Sokkotreenit Viinipodcast 3

Sokkotreenit Viinipodcast

Tervetuloa kuuntelemaan viinipodcastejamme. Podcastimme nimi on Sokkotreenit ja Kimmo Räntilä ja Tomi Naarvala vuorotellen tai yhdessä arvioivat ja yrittävät tunnistaa viinejä sokkona. Tomi on ammatiltaan sommelier ja viinikouluttaja ja Kimmo käsikirjoittaja ja viestintäkouluttaja. Lähetyksissä on mukana paljon viinitietoa helposti nautittavassa muodossa. Palautetta, toiveita ja kysymyksiä voit lähettää täältä.

Kolmannessa jaksossa maistelemme kevyempiä punaviinejä.

Kuuntele Applen PodcastissaKuuntele Spotifyssa

Sokkotreenit Viinipodcast 2

Sokkotreenit Viinipodcast

Tervetuloa kuuntelemaan viinipodcastejamme. Podcastimme nimi on Sokkotreenit ja Kimmo Räntilä ja Tomi Naarvala vuorotellen tai yhdessä arvioivat ja yrittävät tunnistaa viinejä sokkona. Lähetyksissä on mukana paljon viinitietoa helposti nautittavassa muodossa.

Tässä jaksossa maistelemme kuohuviinejä ja valkoviinejä.

Kuuntele Applen PodcastissaKuuntele Spotifyssa

Sokkotreenit Viinipodcast 1

Tervetuloa kuuntelemaan viinipodcastejamme. Podcastimme nimi on Sokkotreenit ja Kimmo Räntilä ja Tomi Naarvala vuorotellen tai yhdessä arvioivat ja yrittävät tunnistaa viinejä sokkona. Lähetyksissä on mukana paljon viinitietoa helposti nautittavassa muodossa.

Sokkotreenit Podcast intro

Tervetuloa kuuntelemaan viinipodcastejamme. Podcastimme nimi on Sokkotreenit ja Kimmo Räntilä ja Tomi Naarvala vuorotellen tai yhdessä arvioivat ja yrittävät tunnistaa viinejä sokkona. Lähetyksissä on mukana paljon viinitietoa helposti nautittavassa muodossa.

Vuoden Viinit 2018

Vuoden Viinit 2018 voittajaVuoden Viinit 2018 voittaja! — Domaines Schlumberger Riesling Grand Cru Saering 2014

Vuoden Viinit 2018 -kilpailun tulokset on nyt julkistettu. Koko kilpailun voittajaviiniksi valittiin Domaines Schlumberger Riesling Grand Cru Saering 2014 Ranskan Alsacesta.

Tuomaristo luonnehti viiniä seuraavasti:

”Vaaleankeltaisen viinin avoin ja rehevä tuoksu on moniulotteinen, kypsän hedelmäinen, sitruksinen, hunajainen, hennon yrttinen ja hieman pähkinäinen. Viini on kuiva, erittäin hapokas ja sen maussa toistuu tuoksun moniulotteinen aromipaletti. Kypsä hedelmäisyys yhdessä tiukan hapokkuuden kanssa tekevät viinistä maukkaan ja tasapainoisen kokonaisuuden. Hieno tyylikäs viini, jolla on pitkä ja polveileva jälkimaku.”

21. kertaa järjestettyyn Vuoden viinit -kilpailuun ilmoitettiin jälleen tänä vuonna ennätysmäärä viinejä, yli 830. Olin mukana tuomaristossa neljättä kertaa. Yksin viinejä ei tarvitse tuomaroida, vaan mukana on aina 12-15 tuomaria. Jokainen laittaa sarjan viinit paremmuusjärjestykseen ja sarjan voittajaksi selviytyy parhaiten menestynyt viini. Koko kilpailun voittajaksi selviytyy oman sarjansa suvereenisesti voittanut viini.


Sarja 01: Euroopan punaviinit, hinta alle 12 euroa

Kulta Laudum Nature Barrica Monastrell Petit Verdot 2015  7.98€
Hopea Evergreen Touch of Nature Monastrell Organic 2015  9.98€
Pronssi Casa Vinironia Appassimento Edizione Oro 2016 10.98€
Pronssi OMG 2015 10.48€
Kunniamaininta Durius Tempranillo 2013 10.98€
Kunniamaininta Pasqua Passione Rosso 2015 10.48€

Sarja 02: Euroopan punaviinit, hinta 12-17 euroa

Kulta Perelada 5 Finques Reserva 2013 15.98€
Hopea Château Fontesteau 2011 15.98€
Pronssi El Número Primo Crianza 2013 16.21€
Kunniamaininta Sartori Regolo 2012 15.98€
Kunniamaininta Brochet Organic Pinot Noir Réserve 2015 15.98€
Kunniamaininta Fontanafredda Langhe Nebbiolo 2015 15.98€

Sarja 03: Euroopan punaviinit, hinta yli 17 euroa

Kulta Gratavinum 2PR 2011 31.90€
Hopea Villa Cafaggio Chianti Classico Riserva 2011 29.93€
Pronssi Terre del Barolo Vermilium Barbaresco Riserva 2011 25.89€
Kunniamaininta Baron de Ley Reserva 2013 17.39€
Kunniamaininta Matsu El Viejo 2014 32.90€
Kunniamaininta Marques de Riscal Reserva 2013 19.99€

Sarja 04: Uuden maailman punaviinit, hinta alle 12 euroa

Kulta Tamari Reserva Cabernet Sauvignon 2013 10.98€
Hopea Castillo de Molina Pinot Noir Reserva 2016 11.99€
Pronssi Llai Llai Pinot Noir 2016 10.40€
Kunniamaininta Dark Horse Merlot 2015 11.99€
Kunniamaininta Casillero del Diablo Pinot Noir 2016 10.49€
Kunniamaininta Espíritu de Chile Reserva Cabernet Sauvignon 2015 10.99€

Sarja 05: Uuden maailman punaviinit, hinta 12-17 euroa

Kulta Kleine Zalze Vineyard Selection Sangiovese Cabernet Sauvignon 2014 15.99€
Hopea Mayu Reserva Malbec 2013 13.40€
Pronssi First Drop Full Fat Red 2015 15.90€
Pronssi Tabali Reserva Especial Syrah 2013 14.90€
Kunniamaininta 1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2015 16.88€
Kunniamaininta Little Yering Pinot Noir 2016 15.65€
Kunniamaininta Saint Clair Vicar’s Choice Pinot Noir 2015 14.98€

Sarja 06: Uuden maailman punaviinit, hinta yli 17 euroa

Kulta Rust En Vrede Estate 2011   35.30€
Hopea Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon 2011 108.99€
Pronssi Cono Sur Ocio 2014   54.90€
Kunniamaininta Cannonball Cabernet Sauvignon 2014   22.90€
Kunniamaininta Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir 2015   25.89€
Kunniamaininta Kenwood Six Ridges Cabernet Sauvignon 2014   29.89€

Sarja 07: Euroopan valkoviinit, hinta alle 12 euroa

Kulta Hob Nob Chardonnay 2015 10.90€
Hopea Muros Antigos 2016 11.90€
Pronssi Plaimont Comté Tolosan Sauvignon 2017  8.99€
Kunniamaininta Graf von Schönborn Riesling Trocken 2015 11.99€
Kunniamaininta Torres Viña Esmeralda 2016 10.50€
Kunniamaininta Blume Rueda Sauvignon Blanc 11.95€

Sarja 08: Euroopan valkoviinit, hinta 12-17 euroa

Kulta Château de Riquewihr Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2012 16.30€
Hopea X-Berg Riesling 2016 15.50€
Pronssi Black Tie by Pfaff 2015 13.98€
Kunniamaininta Lind Gewürztraminer Trocken 2015 13.98€
Kunniamaininta Blanc d’Enguera 2016 15.99€
Kunniamaininta Ruppertsberger Imperial Riesling 2016 12.99€
Kunniamaininta Binz + Bratt Riesling Gewürztraminer 2016 13.50€

Sarja 09: Euroopan valkoviinit, hinta yli 17 euroa

Kulta Domaines Schlumberger Riesling Grand Cru Saering 2014 29.49€
Hopea Domaine Franck Millet Sancerre 2016 19.89€
Pronssi Trimbach Riesling Réserve 2015 22.59€
Kunniamaininta Bründlmayer Riesling Steinmassel 2016 21.98€
Kunniamaininta Lionel Osmin Cami Salié Jurançon 2015 18.89€
Kunniamaininta Mouton Cadet Réserve Sauternes 2013 16.11€

Sarja 10: Uuden maailman valkoviinit, hinta alle 12 euroa

Kulta Torres Santa Digna Riesling Reserva 2016  9.99€
Hopea Leyda Garuma Vineyard Sauvignon Blanc 2017 12.00€
Pronssi Cono Sur Bicicleta Riesling Gewürztraminer Viognier 2017   9.89€
Kunniamaininta Rawson’s Retreat Riesling 2016  9.99€
Kunniamaininta Leyda Reserva Chardonnay 2015 12.00€

Sarja 11: Uuden maailman valkoviinit, hinta 12-17 euroa

Kulta Anakena Ona Special Reserve Riesling Chardonnay Viognier 2014 14.62€
Hopea Sibaris Special Edition Single Vineyard Las Gaviotas Riesling 2016 13.98€
Pronssi Mud House Sauvignon Blanc 2017 14.99€
Kunniamaininta Küdaw Pacífico Sauvignon Blanc 2016 15.99€
Kunniamaininta Franschhoek Cellar La Cotte Mill Chenin Blanc 2016 13.05€

Sarja 12: Uuden maailman valkoviinit, hinta yli 17 euroa

Kulta Saint Clair Pioneer Block Sawcut Chardonnay 19.99€
Hopea Kings Ridge Oregon Riesling 2014 19.98€
Pronssi Brown Brothers Orange Muscat Flora 2016 14.89€

Sarja 13: Punaiset laatikkoviinit (BIB, pussit, tölkit)

Kulta Antiche Terre Solo Passione Rosso 2015 31.98€
Hopea Castillo de Molina Reserva Pinot Noir 2016 34.98€
Pronssi Casa Vinironia Appassimento Edizione Oro 2016 31.90€
Kunniamaininta Two Oceans Shiraz 2017 28.98€
Kunniamaininta Cono Sur Bicicleta Carmenère 2016 30.89€
Kunniamaininta Gato Negro 9 Lives Reserve Cabernet Sauvignon 2016 31.90€

Sarja 14: Valkoiset laatikkoviinit (BIB, pussit, tölkit)

Kulta Two Oceans Fresh & Fruity White 2017 26.98€
Hopea Running Duck Chenin Blanc 2017 20.90€
Pronssi Cono Sur Bicicleta Riesling 2017 31.50€
Kunniamaininta Mud House Sauvignon Blanc 2017 22.99€
Kunniamaininta Cono Sur Bicicleta Gewürztraminer 2016 30.89€

Sarja 15: Luomupunaviinit, hinta alle 12 euroa

Kulta Villa Valentina Sangiovese Organic 2017 11.99€
Hopea Fortuna 11.54€
Pronssi Savia Viva Organic A Tinto 2014 8.99€
Kunniamaininta Zensa Primitivo Organico 2016 12.40€
Kunniamaininta Nevermind Organic Rosso 2015 9.49€

Sarja 16: Luomupunaviinit, hinta 12 euroa tai yli

Kulta Domaine Bousquet Ameri Single Vineyard 2012 29.90€
Hopea Coyam 2013 28.31€
Pronssi Tenuta Vignega Ripasso Valpolicella Superiore 2014 18.98€
Kunniamaininta Gabriel Meffre Châteauneuf-du-Pape Inné 2014 28.49€
Kunniamaininta Antiche Terre Amarone della Valpolicella Mezzo Monte 2012 36.50€

Sarja 17: Luomuvalkoviinit, hinta alle 12 euroa

Kulta Cono Sur Organic Sauvignon Blanc 2017 10.98€
Hopea Moncaro Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Organic 2016 10.98€
Pronssi Crudo Catarratto Zibibbo 2016 9.99€
Kunniamaininta Terroirs Vivants Chardonnay Organic 2016 10.99€

Sarja 18: Luomuvalkoviinit, hinta 12 euroa tai yli

Kulta Matua Organic Sauvignon Blanc 2017 13.98€
Hopea Gysler Sandstein Riesling Trocken 2016 14.91€
Pronssi Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Riesling 2015 18.50€
Kunniamaininta Barth Riesling Trocken 2016 15.90€
Kunniamaininta Julius Silvaner Westhofener Rotenstein Organic 2016 13.99€

Sarja 19: Roseeviinit mukaanlukien Rosee laatikkoviinit

Kulta 11 Minutes Rosé 2017 15.29€
Hopea Vino Rosé by Charles Smith 2016 14.91€
Pronssi Raimat Rosada 2017 10.89€

Sarja 20: Kuohuviinit, hinta alle 13 euroa

Kulta Lindauer Rosé Brut 12.95€
Hopea Lindauer Cuvée Brut 12.95€
Pronssi Herres Riesling Extra Trocken NV 12.30€
Kunniamaininta Cavas Hill Cuvée Panot Rosé Cava Brut   8.99€
Kunniamaininta Fürst von Metternich Riesling Sekt Trocken 10.99€

Sarja 21: Kuohuviinit, hinta 13 euroa tai yli

Kulta Wiston Estate Brut Cuvee 2013 39.90€
Hopea Bestheim Grand Prestige Crémant d’Alsace Brut 2011 19.99€
Pronssi Bianchi Brut 13.99€
Kunniamaininta Lindauer Special Reserve Blanc de Blancs Brut 14.99€
Kunniamaininta Louis Bouillot Cremant de Bourgogne Brut 16.98€
Kunniamaininta Domaine Fernand Engel Crémant d´Alsace Tradition Brut NV 20.38€
Kunniamaininta Brown Brothers Chardonnay-Pinot Noir-Pinor Meunier Brut 22.90€

Sarja 22: Samppanjat

Kulta J. de Telmont Grand Couronnement Blanc De Blancs Millésime Champagne Brut 2002 70.29€
Hopea Drappier Grande Sendrée Champagne Brut 2008 72.40€
Pronssi Drappier Quattuor Champagne Brut 68.89€
Kunniamaininta Nicolas Feuillatte Fondamental Champagne Brut 44.90€
Kunniamaininta Bollinger La Grande Année Brut 2007 112.99€
Kunniamaininta Gremillet Blanc de Noirs Champagne Brut 42.39€

Riedel

Kun Laetizia Riedel kutsui minut samppanjalasilliselle, en mitenkään pystynyt kieltäytymään. No ehkä kutsu ei tullut suoraan häneltä ja taisi paikalla olla muitakin, mutta hänen esiintyessä ei muiden läsnäoloa edes huomannut. Parituntinen vierähti Laetiziaa kuunnellessa ja omiin aisteihin keskittyessä.

Tomi Naarvala ja Laetizia Riedel

Tomi Naarvala ja Laetizia Riedel

Riedel samppanjalasit

Riedel Fatto a Mano samppanjalasit

Edellisestä Riedel tastingistä oli kulunut jo useita vuosia. Riedel on ollut viinilasien edelläkävijä. Vuonna 1959 se tuotti ensimmäisenä tulppaaninmuotoisen lasin. Aiemmat viinilasit olivat leveneviä vesilasin muotoisia, värikkäitä, painavia, ehkä kultakaiverruksin. Lasi kertoi omistajan varallisuudesta.

Uusimpana tulokkaana maistelimme nyt samppanjaa laseista, joissa on käsintehdyt värikkäät jalat ja suurempi pesä aromien kehittymiselle.

Vaikka laseja on kehitelty jo kaikelle mahdolliselle, on työ jatkuvaa kehittelyä. Viinimaailma laajenee ja viinien tyyli muuttuu vuosien mittaan ja jatkuvasti haetaan parhaita mahdollisia ratkaisuja, joilla viini maistuu parhaimmalta. Myös kilpailijat pakottavat pysymään hereillä ja yrittämään kovemmin. Viime kerralla suurempaa lasikokoa, Vinum XL sarjaa, Maximilian Riedel perusteli nykyaikaisilla korkeamman alkoholipitoisuuden ja konsentraation viineillä, jotka vaativat isomman lasin. Riedel on myös erittäin tunnettu kauniista dekanttereista.

Aloitimme lasitastingin juomalla vettä – suoraan pullosta ja eri viinilaseista. Pullosta tai kapeasta Syrah lasista juotaessa vesi jatkaa kielen keskellä Riedel dekantterimatkaa nieluun eikä koko suu edes kastu. Leveästä Pinot Noir lasisita viini kaatuu kielen alle ja sivuille ja poskien kautta nieluun. Parhaiten vedelle toimi Cabernet-lasi, josta nautittuna koko suu kastuu ja vie janontunteen suusta. Lasin muodolla vaikutetaan miten juoma virtaa suuhun.

Tähän kun yhdistetään viinin hapokkuus, makeus, tanniinisuus, alkoholi ja hedelmäisyys, ollaan jo asian ytimessä: mitä viinin ominaisuuksia halutaan korostaa ja mitä hillitä, ja mitkä suunosat näihin reagoivat. (Voit lukea lisää viinin maistamisesta ja arvioimisesta täällä.) Pinot Noir liian pienestä ja kapeasta lasista juotaessa maistuu happamalle, kun taas suuressa leveässä lasissa maku on silkkisen pehmeä ja hedelmäinen.

Riedel

Riedel Veritas lasit vasemmalta: Pinot Noir, Syrah, Cabernet

Tämä on helppoa testata myös kotona. Ota pullo suosikkiviiniäsi ja kaada sitä tilkka erimuotoisiin ja kokoisiin laseihin, mukeihin, kuppeihin, ja mitä kotoasi sattuukaan löytymään. Vertaile miten viinin tuoksu ja maku muuttuvat eri astioissa.

Laetizian vinkit:

Miten valita sopiva lasi eri tuotesarjoista? Lasin hinnan tulisi vastata pullon hintaa. Jos juot 20 € viinejä, sopivanhintainen lasi olisi 20 € hintaluokkaa.
Tarvitaanko kotiin useita laseja? Ei. Hanki aluksi lasi omalle suosikkiviinillesi. Sama lasi toimii usein myös muiden viinien kanssa. Muutamilla eri laseilla päästään jo pitkälle. Puhelimelle ladattavalla Riedel applikaatiolla voi etsiä omalle suosikkirypäleelle sopiva lasi.

Viiniuutuuksia Alkossa

Viiniuutuuksia saapui marraskuussa Alkon valikoimaan yli 40, jotka maistelin ja arvioin sokkona. Lopullisiin suosituksiin vaikuttavat lisäksi myös viinin hinta, kiinnostavuus ja uutuusarvo, kuten harvinaisempi lajike tai viinimaa. Marraskuun viinisuositusten listalle pääsi muun muassa joukko saksalaisia viinejä:

viiniuutuuksiaKuohuviinit

Maistuvin kuohuviiniuutuus saapuu Saksasta Pfalzin alueelta Spürnasen Rielsing Brut 2015 (14,90€). Tämä Deutscher Sekt kuohviini on valmistettu perinteisellä menetelmällä Riesling rypäleistä ja kypsyminen hiivasakan päällä on kestänyt 9 kuukautta. Aromeilta viini on hedelmäinen, omenaa, sitruunaa, persikkaa, ja hennon paahteinen. Maku on kevyen elegantti ja miellyttävän tasapainoinen.

viiniuutuuksiaValkoviinit

Valkoviineistä suosikikseni nousi Johannishof Johannisberger Auf der Höll Riesling Trocken VDP Erste Lage 2016 (14,86€ 0,375l) Saksan Rheingausta, joka myydään siis puolikkaassa pullossa. Tuoksussa on kypsää persikkaa ja hunajamelonia. Myös maku on runsaan hedelmäinen ja korkeaa hapokkuutta on tasapainottamassa pieni määrä jäännössokeria.

viiniuutuuksiaPunaviinit

Myös suosikkipunaviinini tuli Saksasta Pfalzin alueelta. Philipp Kuhn Laumersheimer Kirschgarten Pinot Noir GG 2014 (39,89€). Tyylikkäässä viinissä löytyy runsaasti punaisia marjoja ja tammea sopivassa suhteessa. Alkon esitteen mukaan viini on kypsynyt 21 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista viidesosa uusia.

viiniuutuuksiaJälkiruokaviinit

Kiehtova jälkiruokaviini Kracher Cuvée Beerenauslese 2015 (19,95€ 0,375l) tulee Itävallan Neusiedlerjärven rannalta Burgenlandista. Alueella on otolliset olosuhteet jalohomeviinien valmistukseen. Voimakkaassa tuokussa lötyy persikkaa, aprikoosia, mangoa ja ananasta. Maku on erittäin makea (160g/l jäännössokeria), mutta runsas hapokkuus tuo viiniin mukavaa raikkautta.

 

viiniuutuuksiaGraham’s 30 Years Old Tawny Port (26,50€ 0,2l) pikkupullossa kutsuu tutustumaan tähän keskimäärin 30 vuotta tammitynnyreissä kypsyneeseen portviini-tyyliin. Alkoholi on tyylikkäästi integroitunut vuosien saatossa ja mausta löytyy kuivattua hedelmää ja pähkinää. Todella moniulotteinen tuoksu ja maku.

Suomelle 5. sija sokkomaistelun MM-kilpailuissa.

Suomi sijoittui viidennelle sijalle sokkomaistelun MM-kilpailuissa Ranskan Bourgognessa. Voiton vei Ruotsin joukkue ja toiseksi sijoittui Englannin joukkue. Meitä paremmin menestyivät myös Luxemburgin ja Uuden-Seelannin joukkueet.

Viides sija kilpailussa oli lopulta hyvä suoritus. Kisassa oli paljon viinintuottajamaita mukana ja monilla joukkueet muodostuivat alan ammattilaisista, viinitekijöistä ja sommeliereista. Taakse jäivät Italian, Espanjan ja Ranskan joukkueet, sekä viime vuoden maailmanmestarimaa Kiina.

Parhaiten kilpailussa tällä kertaa menestyivät kuitenkin amatöörijoukkueet. Suomenkin joukkue muodostui lähinnä amatööreistä. Olin mukana ainoana viiniammattilaisena. Olen vuosia opettanut viinien maistelua ja arviointia Wineserver yritykseni tilaisuuksissa. Nyt oli aika laittaa itseni likoon ja erilaiset kilpailut ja tutkinnot antavat lisämotivaatiota viinien opiskeluun.

Minun lisäksi joukkueessa olivat Kimmo Räntilä, Erkki Piitulainen ja Samu Viljanen. Mukana matkassa oli myös Munskänkarnan Suomen puheenjohtaja Ari Tuutti. Muihin joukkueen jäseniin olen tutustunut Vuoden Viinit – kilpailun tuomaristossa, johon liityin mukaan valmistuttuani Viinimestariksi kolme vuotta sitten.

Sokkomaistelun mm-kisat 1

MM-joukkue: (takarivi vasemmalta) Tomi Naarvala , Erkki Piitulainen, Kimmo Räntilä, (eturivi vasemmalta) Samu Viljanen, Ari Tuutti. Taustalla Vosne-Romanéen viinitarhoja.

Osallistuin viininmaistelun MM-kilpailuihin tänä vuonna ensimmäistä kertaa. Osallistuminen kilpailuun ei kuitenkaan ole itsestään selvää. Ensin tulee selvitä aluekarsinnasta sekä Suomen karsinnasta. Oma taival kilpailussa alkoi vuosi sitten viinimessuilla kun Erkki kutsui minut mukaan heidän treeniporukkaan. Olin syksyllä aloittanut WSET Diploma tutkinnon ja osallistumalla sokkomaisteluihin sain hyvää harjoitusta kevään suureen viinitenttiin, joka menikin kerralla läpi.

Vain viikkoa ennen Helsingin karsintaa päätimme Kimmon kanssa muodostaa joukkueen ja osallistua kilpailuun. Karsinta käytiin kahden hengen joukkueissa ja selvisimme mukaan Suomen finaaliin, jonka onnistuimme voittamaan. Kisajoukkueen täydensi toiseksi sijoittuneet Erkki ja Samu. Keväällä ja syksyllä harjoittelimme viinien tunnistamista lähes viikoittain ja sen lisäksi kävin ahkerasti messuilla ja niiden yhteydessä järjestetyillä luennoilla. Viinien tunnistamisessa tärkeintä ei ole makuaistin paremmuus, vaan muistijälkien luominen kertauksen kautta.

Vasemmalla joukkueet valmistautuvat kilpailupaikalla. Oikealla tuomarina toiminut Jancis Robinson ja Tomi Naarvala.

Sokkomaisteluakin on erilaista. Vuoden Viinit – tuomaristossa päämäärä on laittaa viinit paremmuusjärjestykseen laadun mukaan eikä tunnistaa viinin alkuperää. WSET tutkinnossa keskitymme viinin kuvailuun, sekä laadun ja kypsytyspotentiaalin analysointiin. Sokkomaistelukilpailussa yritämme vain löytää viinin rypäleen, alkuperämaan ja alueen, sekä vuosikerran. WSET tenteissä niillä on melko pieni painoarvo. Toisaalta jos kilpailuissa annettaisiin pisteitä viinien analyyseistä, saisivat kaikki maat yhtä paljon pisteitä ja lopulta oikea rypäle, maa, alue ja vuosikerta kuitenkin ratkaisisivat voittajan. Erilaiset aromien kuvaukset ovat hyvin subjektiivisia ja on vaikea sanoa kuka on oikeassa ja kuka ei.

Sokkona maistellessa kaikki aiemmin viineistä opittu tieto joudutaan ottamaan käyttöön. Eri rypälelajikkeilta löytyy tunnistusta helpottavia ominaistuoksuja. Maun perusteella voidaan todeta onko viinissä viileän ilmaston hapokkuutta vai lämpimämmän ilmaston kypsempää hedelmäisyyttä ja korkeampaa alkoholipitoisuutta. Kun tiedetään rypälelajike ja minkälaisesta ilmastosta viini tulee, tarvitsee enää tietää missä kyseisiä viinejä valmistetaan. Viinin terroir ei käsitä pelkästään alueen ilmastoa ja maaperää, vaan myös alueen kulttuuria ja viininvalmistusperinteitä. Esimerkiksi Riojassa viiniä kypsytetään usein amerikkalaisessa tammitynnyrissä, jonka aromi eroaa ranskalaisesta tammesta.

Viinin värin, aromin ja maun kypsyyden perusteella pystyy myös päättelemään minkä ikäistä viini on. Kun vielä tietää minkälaiset sääolosuhteet alueella on ollut siihen aikaan, voidaan tarkemmin valita oikea vuosi. Teoriassa viinin tunnistaminen ei ole tuon vaikeampaa. Käytännössä se ei niin helppoa olekaan, varsinkin kun viinit saattoivat tulla mistä tahansa ja rypälelajikkeita on tuhansia. Meksikolaisen Nebbiolon tunnistaminen on suorastaan mahdotonta (kilpailun 7. viini).

Kilpailun järjesti Ranskan suurin viinilehti La Revue du Vin de France. Puitteet kilpailulle olivat hienot. Kisapaikkana toimi Château de Gilly ja illallisen nautimme legendaarisessa Hospices de Beaunessa.

sokkomaistelun mm-kisat 2

Château de Gilly (vas.), Hospices de Beaune (oik.)

Kilpailu etenee niin, että aluksi edessäsi on kolme tyhjää lasia. 10 minuutin välein kaadetaan aina uusi viini. Muutaman viinin voi siis jättää lasiin kehittymään, mutta yhden lasin tulee aina olla valmiina seuraavaa viiniä varten. Kilpailussa maistelut menivät joukkueella hyvin ja aikaa jäi eri vaihtoehtojen pohdiskeluun ja poissulkemiseen, mutta osassa viineistä päädyimme vääriin lopputuloksiin. Emme kuitenkaan tehneet typeriä virheitä. Vaikka harmitti hävitä Ruotsille, oli siinä myös jotain positiivista. He ovat lähteneet kilpailuun mukaan samoista lähtökuopista ja jos heille voitto on mahdollista, on se mahdollista myös Suomelle.

Sijoitukset:

1. Ruotsi, 2. Iso-Britannia, 3. Luxemburg, 4. Uusi-Seelanti, 5. Suomi, 6. Espanja, 7. Unkari, 8. Kanada, 9. Kiina, 10. Puola, 11. Ranska, 12. Brasilia, 13. Tanska, 14. Etelä-Afrikka, jaettu 15. Hollanti ja Yhdysvallat, 17. Sveitsi, 18. Venäjä, 19. Monaco, jaettu 20. Portugal ja Andorra, 22. Belgia, 23. Zimbabwe, 24. Italia.

Viinit:

  1. Chasselas, Sveitsi, Fendant Fully, Cave des Armandiers, 2015
  2. Vermentino, Ranska, Bellet, Clos Saint Vincent, 2016
  3. Riesling, Saksa, Pfalz, Fredrich Becker, 2011
  4. Chenin Blanc, Etelä-Afrikka, Stellenbosch, Ken Forrester the FMC, 2015
  5. Chardonnay, Ranska, Puligny Montrachet, Boisset les Trezins, 2015
  6. Garganega, Italia, Soave Classico, Gini la Frosca, 2013
  7. Nebbiolo, Meksiko, Baja California, La Cetto, 2012
  8. Cabernet Sauvignon 57%, Syrah 30%, Libanon, Chateau Kefraya, 2012
  9. Grenache 60%, Syrah 40%, Ranska, Vacqueyras, Domaine de La Fourmone, 2014
  10. Grenache, Espanja, Rioja, Remondo Palacios Propriedad, 2012
  11. Cab. Sauvignon 35%, Cab. Franc 35%, Merlot 30%, Ranska, Saint Emilion, Chateau Figeac, 2009
  12. Touriga Nacional ym., Portugal, Porto, Dirk Niepoort, 1987

Tomi Naarvala
tomi.naarvala@wineserver.fi

Alkon syyskuun uutuudet

Syyskuussa Alkon valikoimaan saapui reilut kolmekymmentä viiniuutuutta, jotka maistelin ja arvioin sokkona. Lopullisiin suosituksiin vaikuttavat lisäksi myös viinin hinta, kiinnostavuus ja uutuusarvo, kuten harvinaisempi lajike tai viinimaa. Syyskuun viinisuositusten listalle pääsivät seuraavat viinit:

Samppanjat

Uutuussamppanjat eivät sinänsä olleet uutuuksia, mutta voi olla hyödyllistä tietää, että valikoimaan on tullut paljon puolikkaita pulloja. Ne voivat olla käteviä kiireeseen tai jos haluaa nauttia lasilliset aperitiiviksi. Positiivisen vaikutuksen teki varsinkin Drappierin Rosé de Saignée Champagne Brut (21,98€ 0,375cl).

Valkoviinit

Koko tastingin ehdottomaksi ykköseksi nousi tyylikäs Puligny-Montrachet 1er cru Les Champs Gains 2015 (68,99€) Chardonnay Bourgognesta, mutta hintakin on sen mukainen. Tuoksusta löytyy tammea, omenaa, limeä ja voita. Viinin runsas hapokkuus, hedelmäisyys, täyteläisyys ja maku ovat hyvin tasapainossa keskenään jättäen pitkään viipyilevän jälkimaun. Chateau de Riquewihr Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2012 (15,89€) on maukas puolikuiva Riesling Alsacesta. Tuoksussa löytyy rieslingille tyypillisiä aromeja, persikkaa, melonia, ja jälkimaussa kepeää petrolisuutta. Pieni jäännössokeri tasapainottaa korkeaa hapokkuutta ja tekee suuntuntumasta runsaamman.

Punaviinit

Punaviineistä muutama keksihintainen viini teki miellyttävän vaikutuksen, kuten Trivento Golden Reserve Syrah 2013 (18,89€) Argentiinan Mendozasta. Voimakas tuoksu, josta löytyy runsaasti tammea, suklaata ja kookosta, sekä tummia marjoja. Maku on täyteläinen, voimakas ja tanniininen. Viini on kypsynyt vuoden ranskalaisissa tammitynnyreissä ja jatkanut kypsymistä pullossa useamman vuoden.

Rio Claro Cabernet Sauvignon 2015 (12,89€) on Miguel Torresin Chilen luomutuotantoa Curicon laaksosta. Voimakkaasta tuoksusta löytyy mustaherukkaa, yrttejä, minttua ja tämänkin maku on voimakas ja tanniininen.

Kesäkuun Alkon viiniuutuudet

Kesäkuussa Alkon valikoimaan saapui lähes kolmekymmentä viiniuutuutta, jotka maistelin ja arvioin sokkona. Lopullisiin suosituksiin vaikuttavat lisäksi myös viinin hinta, kiinnostavuus ja uutuusarvo, kuten harvinaisempi lajike tai viinimaa. Kesäkuun viinisuositusten listalle pääsivät seuraavat viinit:

Kuohuviinit

Kesäkuun Alkon viiniuutuudet 1Gloria Ferrer Sonoma Brut 34,47€ on perinteisellä menetelmällä valmistettu kuohuviini Kaliforniasta. Rypäleinä on käytetty Champagnestakin tuttuja Pinot Noiria ja Chardonnayta ja kypsynyt 18 kk kellarissa. Kohtalaisen runsaasta tuoksusta löytyy paahteisuutta, omenaa ja hieman paahdettua sokeria, maku on kuiva (12 g/l jäännössokeria) hapokas ja keskitäyteläinen. Tasapainoinen ja laadukas kuohuviini. Viiniä on saatavilla 600 pullon erä.

Valkoviinit

Kesäkuun Alkon viiniuutuudet 2Rutherford Hills Chardonnay 2014 (28,89€) tulee myös Kaliforniasta ja Napa Valleyn alueelta. Voimakkaasta tuokusta löytyy selveästi amerikkalaista tammea: vaniljaa, kookosta, voita sekä omenan hedelmäisyyttä. Maku on kuiva, korkea hapokkuus ja kohtalaisen runsas alkoholi ja täyteläisyys. Sopii hyvin grillatulle kalalle ja vaalealle lihalle. Viini on vielä nuori ja tammi on etualalla, mutta runsaan hapokkuutensa ansiosta sopii kellariin kyspymään muutamaksi vuodeksi, jolloin tammen vaikutus pehmenee ja viini paranee entisestään.

 

Kesäkuun Alkon viiniuutuudet 3Juliusspital Würzbuger Abtsleite Silvaner Trocken 2015 (21,89€) tulee Saksan Frankenista ja on pullotettu alueen perinteiseen leveään bocksbeuteliin. Tila on perustettu jo vuonna 1576. Osa viinistä on kypsynyt suurissa ranskalaisissa tammitynnyreissä ja lopuksi vielä vuoden pullossa. Raikkaasta tuoksusta löytyy omenaa, sitruunaa, melonia ja hunajaa. Maku on kuiva ja hapokas.

Samantyylinen uutuus on myös Sibaris Special Edition Single Vineyard Las Gaviotas Riesling 2016 (13,98€) Chilen Leydasta San Antonion laaksosta. Kuiva ja hapokas Riesling jonka aromeista löytyy persikkaa, ananasta, omenaa ja sitruunaa sekä runsaasti mineraalisuutta.

PunaviinitKesäkuun Alkon viiniuutuudet 4

Kiinnostavin uutuuspunaviini tuli tällä kertaa Kreikasta. Kir-Yanni Dyo Elies 2013 (19,89€) on Syrah, Merlot ja Xinomavro sekoitus. Voimakkaasta tuoksusta löytyy tammea, setriä, tupakkaa, luumua ja kirsikkaa. Maku on kuiva, viinissä on melko runsaasti hapokkuutta ja tanniinia. Loppumaku on pitkä ja tasapainoinen.