Matkakertomus Epernay Champagne 2017

Wineserveri Viiniklubi järjesti jälleen jo perinteiseksi muodostuneen joka keväisen viinimatkan samppanjan syntysijoille Ranskan Champagneen.

19.4 Chateau de la Marquetterie

Matkamme alkoi aamulennolla Helsingistä Pariisiin, josta jatkoimme suoraan Epernayn naapurissa sijaitsevaan Pierryn kylään nauttimaan lounasta Taittingerin Chateau de la Marquetterieen. Linnan pihapiirissä kasvavat Chardonnay ja Pinot Noir köynnökset, joista valmistetaan Taittingerin Les Folies de la Marquetterie palstasamppanja. Perillä meitä odotti usean ruokalajin lounas ja aperitiiviksi nautimme lasilliset Comte de Champagnea. Upean usean tunnin ja monen ruokalajin lounaan kruunasi toinen toistaan upeammat samppanjat. Lopuksi vielä kiersimme viinitarhoilla ja puristamolla ennen majoittumista Epernayn kaupunkiin.

Epernay - Taittinger Chateau de la Marquetterie

20.4 Epernay – Pol Roger, Perrier-Jouët

Seuraavana aamuna oli vuorossa vierailu Pol Rogerilla. Pol Roger perusti samppanjatalon vain 19 vuotiaana vuonna 1849. Talo on yhä edelleen perheen omistuksessa Epernayn Avenue de Champagnella. Usean tunnin kestäneellä vierailulla brittiläinen oppaamme Johnny kertoi meille kiinnostavia tarinoita Pol Rogerin historiasta, suvusta ja samppanjan valmistuksesta. Talon maine ei niinkään perustu tunnettujen kylien huippupalstoihin, vaan taidokkaaseen perusviinien sekoittamiseen, jonka laatua perhe yhdessä edelleen valvoo. Talon kuuluisimpiin kannattajiin lukeutui Sir Winston Churchill, jonka mukaan vuonna 1984 nimettiin myös talon prestige cuvee, jota pääsimme vierailulla myös maistamaan.

Epernay - Pol Roger

Iltapäivällä oli vuorossa Perrier-Jouët samppanjatalo Pol Rogerin naapurissa. Tuottajan nimi saattaa monille kuulostaa vieraalta, mutta heidän kukkamaalauksin koristeltu lippulaivasamppanjansa Belle Epoque on varmasti tutumpi. Vuonna 1902 Art Nouveau taiteilija Emile Gallé suunnitteli nämä kauniit käsinmaalatut pullot, jotka siihen aikaan olivat kuitenkin liian kalliita tuottaa. 60 vuotta myöhemmin nämä unohdetut pullot löydettiin uudelleen ja Belle Epoque prestige samppanjaa alettiin tuottamaan näissä pulloissa vuonna 1964. Talo sijoittaa yhä taiteeseen, jota oli esillä niin heidän päämajassa kuin kellareissakin. Vierailu huipentui heidän Brand Ambassadorin Thomaksen pitämään tastingiin, jossa maisteltiin muun muassa Belle Epoque ja Belle Epoque Rosé samppanjat.

Epernay - Perrier Jouet Belle Epoque

21.4 Epernay – Leclerc Briant, Besserat de Bellefon

Perjantaina aamulla oli vuorossa Leclerc Briantin samppanjatalo. Leclerc Briantin suku on viljellyt viiniköynnöksiä Samppanjan alueella jo 1600-luvulta asti. Samppanjantuottajana se on ollut edelläkävijänä viljelijätuottajien ja palstasamppanjoiden esiintulossa sekä luomu- ja biodynaamisessa viljelyssä. Nykyiset omistajat palkkasivat biodynaamisen viljelyn spesialistin ja konsultin Hervé Jestinin kellarimestariksi ja laadusta ei tingitä missään vaiheessa. Kellarista löytyy terästankkien ja tammitynnyreiden lisäksi niin saviamforoita kuin kultainen tynnyri.

Myyntijohtaja Pierre maistatti meille mm. Epernayssa viljeltyä La Croisette palstasamppanjaa, joka valmistetaan vanhoista Chardonnay köynnöksistä. Vierailun lopuksi kävelimme kyseiselle palstalle tutkimaan edellisen yön hallan aiheuttamia vahinkoja. Ainakin toistaiseksi suuremmilta tuhoilta oli selvitty, mutta seuraavalla viikolla useilta Ranskan alueilta tuli uutisia hallan aiheuttamista suurista tuhoista. Vanhoissa köynnöksissä on se etu, että paksummat puiset osat kestävät myös hallaa paremmin, kun taas nuoret uudet istutukset olivat pahemmin kärsineet.

Epernay - Leclerc Briant

Iltapäivällä vierailimme vielä Besserat de Bellefon samppanjatalossa. Samoissa tiloissa tuotetaan myös miljoonia pulloja muita samppanjoita, ja saimme käsitystä miltä samppanjan tuotanto todellisuudessa näyttää. Besserat de Bellefonin samppanjat sisältävät tavallista pienemmän paineen ja kuplatkin ovat pienemmät. Nämä hieman kepeämmät samppanjat sopivat erinomaisesti ruoan kanssa ja samppanjat ovatkin tutumpia ravintoloiden ruokalistoilla kuin kauppojen hyllyillä. Vierailu päättyi hyvin kattavaan maisteluun talon eri tyyleistä.

Epernay - Besserat de Bellefon

Kaikki vierailumme olivat hyvin erilaisia ja paljon oppi taas uutta tietoa Champagnen alueesta ja historiasta sekä samppanjan valmistuksesta. Epernay on siitä mukava kaupunki, että lukuisat samppanjatalot sijaitsevat vain lyhyen kävelymatkan päässä eikä aikaa kulu bussissa matkustamiseen. Lisäksi keskustassa on useampia samppanjaputiikkeja, joissa pääsee myös maistelemaan samppanjoita.

Viimeisenä iltana Epernayssa olin varannut halukkaille pöydän Michelintähden Les Berceaux ravintolasta. Söimme koko menun läpi ja annoimme sommelierin tuoda annoksiin sopivia samppanjoita. Sommelierin haastetta lisäsi se, että tilasimme eri ruokia, mutta ainakin omalta osaltani samppanjat sopivat ruokiini erinomaisesti.

22.4 Pariisi, Eiffel-torni ja Seine-risteily

Paris - Tour EiffelLauantaina aamulla jätimme Epernayn taaksemme ja suuntasimme Pariisiin. Meitä odotti lounas Eiffel-tornissa ja illalla oli vielä vuorossa illallisristeily Seine-joella. Illallisristeily oli osa Lomalinjan 40-vuotis juhlaa ja risteilylle osallistui useita muitakin Lomalinjan ryhmiä. Samppanjaryhmän pöydässä tunnelma oli välillä liiankin korkealla, mutta lopulta maltoimme hiljentyä kuuntelemaan Jyrki Anttilan esitystä. Aluksemme palasi Eiffel-tornin juureen juuri sopivasti valoshow’ta varten. Iltavalaistuksessa Eiffel-torni on upea ilmestys.

 

23.4 Kotimatka

Sunnuntaina oli aamupäivällä vapaa-aikaa kierrellä Pariisia kunnes suuntasimme lentokentälle kotimatkaa varten. Ja kovasti aloimme jo suunnittelemaan ensi kevään samppanjamatkaa. Syksyllä on vuorossa muut matkakohteet.

Kiitos kaikille matkalle osallistujille!

Matkakertomus Verona 2016

Viiniklubimme teki upean viinimatkan Veronaan 5-9.10.2016.

Verona on Pohjois-Italian suosituimpia vierailupaikkoja. Siihen ovat vaikuttaneet yli 2000 vuotta vanha amfiteatteri, jossa vietetään kesäisin oopperajuhlia, sekä Shakespearen näytelmä Romeosta ja Juliasta. Viininystävälle se on Valpolicellan ja Amaronen keskus. Läheltä löytyy myös muita kiehtovia viinialueita.

Matkakertomus Verona 1

5.10 Franciacorta

Menomatkalla pysähdyimme Lombardiassa Italian arvostetuimpien kuohuviinien alueella Franciacortassa. Vierailumme kohdetta Ca del Boscoa pidetään yhtenä Italian parhaimmista kuohuviinintuottajista. Syy laatuun myös selvisi. Tilan ja kellareiden taidekokoelmien sijaan suurimman vaikutuksen taisivat tehdä huippumodernit tuotantolinjat. Varmaankin ainoana tuottajana maailmassa Ca Del Boscolla rypäleet pestään ja kuivataan ennen puristusta. Prosessin johdosta sulfiittien käyttö on vähentynyt kuohuviineissä ollen vain 50 mg/l sallitun rajan ollessa 185 mg/l. Ca’del Boscon ansiosta Franciacortan-alue Lombardiassa sai arvostetun DOCG luokituksen vuonna 1995. Pinot Noirin ja Chardonnayn lisäksi kuohuviineistä löytyy Pinot Blancia. Talo tuottaa myös puna- ja valkoviiniä. Ainoaksi haastajaksi he mainitsivat Bellavistan Franciacortat.

Matkakertomus Verona 2

6.10 Amarone della Valpolicella

Matkamme toisen päivän aloitimme vierailemalla v. 1960 perustetulla Zenatolla, joka on lyhyehköstä historiastaan huolimatta saavuttanut Amaronelleen kulttimaineen. Talo tuottaa myös kuohuviiniä sekä Luganaa Trebbiano rypäleestä. Lokakuun alussa sadonkorjuu oli täydessä vauhdissa ja tiloilla riitti vilskettä. Viinitarhoihin ja tuotantotiloihin tutustumisen jälkeen pääsimme maistelemaan talon tuotantoa. Toinen toistaan upeammat viinit tekivät ryhmäämme lähtemättömän vaikutuksen.

Matkakertomus Verona 3

Zenatolta jatkoimme lounastamaan Masille, yhdelle tunnetuimmista ja arvostetuimmista Amaronen tuottajista. Masin historia ulottuu aina 1770-luvulle asti ja talo on yhä Boscainin perheen hallussa. Kun useimmat tuottajat tuottavat yhtä tai kahta Amaronea, löytyy Masin valikoimasta niitä useampia, kuten yhden tarhan Amaronet. Lounas viineineen oli herkullinen.

Matkakertomus Verona 4

Lounaan jäkeen vierailimme vielä pikaisesti Cesarilla ja maistelimme amaroneja heidän kellarissa. Vuonna 1936 perustettu Cesari oli ensimmäinen tuottaja, joka vei Amaronea Yhdysvaltoihin.

7.10 Trentino

Aamulla otimme suunnan kohti pohjoista ja ajoimme Trentinoon. Siellä sijaitsee yksi Italian johtavista Grappatislaamoista Marzadro.Saimme lämpimän vastaanoton ja todella syventävän opetuksen grappan tislaamisesta ja pääsimme maistamaan toinen toistaan upeampia tisleitä. Grappavalikoima on laaja kattaen eri lajikkeita ja sekoituksia, erilaisia kypsytysastioita sekä perinteistä kuivempaa (punaiset lajikkeet) ja pehmeämpää (valkoiset lajikkeet) tyyliä. Vierailu opetti mitä grappa parhaimmillaan voi olla.

Matkakertomus Verona 5

Paluumatkalla poikkesimme Tenute Ugolinilla. Ugolini valmistaa viinit homeopaattisesti. Valmistustapa muistuttaa biodynaamisessa viljelyssä käytettyjä preparaatteja. Talo tuottaa ainoastaan punaviinejä ja niitäkin vain 40 000 pulloa vuodessa. Amaronensa tyyliä he kuvaavat elegantiksi.

Matkakertomus Verona 6

8.10 Gardajärvi

Aamupäivällä ajoimme Gardajärven toiselle puolelle vierailemaan Pratellon viinitilalla ja agriturismossa. Voidakseen kutsua ravintolaa agriturismoksi, tulee valtaosa raaka-aineista tuottaa itse. Talo tuottaa laajan valikoiman erilaisia luomuviinejä. Viinitilakierroksen jälkeen nautimme lounaan heidän ravintolassa viinejä maistellen.

Illaksi olin varannut halukkaille osallistujille pöydän yhden Michelin tähden Il Desco ravintolasta. Upean maistelumenun kruunasi oivat viinivalinnat.

il desco

Kuva: Arja Halme, Il Desco

Seuraavia matkoja suunnitellaan parhaillaan. Tilaamalla uutiskirjeen saat tietoa tulevista matkoista ensimmäisenä ja varmistat paikkasi mukaan.

TILAA UUTISKIRJE:

Please wait...

Kiitos tilauksesta!

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Viinimatka Barcelonaan 31.8-4.9.2016

Viiniklubillamme oli upea ruoka- ja viinimatka Barcelonaan. Matkakohteena se on viinin ystävälle ihanteellinen, sillä lähietäisyydellä sijaitsevat maailmankuulut Penedesin ja Prioratin viinialueet. Matka toteutettiin yhteistyössä viinimatkoihin erikoistuneen Uniquetourin kanssa. Matkamme alkoi Finnairin iltalennolla Barcelonaan ja sieltä jatkoimme suoraan Tarragonaan. Ilta oli jo pitkällä kun saavuimme vanhassa kaupungissa meitä odottavaan tapasravintolaan. Tarragona oli aikanaan Rooman vallan keskus ja sieltä löytyy edelleen useita roomalaisten rakennusten jäännöksiä, kuuluisimpina amfiteatteri ja sirkus.

Aamulla suuntasimme Prioratiin vierailemaan viinitiloilla. Prioratin viinialuetta kutsutaan Espanjan viininviljelyn kulttialueeksi. Se on vuoristoinen, karu alue noin 30 km Välimeren rannikolta. Ilmasto on kuuma ja mannermainen. Prioratin salaisuus löytyy sen ainutlaatuisesta maaperästä eli ”llicorellasta”. Llicorella on hajoavanhaurasta mineraalista liuskekiveä, jonka väleihin viiniköynnöksen juuret tunkeutuvat hyvin syvälle etsiessään vettä ja ravinteita. Mineraalipitoinen maaperä ja runsaat aurinkoiset päivät takaavat hyvän kasvualustan viinille. Aueella kasvavat rypäleet ovat pieniä, erittäin sokeripitoisia ja ne tuottavat maukkaita täyteläisiä viinejä.

Viinimatka Barcelonaan2

Prioratilla on ollut vuodesta 2001 Espanjan korkein laatuluokitus DOC (Denominación de Origen Cualificada, saatetaan kirjoittaa myös DOQ Priorat, sillä katalaaniksi Cualificada kirjoitetaan Qualificada). Muita DOC alueita on vain Rioja vuodesta 1991. Ikäluokituksia, kuten Reserva tai Gran Reserva, ei ole alueella tapana käyttää. Ennen viinikirvan tuhoja alueella oli viiniviljelmiä 5000 hehtaaria. Kun Rene Barbier ja Alvaro Palacios 1980-luvun vaihteessa kiinnostuivat Prioratista, oli viinivijelmiä jäljellä enää 600 ha ja käytännössä vain yksi bodega, 1100-luvun aikaisen luostarin mailla toimiva Scala Dei. Tänä päivänä 1700 ha viljelyala on jakautunut 600 tuottajan kesken, joista suurin osa on pieniä perheyrityksiä.

Päälajikkeita ovat Garnacha (Grenache) ja Cariñena (Carignan) (etenkin vanhoista köynnöksistä), lisäksi alueella viljellään jonkin verran kansainvälisiä lajikkeita Syrah’ta, Cabernet Sauvignonia ja Merlota. Modernin Prioratin viinit ovat hyvin tiiviitä, tanniinisia ja tammisia ja kestävät hyvin kypsytystä.

Lajikkeiden roolit sekoituksessa:

  • Garnacha: hedelmää, alkoholia
  • Cariñena: väriä, hapokkuutta
  • Syrah: mausteisuutta, monivivahteisuutta
  • Cabernet Sauvignon: tanniinia, hapokkuutta, ikääntymispotentiaalia

Gratavinumin viinitekijä kertoi Garnachan ja Cariñenan tukevan toisiaan (coplimentary). Cariñena tuottaa vähän alkoholia ja on hapokas, reduktiivinen, mineraalinen, tanniinit ovat pehmeät, kun taas Garnacha on runsaan alkoholinen, oksidatiivinen, ja omaa karheat tanniinit. Yhdessä nämä muodostavat täyteläisen, tasapainoisen ja monivivahteisen viinin.

Mas Doix

Ensimmäisenä vierailukohteenamme oli Mas Doix Porreidan kylässä. Aloitimme vierailun heidän v. 1902 istutetulla viinitarhalla. Köynnökset on istutettu yksitellen pieninä goblet-pensaina. Karussa maaperässä ei juuri muuta kasvanutkaan muutamia aromaattisia yrttejä lukuun ottamatta. Maantieteellisesti tarhat sijaitsivat Pohjois-Prioratissa lähellä Montsant vuoria 400 metrin korkeudella. Ilmasto on muuta Prioratia viileämpi ja sato korjataan myöhemmin.

Doixin suku on viljellyt alueella viiniä jo vuodesta 1850. Aiemmin rypäleet myytiin kylän omalle osuuskunnalle, mutta vuodesta 1999 viini on tuotettu itse. Nyt valmistuksesta ja 20 hehtaarin viinitarhoista vastaa viides sukupolvi Sandra Doixin johdolla. Viinit ovat kriitikoiden ylistämiä ja heidän 1902 viini v. 1902 istutetulta tarhalta on saanut huippuarvioita. Viiniä tuotetaan vain 800 pulloa vuodessa ja meillä oli ainutlaatuinen tilaisuus päästä viiniä maistamaan.

Viinimatka Barcelonaan

Lounasta nautimme läheisessä Brots ravintolassa, jota pidetään Tarragonan alueen parhaimpana (No1. Tripadvisor). Kokemus oli herkullinen ja vähintäänkin yhtä erikoinen kuin heidän kotisivujen esittelyvideonsa. Ruokajuomana nautimme Mas Doixin viinejä magnumpulloista.

Gratavinum

Seuraavana oli vuorossa vierailu Gratavinumilla. Vuonna 2003 perustettu Gratavinum on Katalonian Penedesissä sijaitsevan Pares Baltan sisartila. Tuotanto 12 ha viinitarhoilta on melko pientä ja paljon energiaa käytetään erilaisiin kokeiluihin, joista viinintekijä Jordi Fernandez meille innokkaasti kertoi. Kierros alkoi heidän laboratorion, keittiön, toimiston ja vierailutilan esittelyllä. Kaikki löytyi kätevästi samasta pienestä huoneesta. Koska ryhmämme oli niin suuri (14 henkeä), jouduimme tastingin pitämään viinikellarin puolella.

Pares Balta oViinimatka Barcelonaan7n toiminut koko olemassaolonsa ajan luomuperiaatteiden mukaisesti, ilman synteettisiä kemikaaleja, ja vuosikerrasta 2013 Pares Baltan viinit ovat myös biodynaamisia.

Prioratissa sadonkoruu tehdään käsin ja keskellä kuumaa päivää. Rypäleitä ei puristeta heti, vaan ne laitetaan kylmäkonttiin viilentymään. Gratavinumissa viilennys kestä yön yli, sen jälkeen tertuista poistetaan rangat ja kylmämaseraatiota jatketaan viikon ajan 4⁰C asteessa. Hiiva ei aktivoidu näin viileässä, mutta kuorista liukenee väriä ja tanniineja. Seuraavaksi viinit käyvät luonnonhiivoilla ja vuodesta toiseen hiivakanta vaihtelee. Mehuun lisätään ainoastaan hiivan ravinteita, jotta käyminen olisi mahdollisimman täydellinen. Huono tai keskeytynyt käyminen aiheuttaa ongelmia viinin laadussa.

Lopuksi viini laitetaan kypsymään käyttäen erilaisia kypsytysastioita. Tammitynnyrit ovat 400 l tynnyreitä. Barrique tynnyriin verrattuna tammea kuluu vain 30% enemmän, mutta viiniä mahtuu 75% enemmän. Osa viineistä myös käy tammitynnyrissä. Muita käytössä olevia kypsytysastioita ovat savesta valmistetut amforat, suuret lasipullot (demijohn) ja terästankit. Näiden astioiden eroja vertaillaan vuoden kypsytyksen jälkeen.

Viinimatka Barcelonaan3

Torres

Maailmankuulu Torresin viinitalo tuottaa viiniä myös Prioratissa El Loarin kylässä. Tila on perustettu vuonna 1996. Seuraavan päivän vierailulla Torresilla saimme myös hieman selkeyttä köynnösten kasteluasiaan. Mas Doixin tarhoilla ei kastelua käytetä, mutta Torresilla oli valmiina letkut tippakastelua varten. DOQ Prioratia valvova elin, Consejo Regulador, saattaa joinakin vuosina antaa luvan kastella köynnöksiä, jos kyseessä on erityisen kuiva vuosi. Kastelu on kuitenkin kiellettyä sadonkoruun lähellä. Nyt alueella oli hyvin kuivaa, edelliset sateet olivat heinäkuun alussa, mutta koska sadonkorjuu alkaisi muutaman viikon kuluessa, ei köynnöksiä enää kastella. Viinitarhalla köynnökset olivat istutettu riveihin ja kiinnitetty tukilankoihin Double Gordon Royat muotoon.

Näin karussa maaperässä ja kuumassa ilmastossa eivät rikkaruohot kasva tai home ole ongelma. Niinpä luomuviljely on helppo vaihtoehto. Suurin ongelma on perhoset joiden toukat tunkeutuvat rypäleiden sisälle. Torresilla ongelma torjuttiin feromoniansoilla. Ansat erittävät naarasperhosen tuoksua, muut naaraat eivät viitsi alueelle tulla kovan kilpailun takia ja koiraat taas eivät onnistu naaraita alueelta löytämään.

Torresilla on tarhoja El Lloarissa 25 ha ja Porreidassa 40 ha. Kuten jo Mas Doixilla kuulimme, on Porreida viileämpää aluetta. Lloar puolestaan on lämpimämpi. Vaikka etäisyyttä ei kilometreissä ole paljoa, on sadonkorjuussa kuitenkin kuukauden ero. Lloarissa viini on jo ehtinyt käymään ja siirretty kypsymään kun Porreidassa vasta aloitetaan korjuu. Samoilla laitteilla ehditään siis tehdä kaksi valmistuskierrosta.

Viinimatka Barcelonaan 9

Täälläkin rypäleitä ensin viilennetään vuorokauden. Rankojen poiston jälkeen onkin vuorossa huippumoderni Vaslin optinen lajittelupöytä. Samanlaiseen tutustuimme vuosi sitten Riojassa Marques de Riscalilla. Eli kone kuvaa jokaisen rypäleen ja vertaa väriä ja kokoa tietokoneelle syötetyihin raja-arvoihin. Kelvottomat rypäleet poistetaan joukosta ilmasuihkuilla. Linkin videolta näkee koneen toiminnassa. Laite ei ole edullinen, mutta Torresin resursseilla laadusta ei tarvitse tinkiä.

Maistoimme Salmos ja Perpetual viinit. Perpetualiin rypäleet tulevat 80-100 vuotta vanhoista köynnöksistä. Nämä rypäleet joudutaan ostamaan paikallisilta viljelijöiltä, sillä omat tarhat on istutettu vasta 20 vuotta sitten. Celler de Aspicessa nautitun lounaan jälkeen suuntasimme Barcelonaan. Ilta oli vapaa ja se kului omalta osaltani viinibaareja kierrellen ja tapaksia syöden.

Recaredo

Recaredon vierailulta minulla oli ennakkoon suuret odotukset. 95 % cavasta tuotetaan pienessä Sant Sadurni d’Anoian kylässä Barcelonan lähettyvillä. Suurimmat tuottajat Freixenet ja Codorniu vastaavat suurimmasta osasta tuotannosta ja tehokkuus on viety taloissa äärimmilleen.

Viinimatka Barcelonaan5

Recaredo puolestaan tekee asiat omalla tahdillaan. Viiniköynnökset viljellään biodynaamisesti 50 hehtaarin tarhalla. Tuholaisia torjuu alueelle tuodut lepakot. Satomäärät ovat Champagneen verrattuna pienet ja tuotanto hyvänä vuonna on 250 000 pulloa vuodessa. Rypäleet korjataan käsin ja myös kellarissa työskennellään käsin. Recaredo kypsyttää viinejään useita vuosia ja kellarissa olikin kypsymässä viinejä kymmeneltä vuodelta. Yleensä kellareissa kypsyvät kuohuviinipullot on suljettu kruunukorkeilla, mutta Recaredo luottaa luonnonkorkkeihin. Pidemmissä kypsytysajoissa ne toimivat paremmin.

Viinimatka Barcelonaan8Lopuksi pullot tanssitetaan käsin. Luonnonkorkkeja käytettäessä korkinvaihtoprosessia ei voi automatisoida, vaan jokainen pullo on avattava käsin. Pullon kaulassa olevaa sakkaa ei myöskään jäädytetä, sillä korkin avaaminen olisi vaikeampaa. Sakan poisto tapahtuu pullossa olevan suuren kuplan avulla à la volée. Pulloa käännetään käsin ja kuplan saavuttaessa pullon kaulaa avataan korkki ja sakan alapuolella olevan kuplan paine työntää sakan ulos. Samalla myös jokainen pullo haistetaan korkkivian varalta. Sokeria viineihin ei lisätä lainkaan joten kaikki Recaredon Cavat ovat erittäin kuivia, Brut Nature. Vierailu täytti kaikki odotukset ja isännän vieraanvaraisuus lämmitti sydäntä.

Seuraavaksi jatkoimme lounaalle Jean Leonille. Talon perustajan tarina on kiehtova. Nuori ja varaton Jean Leon lähti Barcelonasta 40-luvulla etsimään amerikkalaista unelmaa. Hän päätyi New Yorkiin ajamaan taksia ja tarjoilemaan ravintoloissa. Monien vaiheiden jälkeen hän perusti Hollywoodiin La Scalan, josta tuli monien filmitähtien suosima ravintola. 60-luvulla hän hankki oman viinitarhan Katalonian Penedèsistä, jotta pystyi tarjoamaan ravintolassaan asiakkailleen parasta mahdollista laatua. Hän kuitenkin päätyi viljelemään ranskalaisia lajikkeita Bordeauxsta. Ennen kuolemaansa Jean myi viinitilansa hyvälle ystävälleen Miguel Torresille hänen luvattua jatkaa viinitalon perinnettä. Tänäkin päivänä Jean Leon jatkaa erillään muusta Torresin tuotannosta.

Viinimatka Barcelonaan6

Tastingissa maistelimme eri rypälelajikkeista valmistettuja viinejä: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot. Lopuksi saimme tehdä näistä oman sekoituksemme ottaa pullon mukaan kotiinvietäväksi.

Illalla olin varannut halukkaille pöydän Michelin tähden ravintolasta Anglesta. Suurin osa ryhmästä lähtikin mukaan ja matkamme sai arvoisensa lopun. Ravintolan maistelumenu viineineen oli huikea päätös matkallemme. Tulevat viinimatkamme löydät täältä. Tervetuloa mukaan!

Tallenna

Viinimatka Champagneen 7-10.4.2016

Samppanjat ovat kiehtoneet minua jo heti viiniharrastukseni alkuajoista. Sen lisäksi, että nautin suunnattomasti niiden mausta, niillä on kiehtova historia ja asema glamourissa. Arki muuttuu juhlaksi, kun samppanjapullo aukaistaan. Kun viiniharrastukseen yhdistetään vielä hyvä ruoka ja viinimatkat paikan päälle tutustumaan viiniviljelmiin ja tuottajiin, on matka Champagnen alueelle elämän hienoimpia kokemuksia.

Suunnilleen näillä sanoilla alkoi matkakertomus viiniklubimme ensimmäisen samppanjamatkan jälkeen. Nyt tehty matka oli jo kolmas, ja myös osa ryhmästämme oli mukana jo kolmatta kertaa. Jotain suunnattoman kiehtovaa näissä matkoissa on, koska tuskin on matkalaukkuja purettu ja tuliaispulloja siirretty viinikaappiin, kun jo seuraavan matkan suunnitelmat pyörivät päässä.

1. päivä, Reims, Charles Heidsieck, Lanson

Tämän kevään loppuunmyydylle matkalle oli ilmoittautunut yli 20 henkeä. Matkamme Champagneen alkoi aamulennolla Pariisiin ja sieltä suoraan Reimsiin lounastamaan ja vierailemaan Charles Heidsieckin samppanjatalolla. Vuonna 1851 perustetun Charles Heidsieckin samppanjat ovat voittaneet lukuisia palkintoja ja kuuluu monien harrastajien suosikkeihin. Charles Heidsieck Reserve Brut samppanja voitti kultaa viimeisimmässä vuoden viinit -kilpailussa, jossa itsekin olin tuomaroimassa, ja juuri viime viikolla Viinilehti valitsi sen vuoden parhaimmaksi samppanjaksi. Vierailun arvoa korosti myös se, että he eivät ota tavallisia turisteja vastaan, mutta meidän viiniklubimme oli erittäin tervetullut ja sen myös huomasi upeassa maisteluhetkessä.

Aloitimme vierailumme kuitenkin viinikellareista, jotka on perustettu 2000 vuotta vanhoihin kalkkikivikaivoksiin. Nämä Crayeresit ovat pyramidinmuotoisia 20-30 metriä syviä onkaloita, jotka on yhdistetty luolilla toisiinsa. Valkoiset seinät paljastavat Champagnen alueen ainutlaatuisen Kimmeridge-maaperän. Samppanjan kypsytykseen nämä luolat sopivat erittäin hyvin. Lämpötila on 11-12 astetta vuoden ympäri ja ilmankosteus 85-90 %. Näissä ihanteellisissa olosuhteissa säilytetään myös Charles Heidsieckin vanhimmat aarteet. Lopuksi siirryimme Art Deco tyyliseen paviljonkiin maistelemaan talon samppanjoita: Rosé Reserve, Brut Reserve, 2005 vintage. Maistelumme huipentui upeaan Blanc de Millenaires 1995 samppanjaan.

Champagne2016CHSeuraavana oli vuorossa Lansonin samppanjatalo, jonka historia ulottuu aina vuoteen 1760. Viinit eivät käy malolaktista käymistä ja talon tyylinä onkin hyvin raikkaat ja puhdasaromiset samppanjat. Vierailumme alkoi hieman eritavalla. Yleensä samppanjataloilla laskeudutaan portaita alas kellareihin, mutta tällä kertaa lähdimmekin nousemaan portaita ylöspäin. Suureksi yllätykseksi saavuimmekin viinitarhalle keskellä Reimsin kaupunkia. Tällä yhden hehtaarin kokoisella Clos Lansonilla kasvaa Chardonnay-köynnöksiä. Tänä vuonna siitä julkaistaan oma palstasamppanja, joka on ehtinyt kypsyä kellareissa jo vuodesta 2006. Alapuolelta löytyykin sitten teräksiset käymistankit ja myös huone täynnä tammitynnyreitä. Lopuksi maistelimme talon vakiosamppanjan Black Labelin, Rosén, 2008 vintagen ja useamman vuosikerran sekoituksen Exta Agen.

Champagne2016LansonNäiden jälkeen olikin jo aika majoittua hotelliin ja lähteä kaupungille.

2. päivä, Larmandier-Bernier, Collet

Aamiaisen jälkeen suuntasimme Vertusin kylään Côte de Blancs -alueelle tutustumaan Larmandier-Bernier viljelijätuottajaan. Talon 16 hehtaaria on vuodesta 2003 viljelty biodynaamisesti ja suurin osa tuotannosta on Chardonnayta, joka käy luonnonhiivoilla viiniksi kevyesti paahdetuissa suurissa tammitynnyreissä. Viinit myös kypsyvät melko pitkään, 10 kk, ennen sekoittamista ja toista käymistä pulloissa. Pinot Noiria tuotetaan 2 hehtaarin alueella ja niistä valmistetaan rosésamppanjaa saignee menetelmällä kolmen päivän maseraatiolla. Viidesosa Pinot Noir viinistä kypsyy betonimunassa ja loput terästankeissa. Tuotanto on pientä ja tehokasta, n. 140 000 pulloa vuodessa, ja samppanjat tanssitetaan gyropaletilla. Korkinvaihtoon heillä ei ole omaa linjastoa, vaan disgorgin-rekka ajaa pihaan neljästi vuodessa muutamaksi päiväksi hoitamaan homman. Maistelimme Longitude, Terre de Vertus 2009, Vieille Vigne du Levant 2007, sekä Rosé de Saignée samppanjat.

Champagne2016LBLes Grains d’Argent ravintolassa nautitun lounaan jälkeen vierailemme Champagnen alueen sydämessä Ay:n kylässä Colletin samppanjatalolla.Talo perustettiin vuonna 1921 ja on alueen vanhin osuuskunta. Talolla on ollut keskeinen asema koko Champagnen appellaation synnyssä. Viljelijät halusivat suojata omat samppanjansa väärennöksiltä ja estää muilta alueilta saapuvien rypäleiden käytön niiden valmistuksessa. Aikanaan asia ratkaistiin verisillä mellakoilla. Voidakseen paremmin pitää huolta oikeuksistaan, perustivat viljelijät alueen ensimmäisen osuuskunnan COGEVIn, jonka tuotemerkki Collet on. Nykyään osuuskuntaan kuuluu reilut 600 viljelijää kattaen 650 hehtaaria viinitarhoja lähinnä Grand Cru ja Premier Cru kylistä. Vuosittainen tuotanto on 5-6 milj. pulloa. Vierailu erosi taas huomattavasti kaikista aikaisemmista. Tutustuimme talon ja alueen historiaan, vierailimme heidän uudessa samppanjamuseossa, ja lopulta päädyimme Raoul Colletin 1929 rakennettuun Art Deco tyyliseen taloon. Talosta löytyi jokaisen heidän samppanjan mukaan sisustettu huone ja lisäksi vielä taidegalleria kellarista. Maistelimme Brut Art Deco, Brut Rosé, Millesime 2006 ja Esprit Couture samppanjat.

Champagne2016Collet

Illalla olin varannut halukkaille pöydän yhden Michelin tähden ravintolasta Le Millenairesta. Söimme heidän päivittäin vaihtuvan maistelumenun. Koska ranskan kielisestä menusta ja puhelinluettelon kokoisesta viinilistasta oli työlästä alkaa etsimään sopivia juomia, luotimme sommelierin sanaan juomasuosituksissa. Samppanjaa magnumeista ja valkoista ja punaista viiniä Bourgognesta ei vaikuttanut yhtään hullummalta suositukselta.

Kuva: Arja Halme

Kuva: Arja Halme

3. päivä, Hautvillers, Epernay, Moët & Chandon

Aamulla lähdimme kohti Epernayta ja poikkesimme matkalla pienessä Hautvillersin kylässä, jonka luostarissa munkki Dom Perignon aikanaan työskenteli. Luostarin kappelista löytyy Dom Perignonin hauta. Vaikka hän ei keksinytkään samppanjaa, hän kehitteli pullotusta, kellarointia, korkkeja ja niiden sidoksia, viiniköynnösten lannoitusta, leikkaamista ja hoitoa, puristimia ja muuta valmistuksen tekniikkaa. Viinintekijänä hän oli arvostettu jo omana elinaikanaan. Siihen aikaan kirkko sai rypäleitä, mehua ja viiniä talonpojilta kirkonkymmenyksinä ja hän oli taitava sekoittamaan niistä maistuvampia sekoituksia kuin mitä viinit erillään olivat. Dom Perignonin maine kuohuvan samppanjan keksijänä on saanut alkunsa vasta myöhemmin Moët & Chandonin lanseeratessa hänen nimeään kantavan luksussamppanjan vuonna 1935. Yhä tänä päivänä se on samppanjan tunnetuimpia tuotemerkkejä. Hautvillersistä löytyi myös useita putiikkeja, joissa oli mahdollista maistella samppanjoita.

Champagne2016MoetEpernayssa vierailimme Moët & Chandonilla, jonka kellareissa myös Dom Perignon samppanjat kypsyvät. Muuten viiniin käytetään Grand Cru kylien rypäleitä, mutta myös Premier Cru luokkaan kuuluva Hautvillers on päässyt ymmärrettävistä syistä mukaan. Ennen vierailua meillä oli aikaa omatoimiseen shoppailuun Epernayn lukuisissa samppanjaputiikeissa. Kävelin myös Avenue de Champagnen päästä päähän ihastellen lukuisien samppanjatalojen päämajoja.

4. päivä, Kotimatka

Sunnuntaina oli vapaa-aikaa tutustua Reimsin kaupunkiin. Notre Damen katedraalissa riitti kuhinaa ja ympäröivät samppanjakaupat pitävät ovensa auki myös sunnuntaisin. Aurinkoisessa säässä Place Drouet d’Erlonilla terassilla nautitun lounaan jälkeen olikin aika suunnata hotellilla odottavaan bussiin lentokentälle.

Kiitos kaikille matkalaisille. Te mahdollistitte tämän hienon matkan. Lämpimät kiitokset myös kaikille yhteistyökumppaneille, joiden avulla saimme vierailut järjestettyä. Seuraavana on vuorossa viinimatka Barcelonaan. Ensi vuoden samppanjamatka on jo työn alla ja se tulee jälleen olemaan täynnä upeita vierailuja. Alustava ajankohta matkalle on 19-23.4.2017. Liittymällä postituslistalle saat ensimmäisenä tiedon matkasta ja pääset varaamaan sen ennen muita. Näin varmistat paikkasi mukaan meidän loppuunmyydyille matkoille.

Tallenna

Viinimatka Riojaan 9-13.9.2015

9.9 Bilbao

Wineserver viiniklubin matka suuntasi tällä kertaa Espanjaan. Matkamme alkoi lentämällä Brysselin kautta Bilbaoon. Alkuperäiset lentomme oli peruttu Lufthansan lakon syystä, mutta Lomalinjan matkatoimisto sai meille nopeasti järjestettyä korvaavat lennot eikä se matkasuunnitelmaamme pahemmin vaikuttanut.

Bilbaossa meitä oli vastassa sympaattinen englantia puhuva opas ja vietyämme matkalaukut hotellille kiertelimme Bilbaon ympäristöä ja keskustaa. Bilbao oli aikanaan merkittävä satama- ja teollisuuskaupunki. Nykyään sen mielenkiintoinen arkkitehtuuri, rikas taidetarjonta ja herkullinen ruokakulttuuri houkuttelevat kaupunkiin yli miljoona matkailijaa vuodessa. Kierroksemme päättyi kaupungin tunnetuimpaan maamerkkiin, Frank Gehryn suunnittelemaan vuonna 1997 perustettuun Guggenheimin museoon. Museokierroksen jälkeen jatkoimme raitiovaunulla vanhaan kaupunkiin. Ilta kului baareja kierrellen ja paikallisia tapaksia, pintxokseja, syöden.

 

Riojamatka Bilbao

 

10.9 Rioja

Aamulla hyvästelimme Bilbaon ja lähdimme bussilla kohti Riojaa. La Rioja on väkiluvultaan Espanjan pienin itsehallintoalue, mutta Riojan viinialue on Espanjan merkittävimpiä viinialueita. Kaksi tuntia myöhemmin saavuimme Marques de Riscalin pihaan. Vuonna 1862 perustettu Marques de Riscal on alueen vanhimpia yhä toiminnassa olevia viinitaloja. Aloitimme kierroksen pihan viinitarhoilta. Tempranillo on Riojan päälajike, mutta nämä köynnökset olivatkin Cabernet Sauvignonia, jotka tuotiin jo 1800-luvulla Bordeaux’sta. DOCa Riojan säännökset sallivat yhä lajiketta käytettävän pieninä määrinä sekoituksissa, mutta uusien köynnösten istuttaminen on kiellettyä. Kyseiset köynnökset on istutettu 1970-luvulla.

 

Riojamatka Riscal1

 

Viinikellarin rakennukset ovat peräisin vuodelta 1860-luvulta. Kontrastina rakennuksen edestä löytyi huippumoderni rypäleiden lajittelupöytä odottamassa kohta alkavaa sadonkorjuuta. Ensin tertut tarkistetaan käsityönä lajittelupöydällä jonka jälkeen rypäleet irrotetaan rangoista koneellisesti. Seuraavaksi tietokone kuvaa jokaisen rypäleen ja hylkää huonokuntoiset, väärän kokoiset, väärän väriset tai rikkoontuneet rypäleet ampumalla ne paineilmalla roskiin. Laite oli kuulemma maksanut paljon, mutta täällä rahassa ei tingitä viinin valmistuksessa tai vieraiden viihtyvyydessä. Vieressä nouseekin Frank Gehryn suunnittelema futuristinen kylpylähotelli ravintoloineen.

 

Riojamatka Riscal2

 

Tutustuimme viini valmistusprosessiin ja viinikellareihin ja toki maistelimme viinejä. Vierailun lopuksi nautimme lounaan hotellin Michelin-ravintolassa. Viiniteema oli vahvasti esillä annoksissa, kuten viinirypäleistä tehty kaviaari. Ruoat olivat upeita ja kauniit maisemat hotellin ylimmästä kerroksesta Riojan yli kruunasi sen.

 

Riojamatka Riscal3

 

Lounaan jälkeen suuntaamme pieneen mutta viinikaupunkina merkittävään Haron kaupunkiin. Vierailimme C.V.N.E:n, tuttavallisesti Cunen, viinitilalla. Cune-nimi on aikanaan tullut etiketintekijän virheestä. Hän luuli kyseessä olevan jonkun nimi. Compañia Vinicola del Norte de España on nimenä liian pitkä ja yleinen ja myös lyhenne CVNE on hankala, jos baarissa haluaa tilata juotavaa. Cune onkin paljon helpompi lausua ja ymmärtää ja uusi nimi otettiin käyttöön. Täälläkin on nähtävissä kuuluisan arkkitehdin kädenjälki. Viinikellarin pylväättömän rakennuksen on suunnitellut Gustave Eiffel. Maan alta löytyy myös vanhimpien viinien varasto, Cemetary. Siellä on säilytetty historiallisesti merkittävimmät pullotteet. Kierroksen jälkeen meitä odotti kattava tasting Cunen ja heidän toisen merkin, Viña Realin, viinejä. Ehdottomasti matkan paras tasting.

 

Riojamatka Cune

 

Illalla majoituimme Riojan 150 000 asukkaan pääkaupunkiin Logroñoon. Logroñon Calle Laurel kuhisi ihmisiä matkalla tapasbaarista toiseen. Lähes kaikissa baareissa tiskit notkuivat herkkuja, mutta löytyi sellaisiakin baareja, jotka olivat erikoistuneet vain yhdenlaiseen tapakseen. Par Paganosissa oli tarjolla vain possuvartaita. La Tavinasta löytyi laaja valikoima viinejä ja yläkerrasta viinikauppa.

 

Riojamatka CalleLaurell

 

11.9. Rioja

Aloitimme päivän vierailemalla Dinastia Vivancon viinimuseossa. Museosta löytyi kaikkea mahdollista viiniin liittyvää Picasson maalauksista tuhansia vuosia vanhoihin työkaluihin ja puristimiin. Viinimuseo on oikeutetusti voittanut lukuisia palkintoja ja täällä kannattaa matkalla poiketa jo talon viinien takia. Talon puutarhasta löytyy satoja eri lajikkeita ja paikallisten jo lähes kadonneiden lajikkeiden elvyttäminen on heille tärkeää. Tuotantotilat ja kellarit olivat täälläkin upeat ja viinit yllättivät positiivisesti. Kierroksen päätteeksi maistelimme talon Crianzan ja Reservan ja kaupan puolella oli mahdollista jatkaa maistelua viinibaarissa. Itse valitsin maisteltavaksi vielä lajikeviinit Mazuelosta sekä Maturana Tintasta ja valkoisen Viura – Malvasia – Tempranillo Blanco sekoituksen.

 

Riojamatka Vivanco

 

Iltapäivällä lounaan jälkeen vierailimme Finca Valpiedran viinitilalla. Talo on perustettu vuonna 1999 ja edustaa modernia Riojalaista tyyliä. Finca Valpiedra kuuluu Grandes Pagos de España yhdistykseen joka määrittelee, että kaikki tarvittavat rypäleet kasvatetaan itse omilla viinitarhoilla. Riojassa yleensä tapana on oman rypälesadon lisäksi ostaa viininviljelijöiltä rypäleitä. Talo tuottaa vain kahta viiniä: Cantos de Valpiedra sekä Finca Valpiedra Reservaa.

 

Riojamatka Valpiedra2

 

Viinitarhat sijaitsevat aivan Ebro-joen mutkassa ja maaperä koostuu nyrkin kokoisista kivistä. Nimi Valpiedra tarkoittaa suomeksi kivilaaksoa. Aiemmin maat ovat olleet joen pohjaa. Suuret kivet keräävät päivisin lämpöä ja luovuttavat sitä yöllä köynnöksille. Näin rypäleet kypsyvät nopeammin ja täällä olikin jo sadonkorjuu täydessä vauhdissa, kun muilla vierailluilla tiloilla arveltiin korjuun alkavan vasta kahden viikon kuluttua. Kiersimme eri tarhoilla maistelemassa rypäleitä köynnöksistä ja innokkaimmat osallistuivat myös sadonkorjuuseen. Pääsimme myös maistamaan vastapuristettua rypälemehua. Tämä on viinimatkailua parhaimmillaan. Tilan kaupasta mukaan lähti jo hieman kypsempi vuoden 2001 Reserva.

 

Riojamatka Valpiedra

 

12.9 San Sebastian

Matkalla Riojasta San Sebastianiin poikkesimme Txakolia tuottavalla Hiruztan viinitilalla. Tätä raikasta ja hieman pirskahtelevaa viiniä nautitaan Baskimaassa pintxosten kanssa. Hiruztan Txakoliin ei ole lisätty lainkaan hiilidioksidia kuten joidenkin muiden tuottajien viineihin, vaan kuplat muodostuvat ensimmäisen alkoholikäymisen yhteydessä suljetuissa tankeissa. Tämä viini yllätti monet positiivisesti ja monta pulloa lähtikin kaupasta meidän matkaan. Helsingissä Hiruztan Txakolia löytyy Latvasta ja Copas y Tapaksesta ja Tampereella sitä myy Inez.

 

Riojamatka Hiruzta

 

San Sebastiania pidetään yhtenä koko Espanjan kauneimmista rantakaupungeista. Vuosien 1880 ja 1950 välillä se oli kuninkaallisten ja aateliston kesänviettokohde. Sää oli iltapäivällä pilvinen ja päädyimme vanhaan kaupunkiin lounaalle kiertelemään pintxos-baarista toiseen ja maistettua tuli myös paikallinen siideriä.

Tällä hetkellä koko Espanjan ruokakulttuurin maine nojaa vahvasti baskimaan ravintoloiden harteilla. San Sebastianissa onkin enemmän kuin yksi Michelin-tähti neliökilometriä kohden. Illalla kävimme syömässä Michelin-tähden ravintolassa Kokotxassa. Pitkään maistelumenuun kuului toinen toistaan kauniimpia annoksia, jotka myös maistuivat upeilta. Viineiksi valitsimme lähialueiden erikoisempia viinejä. Tämä oli todella herkullinen päätös meidän matkalle. Sunnuntaina oli vuorossa kotimatka.

 

Kuva: Arja Halme

Kuva: Arja Halme

Ensi kevään viinimatka Champagneen on jo myyty loppuun, mutta syksylle on suunnitelmissa upea viinimatka Veronaan. Matka tulee myyntiin syksyn aikana. Liity viiniklubin postituslistalle niin saat tietoa tulevista matkoista ja tastingeista.

Tallenna

Viinimatka Champagneen 15-18.4.2015

Wineserver järjesti viinimatkan samppanjan syntysijoille Ranskan Champagneen.

1 pv. Taittinger ja Mumm

Matkustimme aamulennolla Pariisiin, josta jatkoimme suoraan aurinkoiseen Reimsiin. Siellä kevät oli jo pitkällä ja lämpötilakin hellelukemissa. Keskustan kävelykadun varrella nautitun lounaan jälkeen oli vuorossa vierailu Taittingerilla. Taittingerin upeat kellarit on louhittu muinaisen Saint Nicaisen luostarin tuhat vuotta vanhan kryptan ympärille. Reimsin kaupunki on aikoinaan rakennettu maaperästä louhitusta kalkkikivestä ja samppanjatalojen kellarit hyödyntävät näitä vanhoja kaivoksia ja tunneleita. Kellarissa oli historiallista ja juhlallista tuntua, juhlallisen siitä teki kypsymässä olevat Comtes de Champagne pullot. Palattuamme maan pinnalle pääsimmekin maistamaan Comtes de Champagnen vuosikertaa 2005 muutaman muun samppanjan lisäksi.

Taittinger Champagne

Seuraavaksi jatkoimme G.H. Mummin samppanjatalolle. Kellarivierailun jälkeen vuorossa oli Mummin Brand Ambassadorin Thomas Lignierin isännöimä usean samppanjan tasting, jonka kruunasi talon vuosina 1920-1973 johtaneen Réne Laloun kunniaksi valmistettu Cuvée R. Lalou 2002. Valitettavasti vähäisestä tuotantomäärästä johtuen ei tätä herkullista samppanjaa riitä Suomen markkinoille asti. Tässä on yksi hyvä syy vierailla Champagnessa uudemman kerran.

Mumm Champagne

2 pv. Bollinger, Ayala, Deutz

Aamulla suuntasimme Aÿ:n kylään ja tutustuimme Bollingerin samppanjataloon. Vierailun aloitimme Vieille Vigne Francais -tarhalla, josta jatkoimme tynnyripajan kautta kellariin. Bollinger on harvoja samppanjataloja, jotka kypsyttävät viininsä tammitynnyreissä. Muutenkin asiat tehdään laadusta ja hinnasta tinkimättä. Reserviviinit kypsyvät kevyesti pirskahtelevina magnumpulloissa luonnonkorkeilla suljettuna. Kypsytyksen jälkeen jokainen reservipullo joudutaan avaamaan käsin ja tarkistamaan korkkivian varalta.

Bollinger

Bollingerilta jatkoimme heidän tytäryhtiöönsä Ayalan samppanjataloon. Ayalan samppanjat eroavat täysin Bollingerin tyylistä, tammea ei käytetä lainkaan ja sokeria lisätään hyvin vähän, jos ollenkaan. Caroline Brunin vetämä kierros ja tasting oli oikea piristysruiske ja samppanjat toinen toistaan parempia. Etenkin talon lippulaiva Cuvée Perle sekä Rosé jäivät mieleen.

Ayala

Les Grains d’Argent ravintolassa nautitun herkullisen lounaan jälkeen vierailimme Deutzin samppanjatalolla Jean-Marc Lallier-Deutzin vieraana. Jo pelkän Deutzin perheen entisen kodin näkeminen sisältä oli vierailun arvoinen puhumattakaan kellarikierroksen jälkeen maistetuista samppanjoista, kuten Cuvée William Deutz.

Deutz

3 pv. Veuve Clicquot ja Epernay

Aamulla tutustuimme kuuluisaan Veuve Clicquot’n samppanjataloon. Talon historia on yksi koko alueen kiehtovimpia ja kellarit olivat upeat. Muun muassa samppanjapullojen tanssittamiseen käytettävät puutelineet, pupitret, ovat Veuve Clicquot’n kehittämiä. Ensimmäinen malli tehtiin hänen keittiön pöydästään. Vierailun kohokohtana oli kuitenkin perusviinien maistelu kellarimestari Cyril Brunin johdolla. Maistoimme eri lajikkeiden ja kylien perusviinejä, sekä valmista sekoitusta, joka pian aloittaisi pullossa toisen käymisen ja kypsyisi kellarissa neljä vuotta ennen päätymistä kaupan hyllylle. Arvostus kellarimestareita kohtaan kohosi huomattavasti. Eri viinejä sekoittamalla saadaan hapokkaista perusviineistä ja kypsemmistä reserviviineistä täyteläisempi ja tasapainoisempi kokonaisuus.

Veuve

Reimsistä otimme suunnan kohti Epernayta. Matkalla poikkesimme Hautvillersin kylässä ja sen luostarin kappelissa. Keskiajalla luostarit kehittivät Champagnen alueen viininviljelyä. Luostareille oli siirtynyt viinitarhoja ja lisäksi ne olivat oikeutettuja kirkonkymmenyksiin, eli osaan viljelijöiden sadosta. Luostarit saivat viljelijöiltä rypäleitä tai viiniä ja nämä koottiin sekoituksiksi.

Samppanjan ”sekoittamisen taiteesta” kunnia kuuluu Hautvillersin luostarin munkkiveli Dom Pérignonille (1638-1715), joka taitavalla perusviinien yhdistelyllä sai aikaan vivahteikkaampia ja tasapainoisempia kokonaisuuksia. Hän myös kehitti prosessia, jolla tummista rypäleistä saatiin kirkasta viiniä ja erotteli eri puristuksista saatuja viinejä. Samanlaiset puristimet ovat käytössä tänäkin päivänä. Vaikka Dom Pérignon ei varsinaisesti samppanjaa keksinytkään, oli hän viinintekijänä arvostettu jo elinaikanaan. Kävimme luostarin kappelissa Dom Perignonin haudalla. Sen jälkeen lasilliset paikallista samppanjaa aurinkoisella terassilla oli paikallaan.

Hautvillers

Hautvillersistä suuntasimme Epernayn kylään lounaalle ja shoppailemaan. Epernayn Avenue de Champagnen varrelta löytyy lukuisien samppanjatalojen päämajat ja keskusta on täynnä samppanjaputiikkeja. Niissä olisi saanut kulumaan useammankin tunnin. Illalla oli jo vuorossa yhteinen päätösillallisen Brasserie Boulingrinissa.

4 pv. Reims

Lauantaina meillä oli vapaa-aikaa tutustua Reimsin kaupunkiin. Reimsin Notre Damen katedraali on kaupungin merkittävin maamerkki ja nähtävää riittää niin ulko- kuin sisäpuolellakin. Katedraalin vieressä sijaitsevassa La Taun palatsissa voi museossa vierailla katsomassa kruunajaisaarteita. Ranskan ensimmäinen kuningas Clovis kastettiin Reimsissä kristinuskoon v. 496. Vuodesta 816 Reims toimi kruunajaiskaupunkina. Reimsin kaupungilla ja sen viineillä on pitkä historia Ranskan hovissa. Iltapäivällä oli vuorossa kotimatka.

IMG_7806

Wineserverin samppanjamatka järjestettiin jo toista kertaa. Edellisen matkakertomuksen löydät tästä. Syksyllä on vuorossa ruoka- ja viinimatka Espanjan Riojaan, Bilbaoon ja San Sebastianiin 9-13.9.2015. Seuraavan samppanjamatkan ajankohta on huhtikuussa 2016. Liittymällä postituslistalle saat tietoa tulevista matkoista ensimmäisenä ja pääset varmistamaan paikkasi mukaan matkalle. Matkat toteutetaan yhteistyössä Lomalinjan matkatoimiston kanssa.

Matka Champagneen 10-13.4.2014

Samppanjat ovat kiehtoneet minua jo heti viiniharrastukseni alkuajoista. Sen lisäksi, että nautin suunnattomasti niiden mausta, niillä on kiehtova historia ja asema glamourissa. Arki muuttuu juhlaksi, kun samppanjapullo aukaistaan. Kun viiniharrastukseen yhdistetään vielä hyvä ruoka ja viinimatkat paikan päälle tutustumaan viiniviljelmiin ja tuottajiin, on samppanjamatka Champagnen alueelle ehdottomasti hienoimpia kokemuksia.

Samppanjamatka 1. päivä

Torstaina aamulla aikaisin 13 samppanjanystävää kokoontui lentokentälle suuntana Champagne. Laskeuduttuamme Pariisiin suuntasimme suoraan lentokentältä Reimsiin lounaalle ja heti sen jälkeen meitä odotettiinkin jo Taittingerin samppanjatalolla. Taittingerin kellarit on louhittu muinaisen Saint Nicaisen luostarin tuhat vuotta vanhan kryptan ympärille. Reimsin kaupunki on aikoinaan rakennettu maaperästä louhitusta kalkkikivestä ja samppanjatalojen kellarit hyödyntävät näitä vanhoja kaivoksia. Kellarissa oli historiallista ja juhlallista tuntua, juhlallisen siitä teki kypsymässä olevat Comtes de Champagne pullot. Palattuamme maan pinnalle vuorossa oli useamman Taittinger samppanjan tasting, jonka kruunasi talon lippulaiva Comtes de Champagne 2005.

samppanjamatka Taittingerin kellari

Taittingerin kellari

Seuraavaksi suuntasimme Pommeryn samppanjataloon. Talon nähtyäni tuntui kuin olisi astunut jonnekin satumaailmaan. Kellareista löytyy kymmenien miljoonien kypsymässä olevien samppanjapullojen lisäksi myös taidenäyttely. Osa on hyvinkin modernia videotaidetta ja osa perinteisempää. Itseäni kiehtoi eniten seiniin kaiverretut teokset.

samppanjamatka Pommery

Pommery

 

samppanjamatka Kaiverrus Pommeryn kellarissa

Kaiverrus Pommeryn kellarissa

Illaksi ei ollut sovittua ohjelmaa, mutta päätimme porukalla lähteä syömään johonkin läheiseen ravintolaan. Kulman takaa löytynyt L’Aposthrophe brasserie osoittautui hyväksi ravintolaksi. La Paix hotellimme sijaitsi keskeisellä paikalla ravintoloita, baareja ja kahviloita täynnä olevan kävelykadun Place d’Erlon varrella. Notre-Dame de Reims katedraalillekin käveli muutamassa minuutissa, tosin matkan varrelta löytyy Galeries Lafayette tavaratalo sekä lukuisat muut merkkiliikkeet. Eli matka saattaa venähtää useampaan tuntiin.

Ostoskatu Reimsissä

Ostoskatu Reimsissä

Samppanjamatka 2. päivä

Perjantaina vierailimme Philipponnat samppanjatalolla. Perehdyimme alkuun viininvalmistukseen jonka jälkeen teimme kellarikierroksen. Samppanjatastingin jälkeen kävelimme vielä Clos de Goisses viinipalstalle, joka on yksi koko Champagnen kuuluisimmista viinitarhoista. 45 astetta jyrkkä etelään viettävä rinne on koko alueen lämpimimpiä paikkoja. Täällä Pinot Noir ja Chardonnay rypäleet ehtivät kypsyä kunnolla ja muun muassa hapokkuutta pehmentävä malolaktinen käyminen ei ole tarpeen.

Philipponnat Clos de Goisses

Philipponnat Clos de Goisses

 

Clos des Goisses -tarha

Clos des Goisses -tarha

Lounasravintolamme Les Grains d’Argent oli huikea. Tänne on ehdottomasti päästävä uudestaan syömään. Lounaan jälkeen kävimme Hautvillersin kylässä, jossa aikoinaan munkki Dom Perignon (1638-1715) kehitteli viininvalmistusmenetelmiä. Hautvillersin katedraalista löytyy Dom Perignonin hauta. Ehdimme nauttia muutaman lasin samppanjaa pienissä viinikaupoissa kunnes jatkoimme maistelemaan viskejä Distillerie Guillonin viskitislaamoon.

Distillerie Guillon viskitislaamon valikoimaa

Distillerie Guillon viskitislaamon valikoimaa

Illalla oli taas vapaata, mutta koska matkan samppanjakiintiö ei ollut vielä tullut täyteen, Reimsissä asuva ystäväni Edward järjesti meille paikallisessa viinibaarissa pientuottajien samppanjatastingin.

Le Wine Bar

Le Wine Bar

Samppanjamatka 3. päivä

Lauantain vietimme Epernayssa ja aloitimme Castellanen samppanjatalosta. Kellarissa pääsimme tutustumaan samppanjanvalmistuksen historiaan ja ylemmässä kerroksessa sijaitsi moderni tuotantolinjasto. Arkena linjastolla korkitetaan uudelleen kypsytyksen jälkeen 15 000 samppanjapulloa tunnissa. Oman tuotannon lisäksi monet pienemmät tuottajat vuokraavat linjastoa omien tuotemerkkiensä valmistukseen.

Castellane

Castellane

Castellanesta kävelimme Avenue de Champagnea pitkin kaupungin keskustaan. Kadun varrelta löytyy lukuisien kuuluisien samppanjatalojen päämajat. Terassilla nautitun lounaan jälkeen jäi vielä muutama tunti aikaa kierrellä samppanjakauppoja ennen paluuta Reimsiin. Illalla oli vielä vuorossa yhteinen päätösillallinen ja cocktailit hotellimme baarissa. Viimeinen ilta päätettiin kaikkien muiden iltojen tapaan mansikka-samppanja-mojitolla.

Samppanjamatka 4. päivä

Sunnuntaina oli vapaata aikaa kierrellä kaupungilla ja silloin oli hyvää aikaa vierailla Notre Damen katedraalissa sisällä. Vieressä sijaitsevassa La Taun palatsissa voi museossa vierailla katsomassa kruunajaisaarteita. Ranskan ensimmäinen kuningas Clovis kastettiin Reimsissä kristinuskoon v. 496. Vuodesta 816 Reims toimi kruunajaiskaupunkina. Katedraalin ympärillä olevat viinikaupat pitivät ovensa auki sunnuntainakin ja niistä ehti ostaa vielä viime hetken tuliaisia.

Notre Dame de Reims

Notre Dame de Reims

Matka oli erittäin onnistunut ja meillä oli todella kiva ryhmä. Paljon jäi kuitenkin vielä samppanjataloja näkemättä ja samppanjaa juomatta. Seuraava samppanjamatka järjestetäänkin vuoden päästä keväällä 2015. Vierailtavat kohteet vaihtelevat, mutta samalla idealla mennään. Tietoa tulevista viinimatkoista ja viininmaistelutilaisuuksista saat liittymällä postituslistalle.

TILAA UUTISKIRJE:

Please wait...

Kiitos tilauksesta!

Kun ilmoittaudut ajoissa matkalle mukaan pääset myös esittämään toiveita vierailtaviin kohteisiin ja muutenkin vaikuttamaan matkan sisältöön. Muitakin viinimatkoja löydät Lomalinjan sivuilta.

Facebook sivuilta löytyy lisää kuvia matkasta ja kaikenlaista tietoa ajankohtaisista tapahtumista: www.facebook.com/wineserver.

Muut yhteydenotot ja tarjouspyynnöt yksityistilaisuuksille: info@wineserver.fi.

Tallenna

Piemonte 19-22.9.2013

1. päivä. Sukula

Syyskuussa matkasimme neljäksi päiväksi tutustumaan Piemonten viineihin ja puhumattakaan ruokiin. Oppaana meitä oli Milanon kentällä vastassa Riikka Sukula ja illaksi menimmekin heidän viinitilalleen nauttimaan aperitiivia ja tutustumaan Piemonten tärkeimmän lajikkeen Nebbiolon viljelyyn, josta valmistetaan voimakkaat Barolot ja Barbarescot, alueen tunnetuimmat viinit. Toiseksi tärkein punainen lajike on Barbera, joka antaa helpomman lähestymistavan alueen viineihin.

IMG_7196

Jyrki ja Riikka kertomassa Nebbiolon viljelystä.

Italialaiset viinit ovat tarkoitettu ruokapöytään. Ensimmäisen kosketuksen italialaiseen ruokakulttuuriin saimme jo matkalla lentokentältä majapaikkaamme Albaan. Pysähdyimme pieneen kaupunkiin lounaalle ja tarjolla oli ruokalaji toisensa jälkeen.

Italiassa ruokailu seuraa aina samaa kaavaa, mutta muuten ruokakulttuuri on hyvin alueellista. Samaa toki voi sanoa viineistäkin. Ruokailu aloitetaan antipastilla, johon Piemontessa yleensä kuuluu vitello tonnatoa (vasikanpaistia tonnikalakastikkeella), carne crudaa (tartarpihvin tapaista raakaa naudanlihaa) sekä juustoja ja leikkeleitä. Seuraavaksi eteen tuodaan pastaa, jota seuraa lisää pastaa, ja ehkä vielä kolmaskin. Pastan sijasta saattaa tulla myös risottoa tai polentaa. Pohjois-Italian halki virtaavan Po joen laakso on tärkeä riisinviljelyalue ja risottoa on Piemontessa usein tarjolla höystettynä paikallisella kuuluisalla tryffelillä. Pääruokana on lihaa. Naudan lisäksi myös kania ja villisikaa käytetään paljon. Jälkiruokana meillä oli useimmin pannacottaa. Espresson jälkeen tapana on vielä nauttia joku ruoansulatusta helpottava digestiivi-juoma, joka todella tulee tarpeeseen tuollaisen ruokamäärän jälkeen.

 

IMG_7227

Matteo Correggian viinitarhaa.

2. päivä. Matteo Correggia, La Spinetta

Perjantaina suuntasimme Roeroon Matteo Correggian sympaattiselle viinitilalle. Samana päivänä alkoi Arneis lajikkeen sadonkorjuu ja pääsimme seuraamaan mitä rypäletertuille tapahtuu kun ne saapuvat viinimöön. Suuri osa paikallisista valkoviineistä tulee Roeron alueelta Arneis lajikkeesta. Arneis yleensä kypsytetään hiivasakan päällä (sur lie) ja sakkaa sekoitetaan viiniin säännöllisesti (batonnage). Näin viiniin saadaan täyteläisempi ja monivivahteisempi maku. Lukuisat matkan aikana maistetut Arneis viinit olivat todella miellyttäviä. Harmi, että niitä on Suomessa huonosti saatavilla.

IMG_7260

Osa Matteo Gorreggialla maistetuista viineistä.

IMG_7253

Riikka ja Matteo Correggian henkilökuntaa. Giovanni Correggia (toinen oik.) edustaa viinintekijöiden uutta sukupolvea.

Lounasta syötiin jälleen useampi tunti, jonka jälkeen oli vuorossa La Spinettan viinitila Barbarescossa. La Spinetta on Barbarescon alueen merkittävimpiä tottajia, joka omistaa myös Contratton kuohuviinitalon sekä viinitilan Toscanassa. Jos ei viinit, niin ainakin etiketissä komeileva piirustus sarvikuonosta on monille tuttu.

 

IMG_7282

La Spinettalla maistetut viinit.

IMG_7280

La Spinettan viinikellari.

3. päivä. Barolo, E. Pira e Figli

Lauantain kohteenamme Barolon kylä. Kävimme Barolon linnassa sijaitsevassa viinimuseossa ja iltapäivällä E. Pira e Figli viinitilalla. Viinintekijä Chiara Boschis oli alueen ensimmäisiä naispuolisia viinintekijöitä kun hän otti tuotannon vastuulleen v.1990 edellisen omistajan kuollessa. Pienemmät satomäärät, pienempien Barrique tynnyreiden (225 l.) käyttö, ja pullottaminen ilman suodatusta olivat Chiaran rohkeita päätöksiä, jotka kannattivat viinien saadessa kriitikoilta korkeita pisteitä ja kansainvälistä mainetta. Uutta oli myös yhden tarhan Barolot Cannubin ja Via Nuovan tarhoilta, joita mekin pääsimme maistamaan.

 

IMG_7292

Näkymä Barolon viinimuseosta.

IMG_7346

Viinintekijä Chiara Boschis.

IMG_7347

E. Pira e Figlin tilalla maistetut Barolot.

4. päivä. Contratto

Sunnuntaina vierailimme vielä Contratton kuohuviinitilalla ennen kotiinlähtöä. Talo on perustettu jo vuonna 1867 ja kuohuviini valmistetaan perinteisellä menetelmällä (eli toinen käyminen pullossa) Pinot Noir ja Chardonnay lajikkeista. Viineillä on pitkä, 30 kuukauden, kellarikypsytys. Näiden kuohuviinien maistelu olikin tyylikäs tapa lopettaa tämä viinimatka.

 

IMG_7377

Contratton kellaria.

Matkan järjestelyistä vastasi Lomalinja. Wineserver ja Lomalija tekevätkin jatkossa yhteistyötä viinimatkojen suunnittelussa ja markkinoinnissa. Seuraavaksi järjestämme Wineserver viiniklubille Samppanjamatkan 10-13.4.2014. Tutustumme Champagnen maakuntaan ja vierailemme lukuisilla tuottajilla maistelemassa samppanjaa. Matkan myynti alkaa syksyllä ja liittymällä postituslistalle saat siitä tietoa ensimmäisten joukossa.

Wineserver Viiniklubin toimintaan pääset mukaan tilaamalla uutiskirjeen. Tulevia tapahtumiamme löydät myös ajankohtaista sivultamme, josta löytyy myös ohjeet miten voit rekisteröityä jäseneksi. Kaikki ovat tervetulleita mukaan – tarvitaan vain kiinnostusta viineihin ja sopivan rentoa asennetta, niin sovit joukkoomme loistavasti.

Paljon kaikenlaista ajankohtaista tietoa ja kuvia tapahtumista löytyy myös Facebook sivuiltamme: www.facebook.com/wineserver.

Muut yhteydenotot ja tarjouspyynnöt yksityistilaisuuksille: info@wineserver.fi.

 

Viiniristeily Välimerellä 2011 Osa 4/4

Viiniristeilyllä vierailemamme tilat ja maistetut viinit

Agusti Torello Mata:

  • Agusti Torello Mata Brut Reserva 2008
  • Agusti Torello Mata Gran Reserva 2007
  • Agusti Torello Mata Reserva Barrica

 

Pere Ventura:

  • Pere Ventura Brut Nature Tresor
  • Pere Ventura Brut Reserva
  • Pere Ventura Coupatge d’Honor
  • Pere Ventura Cuvée Maria del Mar
  • Pere Ventura Brut Rosé

 

Bunan:

  • Moulin des Costes Blanc 2009
  • Moulin des Costes Rosé 2009
  • Moulin des Costes Rouge 2005

 

Ott:

  • Chateau Romassan Rosé Coeur de Grain 2010
  • Clos Mireille Blanc de Blancs 2009
  • Chateau Romassan Rouge 2007

 

Di Vaira:

  • Caccia al Palazzo Vermentino 2010
  • Caccia al Palazzo Rosato 2009
  • Bolgherese Rosso Superiore 2007

 

Agriturismo Parra:

  • Parsel 2010
  • Parsel 2009

 

Domaines Barons de Rothschild (Lafite):

  • Lafite Réserve Spéciale Bordeaux Blanc
  • Lafite Réserve Spéciale Bordeaux Rouge
  • Lafite Réserve Spéciale Médoc
  • Lafite Réserve Spéciale Pauillac

 

Matkakertomuksen alkuun: Viiniristeily Välimerellä 2011 Osa 1/4.

Paljon kuvia risteilystä löytyy Facebook sivuilta: www.facebook.com/wineserver. Yhteydenotot: info@wineserver.fi tai täyttämällä lomake.

Viiniristeily Välimerellä 2011 Osa 3/4

Messina

Messinassa ajoimme bussilla Santa Lucia del Melan kaupunkiin ja ennen Parran viinitilaa kävimme tutustumassa mäen päällä sijainneeseen vanhaan linnoitukseen.Linnoitus on toiminut myös luostarina ja sen kirkossa sijaitsee marmorista veistetty Madonna della Neven patsas. Saimme myös intensiivisen oppitunnin italiankielestä, sillä opas ei puhunut lainkaan englantia. Linnoitukselta jatkoimme Parran viinitilan ravintolaan syömään lounasta ja juomaan talon viinejä. Lopuksi kiersimme hetken tilalla. Täälläkin viljely oli orgaanista, kuten taisi olla kaikilla muillakin virailemillamme tiloilla, ja viinin lisäksi viljeltiin myös muita kasviksia.

Palattuamme Messinan kaupunkiin meille jäi vielä muutama tunti aikaa kierrellä kaupungilla. Illalla olisi taas laivalla muodollinen pukeutuminen ja uusille juhlavaatteille oli kuulemma pakottava tarve.

 

Meripäivä

Perjantaina oli vuorossa päivä merellä. Myöhäisen aamiaisen jälkeen päädyimme takakannelle ottamaan aurinkoa. Iltapäivällä laivan ravintolassa järjestettiin Lafite Wine Experience viinitasting. Laivan pääsommelier esitteli meille maistettavat viinit ja kertoi yleistä tietoa viineistä. Viinit olivat pelkästään RCCL laivayhtiölle valmistettu erä ja mahdollisesti tulossa laajemminkin myyntiin jos vastaanotto on hyvä. Meidän asiaanperehtynyt ryhmämme ei tilaisuudesta varmaan oppinut paljonkaan uutta viinitietoa, mutta varsinkin Medocin ja Pauillacin viinit tekivät vaikutuksen.

Ennen illallista Suomen Royal Caribbean Cruise Lines tarjosi meille vielä lasilliset Venetolaista Proseccoa. Laivamme lähestyi jo Venetsiaa ja viimeistä kertaa pääsimme herkuttelemaan laivan ravintolaan. Tunnelma oli jopa haikea kun tarjoilijamme kävi hyvästelemässä meidät. Tämänlaiseen ruokailuun ja palveluun voisi tottua.

Myös hytin siivooja oli taas ylittänyt itsensä. Aina hyttiin saapuessamme se oli siivottu ja välillä sängyltä löytyi joku pyyhkeistä taiteltu eläin.

Venetsia

Aamulla laivamme saapui Venetsian satamaan ja meitä vastassa oli suomalainen opas. Hotel Venezia sijaitsi Mestren keskustassa. Iloiseksi yllätykseksi huoneemme hotellissa olivat jo valmiina, alunperin ne piti saada käyttöön vasta klo 13n jälkeen. Pääsimme siis samantien tutustumaan Venetsiaan. Lyhyen bussimatkan jälkeen otimme vesibussin Canal Grandea pitkin Piazza San Marcolle. Kiertelimme siellä hetken ja söimme lounasta, jonka jälkeen suuntasimme Rialton sillalle.

Päivä Venetsiassa oli poikkeuksellisen kuuma ja jäätelö- ja juomataukoja piti pitää jatkuvasti. Kapeilla kaduilla ja pienillä aukioilla oli paljon viihtyisiä kahviloita ja ravintoloita. Helteisen päivän jälkeen lähdimme käymään hotellilla tarkoituksena palata Venetsiaan illalliselle. Jäimme illaksi kuitenkin Mestreen, jonka keskusta oli todella miellyttävä vaatekauppoineen ja kahviloineen. Löytyi sieltä muutama hyvä ravintolakin. Illallisen jälkeen istuimme kahvilassa katsomassa paikallista lauantai-illan vilinää.

Yhteenveto

Kaikenkaikkiaan matka oli todella onnistunut. Siirtyminen laivalla kaupungista ja maasta toiseen osoittautui todella miellyttäväksi ja nautinnolliseksi tavaksi liikkua. Päivisin kiertelimme tutustumassa paikallisiin viinitiloihin ja illalliset laivalla olivat päivän kohokohtia. Näimme useita eri viinialueita, maistelimme lukuisia viinejä paikallisine herkkuineen, ja vierailimme myös upeissa kaupungeissa: Barcelonassa, Roomassa sekä Venetsiassa. Pienemmätkin Toulonin, Pisan, ja Messinan kaupungit olivat viihtyisiä. Myös ilmat olivat hyvät, aurikoa ja lämpöä riitti.

Viiniristeily Välimerellä 2011 Osa 4/4

Paljon enemmän kuvia risteilystä löytyy Facebook sivuilta: www.facebook.com/wineserver. Yhteydenotot: info@wineserver.fi tai täyttämällä lomake.