Saksan viinikurssi 27.4-8.6.2026
Wineserver on virallinen German Wine Scholar -tutkinnon kouluttaja Suomessa. Suomessa saksalaiset viinit ovat erittäin suosittuja ja etenkin Rieslingit ovat myydyimpiä valkoviinejä.
Saksan viinilaki on kokenut suuria muutoksia. Prädikat-luokitukset (Kabinet, Auslese, Spätlese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein) ovat yhä käytössä, mutta 2025 voimaan tulleen viinilain myötä viinien alkuperällä on merkittävämpi rooli. Yhden tarhan Einzellage, Erste Lage ja Grosse Lage viinit ovat nyt käytössä maanlaajuisesti, eikä vain VDP-järjestöön kuuluvilla tuottajilla.
Ilmaston lämpeneminen on nostanut saksalaisten punaviinien, etenkin Spätburgunderin (Pinot Noir) laadun ennennäkemättömälle tasolle. Viinien hinnat ovat kuitenkin maltilliset verrattuna Bourgognen nykyisiin hintoihin.
Saksalaiset juovat eniten kuohuviinejä maailmassa, tosin suuri osa on tankkikäymismenetelmällä valmistettua Sektiä muista maista tuoduilla rypäleillä. Saksan perinteisellä menetelmällä valmistetut kuohuviinit ovat huippuluokkaa. Yhä useampi arvostettu tuottaja valmistaa nykyään myös omaa Winzersektiä tai Cremantia. Myös VDP on ottanut käyttöön VDP.Sekt ja VDP.Sekt.Prestige luokitukset.
Voit olla ensimmäisten joukossa Suomessa, ja koko maailmassa, joilla on German Wine Scholar titteli.
Kurssi antaa myös paremmat lähtökohdat WSET 3 tai WSET Diploma viinikursseille.
Kurssi tarjoaa kattavimman ja ajankohtaisimman tiedon Saksan viineistä. Kattava yli 300-sivuinen englanninkielinen oppikirja käsittelee Saksan viinialueet: Mosel, Ahr, Mittelrhein, Rheingau, Rheinhessen, Nahe, Pfalz, Baden, Hessische Bergstrasse, Württemberg, Franken, Saale-Unstrut, Sachsen, sisältäen tietoa kasvuympäristöstä, historiasta ja viinin valmistuksesta. Lisäksi sinulla on pääsy Wine Scholar Guildin verkkokurssiin.
Opintopäivät ovat: 27.4, 11.5, 25.5, 1.6, 8.6 Tentti
Opintopäivät alkavat klo 17:30 ja päättyvät klo 20-21. Paikkana on Classic Wine Cellars, Eteläesplanadi 20, 00100 Helsinki. Muutokset aikatauluihin ovat mahdollisia.
Tunnukset Wine Scholar Guildin verkkosivujen opintomateriaaliin ovat voimassa vuoden ajan. Koulupäivien suurin painopiste viinien maistelussa ja analysoinnissa. Kurssikirja ja tentti on englanniksi. Kurssi päätteeksi on 100 kysymyksen monivalintakoe, joka kestää yhden tunnin. Kokeen läpäisseet saavat pinssin, diplomin sekä tittelin German Wine Scholar (GWS).
Kurssin kokonaishinta: 895 €
Ilmoittautuminen GWS viinikurssille!
Kenelle tämä ohjelma on tarkoitettu?
German Wine Scholar -ohjelma kattaa Saksan viinilainsäädännön, rypälelajikkeet, viininviljelyn, viininvalmistuksen sekä kaikki Saksan viinialueet. Tämä perustietämys on tärkeää riippumatta siitä, myytkö, ostatko vai harrastatko viinejä.
GWS-ohjelman avulla viinialan ammattilaiset voivat erottautua muista erikoistumalla saksalaisiin viineihin. Se on erinomainen resurssi ja täydennys opiskelijoille, jotka ovat siirtymässä edistyneisiin yleisiin viininopiskeluohjelmiin, kuten WSET-diplomiin, Master of Wine -ohjelmaan, Court of Master Sommeliersin Advanced Sommelier -ohjelmaan (ja sitä korkeampiin) tai Certified Wine Educator -ohjelmaan.
Miksi opiskella saksalaista viiniä?
Saksalla on ainutlaatuinen asema viinimaailmassa. Sen viinitarhat sijaitsevat joissakin pohjoisimmista ja ilmastollisesti haastavimmista paikoista laadukkaalle viininviljelylle. Saksalainen viini tarjoaa mestariluokan oppitunnin ilmaston, rypälelajikkeen, sijainnin ja ihmisen päätöksenteon välisestä suhteesta. Jyrkistä liuskekivirinteistä suojaisiin jokilaaksoihin, kuivista Grosses Gewächs -viineistä jaloihin makeisiin Prädikatswein-viineihin – Saksa tarjoaa poikkeuksellisen tyylillisen monimuotoisuuden.
Opiskelemalla saksalaisia viinejä opiskelijat saavat syvemmän ymmärryksen viileän ilmaston viininviljelystä, luokitusjärjestelmistä, terroirin ilmentymisestä sekä yhden maailman dynaamisimman viinintuottajamaan kehittyvästä identiteetistä.
German Wine Scholar -ohjelma esittelee jokaisen viinialueen yhtenäisenä kokonaisuutena ja selittää historian, geologian, topografian, ilmaston ja inhimillisten tekijöiden vaikutuksen lasissa olevaan viiniin käytännönläheisesti.
Kurssien järjestäjät: Ohjelmaa opettavat yksinomaan valtuutetut kurssien järjestäjät ja hyväksytyt kouluttajat, jotka ovat läpäisseet kokeen erinomaisin tai erittäin erinomaisin arvosanoin.
Loppukoe: German Wine Scholar (GWS) -pätevyys myönnetään henkilöille, jotka saavat vähintään 75 pistettä 100 kysymyksen monivalintakokeessa. 85–90 pistettä saaneet ehdokkaat läpäisevät kokeen arvosanalla ”Honors”. 91–100 pistettä saaneet ehdokkaat läpäisevät kokeen arvosanalla ”Highest Honors”.
Verkkokoulutus ja etäopiskelu: Opiskeluoppaan ja luokkahuonekokemuksen täydentämiseksi ilmoittautuneet opiskelijat saavat vuoden käyttöoikeuden GWS-verkkokoulutusohjelmaan. Alustalla on multimediaverkkokoulutusmoduuleja, joissa on täysi ääninäyttely, alueellisia viinityylejä käsitteleviä webinaareja, kertauskyselyitä, ohjaajien kysymys- ja vastausfoorumeita, ladattavia karttoja sekä ääntämisharjoituksia. Opiskelumateriaalit ovat käytettävissä ympäri vuorokauden.
