viinit 2015 –kilpailun tulokset on julkistettu. Koko kilpailun voittajaviiniksi valittiin espanjalainen Durius Termpranillo 2011.

Katso kaikki tulokset täältä: http://www.vuodenviinit.fi/tulokset/tulokset-2015/

Alkuvuodesta minulla oli suuri kunnia olla mukana Vuoden Viinit kilpailun tuomaristossa. Tänä vuonna kilpailuun osallistui 495 viiniä. Erilaisia kategorioita kilpailussa on kahdeksantoista ja itse osallistuin kymmenen kategorian tuomarointiin. Viinien tuomarointi oli jaettu seitsemälle päivälle ja yhden päivän aikana arvioidaan keskimäärin 70 viiniä. Tuomareita oli yhteensä 25 ja viinejä on kerralla arvostelemassa 13-14 kokenutta tuomaria.

vuoden viinit 2015 kilpailu

Viinit maistetaan ja pisteytetään sokkona, eli emme tiedä viineistä muuta kuin kilpailun kategorian esim. Eurooppalaiset punaviinit 11-17 € hintaluokassa. Viinien tunnistamisesta tässä ei ollut kyse, vaan niiden laittamisesta paremmuusjärjestykseen. Lopulta pisteet lasketaan yhteen ja selkein voittaja yhdestä kategoriasta päätyy myös vuoden viiniksi.

Tänään eri sarjojen voittajat julkistettiin ja viinien maahantuojat oli kutsuttu Ludviginkadun El Grecoon vastaanottamaan voittajaviinien diplomit.

IMG_8756 IMG_8743

Monet voittajaviinit olivat jo ennestään tuttuja ja menestyneet kilpailussa aiempinakin vuosina. Vaikka tuomaristoa olikin uudistettu, ei sillä lopputuloksiin ollut suurta merkitystä. Tuomaristoon oli tänä vuonna otettu monia uusia jäseniä. Uusista tuomareista suurin osa olikin jo ennestään tuttuja joko viinibloggaaja-piireistä tai viinimestariopintojen kautta. Omaan tuomarointiini ja sitä kautta myös kilpailun tuloksiin olen tyytyväinen. Arvioin 10 kategoriaa ja näiden voittajista 5 oli minulla 1. sijalla ja 2 oli 2. sijalla.

IMG_8749

Wineserver Viiniklubin toimintaan pääset mukaan tilaamalla uutiskirjeen. Tulevia tapahtumiamme löydät myös ajankohtaista sivultamme, josta löytyy myös ohjeet miten voit rekisteröityä jäseneksi. Kaikki ovat tervetulleita mukaan – tarvitaan vain kiinnostusta viineihin ja sopivan rentoa asennetta, niin sovit joukkoomme loistavasti.

Paljon kaikenlaista ajankohtaista tietoa ja kuvia tapahtumista löytyy myös Facebook sivuiltamme: www.facebook.com/wineserver.

Muut yhteydenotot ja tarjouspyynnöt yksityistilaisuuksille: info@wineserver.fi.

Viiniklubin syyskuun teemana oli sokkotasting. Jokainen toi mukanaan pullon viiniä ja muut yrittivät arvata mitä viiniä lasissa oli. Tehtävänä oli tunnistaa rypälelajike, alkuperämaa ja alue, sekä vuosikerta, vaikkei pisteitä kukaan laskenutkaan.

Teoriassa viinin tunnistaminen ei ole vaikeaa. Jo pelkän värin perusteella voidaan alkaa karsimaan pois sopimattomia vaihtoehtoja. Valkoviinit ovat helpommin tunnistettavia tuoksun perusteella. Eri rypälelajikkeilta löytyy tunnistusta helpottavia ominaistuoksuja. Punaviineissä tunnistamista vaikeuttaa tammikypsytyksen tuoma aromi, joka peittää rypäleen omia aromeja alleen. Maun perusteella voidaan todeta onko viinissä viileän ilmaston hapokkuutta vai lämpimämmän ilmaston kypsempää hedelmäisyyttä ja korkeampaa alkoholipitoisuutta. Viinin värin ja aromin ja maun kypsyyden perusteella pystyy päättelemään minkä ikäistä viini on.

 

Sokko1

Käytännössä se ei niin helppoa olekaan, varsinkin kun viinit saattoivat tulla mistä tahansa ja rypälelajikkeita on tuhansia. Ainoa rajoittava kriteeri viinille oli vähintään 20€ hinta. Viinin arvioinnissa ja tunnistamisessa ensivaikutelmalla on todella suuri merkitys. Kun luulet tunnistavasi jonkun viinin, löydät sen maussa ja tuoksussa päätöstä tukevia ominaisuuksia. Vaikka viinin maku ei täysin vastaisikaan tunnistamasi viinin ominaisuuksia, on hyvin vaikea pyyhkäistä sitä pois mielestä ja aloittaa arviointia ja tunnistamista täysin puhtaalta pöydältä. Yhdestä viinistä olin löytävinäni hentoa petrolisuutta, mineraaleja ja kypsää keltaista hedelmää. Olin heti mielessäni sijoittanut viinin Alsaceen etten löytänyt viinin vehreitä aromeja ennen kuin muut alkoivat veikkaamaan viiniä Sauvignon Blanciksi. Puolustukseksi voin todeta, että nämä aromit kehittyivät lasiin vasta myöhemmin ja toisaalta veikkaus ei mennyt kuin 500 km pieleen. Oikeasta maasta tuli kuitenkin yksi piste.

 

Illan oikea rivi:

  • Torello Mata 2008, Cava (Macabeo, Parellada, Xarel-lo), Espanja, Penedes
  • Joseph Mellot 2001, Sancerre (Sauvignon Blanc), Ranska, Loire
  • Jamek 2011, (Grüner Veltliner), Itävalta, Wachau
  • Terra Minei 2013, (Treixadura), Espanja, Ribeiro
  • Quivira 2013, (Sauvignon Blanc), USA, Sonoma Valley
  • Grand Cru Hengst Riesling 2008, (Riesling), Ranska, Alsace
  • A Kira 2009, (Blaufränkish), Itävalta, Mittelburgenland
  • Naoussa Grande Reserve Boutari 2008, (Xinomavro), Kreikka
  • Andrea Oberto Langhe Nebbiolo 2012, (Nebbiolo), Italia, Piemonte
  • Tarlasco 2010 Barbaresco, (Nebbiolo), Italia, Piemonte
  • Marques de Caceres Reserva 2009, (Tempranillo, Garnacha, Graciano), Espanja, Rioja
  • Tiempo Briego 2011, (Tempranillo), Espanja, Ribeira del Duero
  • Cipressi Della Court Barbera d’Asti Superiore 2009, (Barbera), Italia, Piemonte
  • Pasaeli 2008, (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot), Turkki
  • Nipozzano 2010, (Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon), Italia, Toscana

Lihavoituna illan viisi parasta viiniä. Suluissa rypälelajikkeet.

 

Sokko2

 

Ensimmäistä viiniä monet, minä mukaan lukien, veikkasivat samppanjaksi, mutta se osoittautuikin Torello Matan Cavaksi. Tuottaja lukeutuu yhdeksi suosikikseni cava-tuottajista, eikä turhaan. Elegantin hedelmäinen ja hennon paahteinen maku sopii hyvin suuhuni.

Illan parhaaksi viiniksi äänestettiin Grand Cru Riesling Alsacesta. Se oli myös illan helpoimmin tunnistettavissa ollut viini, vaikka sijoitinkin sen Saksan puolelle rajaa.

Useampi punaviini osoittautui Piemontelaiseksi. Nämä olivatkin illan suosikkejani. Omissa arvauksissa viinit sijoittuivat Toscanan Brunellosta aina Veneton Ripassoon, mutta oikeassa maassa sentään oltiin. Kreikkalaista ja turkkilaista punaviiniä kukaan tuskin edes oletti tunnistavansa. Kreikka sai illan positiivisimman yllättäjän palkinnon. Kukaan ei tunnistanut myöskään luoteis-espanjalaista Treixaduraa Ribeiron alueelta. Itse olin juuri silloin Piemontessa kun ei olisi pitänyt.

Loppupäässä maistelua siirryttiin tuhdimpiin punaviineihin ja niissä runsas tammisuus vaikeutti tunnistamista. Myös keskittyminen ja makuaisti alkoivat herpaantua kymmenen viinin jälkeen.

Sokkona maistelu herättää paljon enemmän keskustelua kuin perinteinen viinin esittely ja maistaminen siihen perään. Vaikka harvemmin vastaukset osuivat oikeaan, niin melko hyvin olin kuitenkin kartalla viinien suhteen. (Kiitos myös Facebookille – tiesin missä päin maailmaa osa viiniklubilaisista oli matkustellut.) Viimeistään siinä vaiheessa tunnistaminen helpottui kun porukalla aloimme viinistä keskustelemaan ja antamaan omia veikkauksia. Joku toinen saattaa osata pukea sanoiksi juuri sen ratkaisevan aromin, mitä olit viinissä hakemassa. Viinin maistattajan pienellä johdatuksella pääsimme hyvinkin tarkkoihin tuloksiin ja analyyseihin. Ilta oli todella hauska ja samalla myös opettavainen.

 

Sokko3

 

Wineserver Viiniklubin toimintaan pääset mukaan tilaamalla uutiskirjeen. Tulevia tapahtumiamme löydät myös ajankohtaista sivultamme, josta löytyy myös ohjeet miten voit rekisteröityä jäseneksi. Kaikki ovat tervetulleita mukaan – tarvitaan vain kiinnostusta viineihin ja sopivan rentoa asennetta, niin sovit joukkoomme loistavasti.

Paljon kaikenlaista ajankohtaista tietoa ja kuvia tapahtumista löytyy myös Facebook sivuiltamme: www.facebook.com/wineserver.

Muut yhteydenotot ja tarjouspyynnöt yksityistilaisuuksille: info@wineserver.fi.

Kokoonnuimme viinibloggareiden kesken nauttimaan hyvistä viineistä ja ruoasta Ceestashopin tiloihin. Jokainen toi pullon viiniä mukanaan ja niiden ympärille oli rakennettu kuuden ruokalajin illallinen. Sovimme myös, että jokainen kertoisi omassa blogissaan tuomansa viinin.

Oma viinivalintani oli Maison François Martenot Meursault Les Haut Bois 2007.

 

2014-03-08 23.25.10

Mersault’n kylä sijaitsee Bourgonessa Côte de Beaunen alueella ja viinit valmistetaan Chardonnay rypäleestä ja viineille on tyypillistä melko runsas tammen käyttö. Aromeista löytyikin trooppista hedelmää, tammea, voita ja mineraalisuutta. Viinissä oli myös melko kehittynyttä, sienimäistä, aromia ja värikin oli hieman tummunut kullankeltainen.

Viinivalintani oli sinänsä helppo, että valkoviiniä minulta toivottiin ja Meursault oli ainoa viinikaapistani löytynyt valkoviini. Lisäksi tällä kertaa viinin ja ruoan yhdistämiseen lähdettiin viinit edellä – me ilmoitimme viinit ja Tonin ja Miikan tehtäväksi jäi ruoan valmistaminen viinille sopivaksi. Eli asiaa sen kummemmin miettimättä otin pullon mukaan ja suuntasin Ceestashoppiin muita bloggareita tapaamaan.

2014-03-08 19.18.28

 

Ruokana viinille oli hummeriflan. Meursault’n vierellä tarjoiltu Aligoté taisi olla tästä kaksikosta parempi yhdistelmä, sillä Meursault’n tammi hieman jyräsi annoksen hienot aromit alleen.

Seuraavan viinin esittelee Exclusive Hillbilly.

Kokonaisuutena koko ilta oli huikea. Herkullista ruokaa, hyviä viinejä ja hyvää seuraa.

 

Tulossa:

Keväällä 10-13.4 järjestämme Wineserver viiniklubille Samppanjamatkan 10-13.4.2014. Tutustumme Champagnen maakuntaan ja vierailemme lukuisilla tuottajilla maistelemassa samppanjaa. Tervetuloa mukaan. Matkan ohjelma ja varaus Lomalinjan sivuilta.

Wineserver Viiniklubin toimintaan pääset mukaan tilaamalla uutiskirjeen. Paljon kaikenlaista ajankohtaista tietoa ja kuvia tapahtumista löytyy myös Facebook sivuiltamme: www.facebook.com/wineserver.

Muut yhteydenotot ja tarjouspyynnöt yksityistilaisuuksille: info@wineserver.fi.

Loppuvuodesta oli vuorossa sokkomaistelu viiniklubilaisten kanssa. Jokainen toi mukanaan pullon viiniä, ja muut saivat arvella mitä viiniä lasissa oli. Tehtävänä oli tunnistaa rypälelajike, alkuperämaa ja alue, sekä vuosikerta.

Sokkomaistelu illan viinit.
Illan viinit.

Sokkona maistellessa viininmaisteluun tulee keskityttyä paljon enemmän ja kaikki aiemmin viineistä opittu tieto joudutaan ottamaan käyttöön. Jo pelkän värin perusteella voidaan alkaa karsimaan pois sopimattomia vaihtoehtoja. Entä onko tuoksussa kypsää hedelmäisyyttä vai kevyempää hienostunutta aromia? Eri rypälelajikkeilta löytyy tunnistusta helpottavia ominaistuoksuja. Valkoviinit ovat helpommin tunnistettavia tuoksun perusteella. Punaviineissä tunnistamista vaikeuttaa tammikypsytyksen tuoma aromi, joka peittää rypäleen omia aromeja alleen.

Tuoksun perustella voidaan pohtia tuleeko viini viileästä vai lämpimästä ilmastosta ja mistä lajikkeesta kyseistä aromia löytyy. Maun perusteella voidaan todeta onko viinissä viileän ilmaston hapokkuutta vai lämpimämmän ilmaston kypsempää hedelmäisyyttä ja korkeampaa alkoholipitoisuutta.

Kun tiedetään rypälelajike ja minkälaisesta ilmastosta viini tulee, tarvitsee enää tietää missä maissa kyseisiä viinejä valmistetaan ja valita oikea vaihtoehto. Viinin värin ja aromin ja maun kypsyyden perusteella pystyy päättelemään minkä ikäistä viini on. Kun vielä tietää minkälaiset sääolosuhteet alueella on ollut siihen aikaan, voidaan tarkemmin valita oikea vuosi.

Teoriassa viinin tunnistaminen ei ole tuon vaikeampaa. Käytännössä se ei niin helppoa olekaan, varsinkin kun viinit saattoivat tulla mistä tahansa ja rypälelajikkeita on tuhansia. Ainoa rajoittava kriteeri viinille oli vähintään 20€ hinta. Pääsimmekin maistamaan oikein hyviä viinejä.

Mitä järkeä viinien sokkomaistelussa sitten on? Itsensä haastamisen lisäksi ei varmaan mitään, mutta meillä ainakin oli todella hauska ilta ja aiomme tehdä tämän uudestaan jo heti alkuvuodesta. Tosin ehkä rajaamme teemaa hiukan, koska nyt taisin arvata vain muutaman viinin oikein. Lopuksi valitsimme vielä illan parhaimmat viinit ja voittajaviinin tuoja sai itselleen palkinnon.

Viiniklubilla tulossa:

Keväällä 10-13.4 järjestämme Wineserver viiniklubille Samppanjamatkan 10-13.4.2014. Tutustumme Champagnen maakuntaan ja vierailemme lukuisilla tuottajilla maistelemassa samppanjaa. Tervetuloa mukaan. Matkan ohjelma ja varaus Lomalinjan sivuilta.

Wineserver Viiniklubin toimintaan pääset mukaan tilaamalla uutiskirjeen. Tulevia tapahtumiamme löydät myös ajankohtaista sivultamme, josta löytyy myös ohjeet miten voit rekisteröityä jäseneksi. Kaikki ovat tervetulleita mukaan – tarvitaan vain kiinnostusta viineihin ja sopivan rentoa asennetta, niin sovit joukkoomme loistavasti.

Paljon kaikenlaista ajankohtaista tietoa ja kuvia tapahtumista löytyy myös Facebook sivuiltamme: www.facebook.com/wineserver.

Muut yhteydenotot ja tarjouspyynnöt yksityistilaisuuksille: info@wineserver.fi.

×

 

Hei!

Ota yhteyttä WhatsApp viestillä! Contact me with Whatsapp!

× Ota yhteyttä - Contact me