Riedel Tasting 14.6.2010 English version

100_1203

 

Maximilian Riedel came to Finland to present his Riedel Vinum XL wine glass series to Finnish wine lovers. I have been in a couple of  Riedel tastings before, in wine fair and in one I organized for my wine club, but  could not resist to participate because of the fact that the designer himself was here. And, of course, at the same time I got to replenish my Riedel collection. The glasses used in the tasting were ours to keep. A couple of hundred wine enthusiasts participated the event and this was the biggest seated tasting of the year (or was it all-time) in Finland.

 

According to Riedel in wine, as in life, it is about balance. And glasses are designed so that the aromas and mouth-feel are in balance. Glass size and shape have a major impact in aromas and the design of the mouth of the glass, wide or narrow, affects the mouth-feel.

 

100_1186

 

 

We started with XL Vinum Sauvignon Blanc glass and Jackson Estate Sauvignon Blanc 2009 wine from New Zealand. The glass is designed for high acidity, unoaked and low-alcohol Sauvignon Blanc wine. The narrow mouth of the glass makes the wine contact the tip of your tongue and the center of your tongue first. Sauvignon Blanc is a very acidic variety and people perceive acidity at the edges of their tongues, while the tip of the tongue perceives sweetness. Although the wine in the mouth flows all around, the first impression is crucial and dominates the taste throughout. Sauvignon Blanc tastes very pleasant and well balanced when the sweetness is highlighted and the acidity held back. When we tasted the same wine from a disposable plastic cup, I could taste very high acidity and also the alcohol. The aromas also disappeared completely, but returned again when the wine was poured back to the correct glass.

 

The next wine was the 2005 Marimar Torres Chardonnay from Russian River Valley, California. It has a bouquet of tropical fruit, honey, fruits, flowers and a little vanilla and oak in the background. From the wide mouth of the Chardonnay glass the wine pours to the side and the middle of the tongue first. The wine tasted soft and silky. The same wine from the Sauvignon Blanc glass tasted dry and had green, raw grape, aromas.  From the plastic cup the wine tasted dry and bitter, and really short.

 

Droughin Oregon 2006 Pinot Noir has oak, raspberry, spices, red berries, roses, and orange peel on the nose. From Pinot Noir wine glass, the wine contacts just the tip of your tongue, the tongue even touches the edge of the glass. The taste is silky smooth and pleasant. From the Chardonnay glass the oak flavor dominated and berries disappeared. The taste was dry, green, bitter, tannic and acidic. When tasted form the plastic cup the wine did not have any flavor and was dry and bitter, no smooth silky texture or red berries. Pinot Noir glass is reportedly also a really good glass for champagne, especially if it is made of Pinot Noir. I will try this sometime.

 

Chateau Carsin Cuvée 2005 from Bordeaux smells of herbs, leather, dark berries and a little bit of oak. The flavor is still tight and tannic, but balanced and likely to improve with age. The Pinot Noir glass highlighted the alcohol and the fruitiness was reduced. The taste was green, tight, tannic and short. In the Chardonnay glass the aroma was highlighted by alcohol, oak, vanilla and minerals, leaving bitterness and tannins in the mouth.

 

My old appreciation of Riedel glasses still remain. And if you enjoy a particular type of wine, it may be worth it to invest in a suitable glass. I enjoy drinking different kinds of wines and therefore have a fair collection of Riedel glasses already. Though my previous glasses are normal size Vinum series and now I got some XL glasses to go with them. Either I have to offer guests a different wine or a smaller amount from the smaller glass, which is not necessarily such a bad thing after all. Of course, if someone wants to give up their XL glasses, this can be negotiated.

 

Perhaps the only downside of the evening was the demonstration of the decanter. I absolutely have to get the decanter that looks like a boa, or is it a cobra. And of course it has to cost around € 400. When decanting the wine swirls around the edge of the glass and certainly appears efficient giving the wine some air. And when poured into a glass, you can get one serving of wine at a time. Perhaps this video or pictures tell more:

 

100_1197

 100_1198 

 

The larger glass size, XL series, Maximilian Riedel justified by modern wines that tend to have higher alcohol content and concentration, these call for a bigger glass. Someday I will compare how the same wine, for example Sauvignon Blanc wine, tastes from Vinum XL and smaller Vinum Sauvignon Blanc glass.

 

I was really pleased with this event. At least from the second row the presentation was really enjoyable to follow. I don’t know how it was at the back. The glasses played a leading role in this, and when drank from the correct glasses, the wines tasted really good too.

 

 

 
   facebook97x30

Wineserver pages can also be found in Facebook, and I recommend joining to get information about our upcoming events and benefits.

If you do not use Facebook, you can register to our mailing list by filling out the form with the comment that you want to be in the mailing list. Of course other feedback is welcome as well. We might have a new Riedel tasting coming with them, because there clearly seems to be demand for it, and I consider myself a sort of Riedel glass ambassador. And in the meantime, I can recommend learning the wine aromas using the Aromaster kit available from me. It comes with 80 wine aromas, practical flavor wheels and a board game. I already have one set of Aromaster and will be ordering more. You can preorder them from me now and you can see it and try it in our events or by separate agreement. And for international orders, I am happy to send you a discount code for the Aromaster web store. Just contact me.

 

Note: This post was first written in Finnish but I decided to translate this for all international Riedel fans. The Google Translator version didn’t really capture the moment, so hopefully I did better with this. There should be more postings coming in English as well. So feel free to come back to this blog. The English posts can be found under English category.

Aromaster

Riedel Tasting 14.6.2010

 100_1203

Maximilian Riedel kävi esittelemässä Riedel Vinum XL lasisarjaansa Suomalaisille viinin ystäville. Itse olen Riedel tastingissä muutamaan otteeseen ollut, messuilla ja omalle viiniklubille järjestämässäni, mutta itse lasisuunnittelijan ollessa paikalla en malttanut olla osallistumatta. Ja tietenkin samalla pääsin kartuttamaan Riedel lasikokoelmaani. Maistelussa käytetyt lasit sai nimittäin pitää omanaan. Parisensataa muutakin viiniharrastajaa oli saapunut paikalle ja kyseessä kuulemma oli vuoden ( vai oliko se kaikkien aikojen ) suurin istuva tasting tilaisuus Suomessa.

Riedelin mukaan viineissä, kuten elämässäkin, on kyse tasapainosta. Ja lasit ovatkin suunniteltu niin, että aromit ja suuntuntuma ovat tasapainossa. Lasin koolla ja muodolla on suuri vaikutus aromeihin ja lasin suun muotoilulla, leveä vai kapea, suuntuntumaan.

100_1186

Aloitimme Vinum XL Sauvignon Blanc lasista ja Jackson Estate Sauvignon Blanc 2009 viinistä Uudesta Seelannista. Lasi on suunniteltu hapokkaalle, tammettomalle ja matala-alkoholiselle  Sauvignon Blanc viinille. Lasin kapeasta suusta viini kaatuu kielen kärjelle ja keskelle kieltä. Sauvignon Blanc on erittäin hapokas lajike ja ihminen aistii hapokkuuden kielen reunoilla, kun taas kielen kärjessä aistitaan makeutta. Vaikka viini suussa kulkeutuukin joka puolelle, on ensivaikutelmalla tärkeä merkitys. Viini maistuukin erittäin miellyttävältä ja tasapainoiselta, kun sen makeutta korostetaan ja hapokkuutta hillitään. Maistettuamme samaa viiniä kertakäyttömuovimukista, maku oli selvästi hapokas ja myös alkoholi maistui viinissä läpi. Myös aromit katosivat täysin, mutta palasivat taas runsaina, kun viini kaadettiin oikeaan lasiin.

Seuraavana viininä oli Marimar Torres Chardonnay 2005 Russian River Valleysta Californiasta. Aromeissa trooppista hedelmää, hunajaa, hedelmiä, kukkia ja hieman vaniljaa ja tammea taustalla. Chardonnay lasin leveästä suusta viini kaatuu kielen kärjen ohi kielen sivuille ja keskelle kieltä. Viini maistuu silkkisen pehmeältä. Sauvignon Blanc lasista juotuna viini kuivattaa suun ja siinä on selvästi vihreitä, raakojen rypäleiden, aromeja. Muovimukista viini maistuu kuivalta ja katkeralta, ja todella lyhyeltä.

Droughin Oregon 2006 Pinot Noirissa tuoksui tammi, vadelma, mausteet, punaiset marjat sekä ruusut ja appelsiinin kuori. Pinot Noir viinilasista viini kaatuu aivan kielen kärkeen, kieli jopa osuu lasin reunaan. Maku on silkkisen pehmeä ja miellyttävä. Chardonnay lasista tammen aromi korostui ja marjaisuus katosi. Maku oli kuiva, vihreä, kitkerä, tanniininen ja hapokas. Muovimuksita viini ei tuoksunut miltään ja maku oli kuiva ja kitkerä, ei silkkisyyttä tai punaisia marjoja. Pinot Noir lasi on kuulemma myös todella hyvä samppanjalasillekin, varsinkin jos se on Pinot Noir painotteinen. Pitääkin kokeilla joskus.

Chateau Carsin Cuvée 2005 Bordeauxsta tuoksuu yrteiltä, nahalta, tummilta marjoilta ja hieman tammelta. Maku on vielä tiivis ja tanniininen, mutta kuitenkin tasapainoinen ja todennäköisesti paranee ikääntyessään. Pinot Noir lasista aromeissa alkoholi korostuu ja hedelmäisyys vähenee. Maku on vihreä, tiukka, tanniininen ja lyhyt. Chardonnay lasista tuoksussa korostui alkoholi, tammi, vanilja ja mineraalit ja maussa kitkeryys ja tanniinit.

Vanhat käsitykseni Riedel laseista korostuivat. Ja jos tietynlaisesta viinistä pitää niin ehkä kannattaa muutama kymppi sijoittaa siihen sopivaan lasiin. Tosin itse haluan juoda paljon erilaisia viinejä ja useampia malleja onkin näin ollen jo kertynyt. Edelliset lasini tosin ovat normaalikokoista Vinum sarjaa ja nyt on sitten isommat lasit seurana. Joko pitää vieraille tarjota eri viiniä, tai sitten pienemmästä lasista pienempiä määriä, mikä ei välttämättä olekaan niin huono asia. Tietenkin jos joku haluaa laseistaan luopua, niin asiasta voidaan neuvotella.

Ehkä ainoa huono puoli illassa oli dekantterin esittely. Minun on nimittäin aivan pakko saada sellainen boakäärmettä, vai onko se kobra, muistuttava dekantteri. Ja hintaa sillä on noin 400€. Dekantoitaessa viini kiertää lasin reunaa spiraalimaisesti ja varmasti ilmaantuu tehokkaasti. Ja kaadettaessa lasiin, sieltä tulee viiniä vain lasillinen kerrallaan. Ehkä tämä video tai kuvat kertovat enemmän:

100_1197

 100_1198

Suurempaa lasikokoa, XL sarjaa, Maximilian Riedel perusteli nykyaikaisilla korkeamman alkoholipitoisuuden ja konsentraation viineillä, jotka vaativat isomman lasin. Pitääkin joskus verrata miltä sama esim. Sauvignon Blanc viini maistuu Vinum ja Vinum XL Sauvignon Blanc lasista.

Olin kyllä todella tyytyväinen tähän tilaisuuteen. Ainakin toisessa rivissä istuessa esitelmää oli todella miellyttävä seurata. En sitten tiedä miten sen seuraaminen takariveillä onnistui. Lasit näyttelivät tässä pääosaa ja oikeista laseista juotuna viinitkin maistuivat todella hyviltä.

facebook97x30

Wineserverin sivut löytyvät myös Facebookista ja sivulle kannattaakin liittyä mukaan niin saa tietoa tulevista tapahtumista ja eduista.

Jos et käytä Facebookia niin toki voit ilmoittautua postituslistalle täyttämällä kaavake ja viestiksi riittää sana postituslistalle. Toki muutakin palautetta saa laittaa. Eiköhän syksyllä järjestetä taas Riedel tasting kun näille selvästi on kysyntää ja itsekin olen kova Riedel-lasien puolestapuhuja. Ja sitä odotellessa voin lämpimästi suositella viinin aromien opiskeluun Aromaster tuoksusarjaa, jonka mukana tulee käytännölliset aromipyörät sekä lautapeli. Yksi Aromaster minulta jo löytyy ja lisää ollaan tilaamassa. Siihen pääsee tutustumaan tilaisuuksissamme tai erikseen sovittaessa.

Aromaster