Ice Bag viinicoolerit saapuvat pian Suomeen. Kevään kunniaksi arvomme 3 kpl Ice Bagia kaikkien Wineserverin Facebook fanien keskuudesta. Eli nyt kannattaa liittyä faniksi pyytää kaikki kaveritkin mukaan. Lisätietoja tuotteesta Wineserverin kuva-albumissa tai

Ice Bag hyvä ottaa mukaan Vappupiknikille tai antaa vaikka pullon kanssa valmistujaislahjaksi. Lisäät vain pullon, kylmää vettä ja jäitä niin juomasi pysyy kylmänä pitkään.


Wineserver sivuille Facebookissa voi kuka tahansa liittyä mukaan ja pyytää kaikki viineistä kiinnostuneet tututkin liittymään. Sieltä saa viiniaiheisia tarjouksia ja uutisia tapahtumista ja nettisivustosta.  

Wineserverin toiminnan perusajatuksena on kuitenkin viininmaistelutilaisuuksien järjestäminen kuukausittain tai useamminkin jos sopiva porukka saadaan kasaan. Eli jos haluat tulla maistelemaan viinejä kanssamme niin rohkeasti mukaan vaan.

Jos onni ei suosi tai et malta odottaa niin toki Ice Bagia voi ostaakin minulta suoraan.

Here is a short description of our past events and best picks from them.

11.03.2010. Tero Kakko from came to present us his selection of Spanish wines.

We did also have South African Sauvigon Blanc and Italian reds as well as sweet sparkling dessert wine and Grappa. We started with some organically grown Cava and Rosé Cava from Pinot Noir, both different in styles but really good. Then continued with white wines: Verdejo, Albariño and Sauvignon Blanc. Again very different styles as you can see already in the colors. But good quality wines for different uses.


Our main topic was Spanish red wines and we tasted five of them as well as two Italian red wines. It was difficult to choose which wine is best because all were high quality wines carefully selected and around the same price range.

Viiniagentit tasting Viiniagentit tasting










After hours of hard work and winetasting we finally reached our dessert sparkling wine. After full-flavored and full-bodied red wines this was a nice finish. You can find all our evaluations here. Well we did also have some high quality Grappa from Unica de Ponte in the end. But I have not included evaluation for that. In short it is very high quality and available in some restaurants. Not to forget we also tasted some high quality olive oil as well.


Arvid Nordquist

Arvid Nordquist tasting

24.02.2010. Despite of meters of snow and freezing weather, Teemu Laaksonen from Arvid Nordquist decided to have wines for spring as our topic. So we were tasting sparkling wines and rosés, which was actually quite nice. I can picture myself on a terrace or having picnic on the beach with some sparkling rosé and strawberries.

We also had some new wines from their selection: Steininger Riesling from Austria and red Coma Vella from Spain. These also received our highest points.

Viinitkotiin tasting

14.01.2010. Sirpa, Petra and Violetta from came to present us their selection of wines. The tasting was divided in three parts. First we tasted wines from Portugal. Then compared two Chardonnay and two Shiraz wines, and finished with Semi Dec Champagne and some cake. is a new internet portal for quality wines, champagnes, and other alcoholic products that are not available in Alko. The company is based in Estonia and their webshop in Finland opened in December 2009. They offer secure payment methods and all taxes and custom duties are taken care of by seller.

Our best evaluations of white wines received Anna Delaroche Chablis and of red wines Quanta Terra and Excelcior Paddock Shiraz. Also the combination of cake with demi sec champagne was very well liked. All wine evaluations can be found here. Viinitkotiin wines



Guess store10.11.2009. Wine Tasting Club had a private shopping night at Guess Outlet store. Guess offered us Italian sparkling wine and cheeses to make our shopping experience more pleasant, as if our 20% discount for all purchases was not enough. We will go there again next spring to be ready for summer.





Hennessy Cognacs28.10.2009. This night we forgot about wine for a while and concentreated on cognacs. Timo Koivunen and his Spanish colleague Xavier from Möet Hennessy presented us their range of Hennessy cognacs. Hennessy has been the world leader in cognacs for over 300 years now. The group also owns and imports whiskys to Finland so naturally we started the night with some Glenmorangie and Ardbeg whiskys. We learned how whisky and cognac are made and what are their differences. Well it turns out cognac is made out of wine so we are back in line with our wine tasting club. We started with Hennessy V.S (very special) and continued with V.S.O.P (very special old pale), X.O (extra old) and Paradis. As if this night was not perfect already, Timo insisted that we try also 200 years old Richard Hennessy. This tasting left me with very satisfied but also empty feeling. Like you have reached your lifetime goal and do not know what to do next. Now I have tasted world’s greatest cognacs so where to go next. Well I know very little about whiskys and cognacs so I went to buy Riedel’s Hennessy glasses and a book about whiskys to learn more about them. And I will of course continue to enjoy and learn more about wines, and look for the same feeling over and over again.


Wine, Food & Good living

22-25.10.2009. We ordered group tickets to go to Wine, Food and Good living fair. At the same time there was also Book and Music fairs, but I did not have time to attend those. I concentrated more on wines and food. I attended three lectures there: Rhone wines, Cheese and Wine, and Chocolate and Wine. The rest of the time I circled around the area tasting some more wines, cheeses and chocolates. And of course I made some new contacts with whom we can organise wine tastings later. Longer description of my visit can be read in Finnsih from my blog.

Pernod Ricard Finland

07.10.2009. Laura Plet from Pernod Ricard Finland talked about combining food with wine and we tasted different wines from all over the world. We tasted three red wines, Shiraz, Cabernet Sauvignon and Pinot Noir, suitable for meat dishes or with cheese. From white wines we tasted Thandi Chardonnay and Gisselbrecht Gewurztraminer. The first one was fresh and fruity and the second one sweet and rich. They were wery different wines but were both liked very much and recommended by us.


KWV wines16.09.2009. Teemu Laaksonen from wine importing company Arvid Nordquist presented us South African Pinotage wines, Chardonnays, and Roodeberg white and red wines, all produced by KWV. Cathedral Cellar Chardonnay was the best of the white wines with its golden yellow color, buttery, oaky, but very fresh taste with a hint of bubbles. Pinotage grape really showed its potential and the variety of wines that can be produced from it. Café Culture Pinotage received our highest points with its pleasant coffee aroma and fruity taste. The wine is produced in barrels that are thinner than normal and they are roasted from both sides giving the wine its unique style. This wine goes well with spicy foods as well as with chocolate desserts. If you love coffee and chocolate this wine is definitely worth trying. We also tasted a really good dessert wine made of Pinotage


Veuve Clicquot

Veuve Clicquot09.09.2009. Timo Koivunen from wine importing company Möet Hennessy Finland presented us champagnes in Classic Wine Cellars downtown Helsinki. We tasted Veuve Clicquot Brut, Sec, Brut Rosé and Vintage Reserve 1998 champagnes. We learned how champagne is made, how these tasted champagnes differ from each other, and also heard many interesting stories involving champagne. Veuve Cliquot Ponsardin Vintage Reserve 1998, with its soft full bodied taste with coffee and ripe exotic fruit aromas, received the highest points. But these were all very good champagnes and suitable for different occasions.





Laroche bottles Laroche lecture
25.8.2009. Esa Salminen from wine importing company Norex came to present us their selection of wines produced by Laroche. We were able to taste wines from all their production areas: Chablis and Languedoc in France, Chile, and South Africa. We learned how different the wines from different areas taste like, even if they are made from the same grape, and what wine making techniques can be used in these areas. Their fine and elegant Laroche Chablis La Jouchare received the highest points. Their L’Avenir, Cabernet Sauvignon from South Africa, was best liked out of the red wines.


4.6.2009. Wine importing company Servaali came to introduce us their selection of wines suitable for summer and grilled foods. We also had the priviledge to taste two new wines that are not yet available in Alko, but surely will be recommended by us once they do. Flagstone Dragon Tree 2006, red wine from South Africa, was one of the newcomers and received the highest points. Also Taltarni Brut Tache 2007 from Australia was a very nice sparkling wine.

Taltarni  Flagstone Dragon Tree







Riedel Glass tasting

14.5.2009. In this event we were not evaluating wines, but instead learning how our senses work. We tasted and smelled the same wine from different shaped glasses and were amazed how big difference there can be in the aromas and how the wine tastes. Riedel offers glasses of different sizes and shapes optimized to certain grape varietal. The shape and size of the glass is designed to maximize the aromas we smell in the wine, and the mouth of the glass is designed to minimize the shortcomings of the wine’s taste. For example acidity is tasted on the sides of the tongue. There is already high acidity in Sauvignon Blanc, so the wine is poured to the center of the mouth to balance the wine better. So for Sauvignon Blanc you need a glass that has a narrow mouth. For sweeter Chardonnay you need a glass with wider mouth to pour the wine to the sides of your tongue to bring more acidity to the taste. Althoug the wine does cover all areas of your mouth the first expression is dominant throughout the whole time. A great session and now I have a gift list ready for all my birthdays to come.

New wines in Alko

6.5.2009. One of the most interesting topics for me is to try out the new wine selection. And to be able to recommend them to others as well. For most club members these are wines that they have not tasted before and therefore we are all in the same starting point. All the wines were really nice and got good evaluations. To mention only one wine, it would be Leyda Garuma Vineyard Sauvignon Blanc. But keep in mind I am a big fan on Sauvignon Blanc.

Champagne and Sparkling Wine

23.4.2009. The 1st of May, Vappu, is a big celebration day for the Finns and champagne and sparkling wine bottles are opened then. To know what to buy, we tasted sparkling wines from different continents and two champagnes. The biggest positive surprise was one of the cheapest champagnes available in Alko: Blondel Brut Carte d’Or. Luxury isn’t always expensive.


Gloria’s Best Wines of ther Year 2009

24.3.2009. Gloria food and wine magazine had selected their 10 best wines for year 2009. There were some interesting wines for our price range and we also tasted one South African Pinotage outside of this list. Although we had one faulty bottle we managed to taste really good wines and it’s impossible to pick any winners. Espiritu de Chile especially was a bargain

French wines from Bordeaux and Bourgogne

4.3.2009 and 17.3.2009. To know wine, you have to know French wine. And to know French wine, you have to know Bordeaux and Bourgogne. So the wery first wine tasting event took us to the home of wine, Bordeaux and Bourgogne. Pekka Suorsa, wine critic and the author of Viiniopas books, explained us how the tasting process goes and how wines are evaluated. So our expectations were getting really high and in the end Chateau Senilhac 2003 from Bordeaux was able to meet them the best.

Kuukauden ensimmäinen tasting tilaisuuteni, johon osallistuin, oli Sörnäisten Viinikellarissa pidetty Viognier tasting. Viineinä oli Australialaisen Yalumban valmistamat kaksi valkoista Viognier viiniä, kolme Shiraz-Viognier sekoitusta, sekä jälkiruokaviini Botrytis Viognier.


Viognier viinien aromit ovat parfyymisiä ja kukkaisia, mukana aprikoosia. Maultaan ne ovat matalahappoisia, kuivia ja niissä on öljyinen suuntuntuma. Omat suosikkivalkoviinini löytyvätkin toisesta ääripäästä, eli todella hapokkaat Sauvignon Blanc viinit. Mutta kyllä Viognierillekin on oma paikkansa. Nämä sopivat todella hyvin aasialaisten ruokien kanssa, esim. Thaimaalaisen tai Intialaisen, joille hapokas viini taas ei sovi.


Maistetut punaviinit olivat Shiraz rypäleestä, joihin on sekoitettu n. 7% Viognieria jo maseraatiovaiheessa. Yllättävää, että näin viinistä tulee jopa tummempaa. Viinit ovat pehmeitä ja miellyttäviä juoda ilman ruokaakin, mutta itse ainakin nauttisin näitä grillatun lihan kanssa.

Yksi näistä viineistä oli Viinilehden vuoden 2009 punaviiniksi valittu Yalumba Hand Picked Barossa Shiraz Viognier. Olihan se todella hyvää mutta valitettavasti hintaakin 27€, eli erityisiin tilanteisiin ja herkutteluun.

Illan kruunasi Yalumban Hand Picked Botrytis Viognier. Todella hyvä jälkiruokaviini. Kannattaa maistaa jos onnistuu joskus jostain löytämään.

Seuraavana tasting tilaisuutena verkkokauppa oli kutsunut minut Portugali–iltaan maistelemaan heidän portugalilaisia viinejään. Tarjolla oli heidän koko portugalilainen valikoimansa vinho verdestä heidän uusiin portviineihin. Arviot heidän valikoimasta löytyy täältä.

Picture 740

Oman viiniklubini klubi-ilta osui hiihtolomaviikolle ja paikalle olikin päässyt alle 10 henkeä, joka oikeastaan on juuri sopiva määrä. Viiniä ja keskustelua riittää. Teemu Laaksonen Arvid Nordquistilta tuli esittelemään kevään viinivalikoimaa. Vaikka ulkona ovatkin vielä kovat pakkaset ja metrien lumikinokset, voin hyvin kuvitella juovani maisteltuja roseviinejä kesällä terassilla tai rannalla piknikillä mansikoiden kanssa. Parhaimmiksi viineiksi arvioitiin itävaltalainen Steininger Riesling, sekä Espanjan Prioratista tuleva Coma Vella punaviini. Harmikseni tälläkin hintaa on reilut 25€. Tosin kynnys ostaa kalliimpaa viiniä ei ole niin suuri, kun tuntee viinin ja tietää sen olevan hyvää.

Arvid Nordquist Tasting

Taustalla näkyy myös Caso Germany Winecooler, jota pääsimme testaamaan. Ja hyvin toimi. Viini viilenee siinä nopeasti ja säilyttää halutun lämpötilan.

Mielestäni tasting tilaisuuksien merkitys juuri korostuu arvokkaampien viinien kohdalla, kun pääsee rauhassa vertailemaan, maistamaan ja arvioimaan viiniä ilman, että joutuu ostamaan koko pullon itselleen. Yleensä ne mieluisimmat viinit jäävät muistiin ja niitä voi sitten luottavaisin mielin ostaa kotiin ja myös suositella ystäville.  

Maaliskuussa onkin jo tiedossa pari mielenkiintoista viinitasting tilaisuutta ja tietenkin ViiniExpoon on tarkoitus mennä tutustumaan Kalifornialaisiin viineihin.

Sivuille on tullut alkuvuodesta paljon uutta tietoa viineistä. Ja lisää tulee sitä mukaan kun vastaan tulee mielenkiintoisia uusia aiheita ja ehdin sivuja tehdä. Rypälelajikkeista ja viinin valmistuksesta on ainakin tulossa enemmän tietoa.

Uusimmat aiheet käsittelevät viinin kasvuympäristöä, Terroir’ia, luomu ja biodynaamista viiniä, sekä viinin varastointia ja tarjoilulämpötilaa. Ja lisää tietoa siis tulee jos ei ihan päivittäin niin viikoittain. Tähänastiset aiheet löytyvät täältä. Tottakai myös viinejä maistellaan ja tilaisuuksia järjestetään jatkuvasti.


Wineserver löytyy nyt myös Facebookista. Eli sinne voi kuka tahansa liittyä mukaan ja pyytää kaikki viineistä kiinnostuneet tututkin liittymään. Sieltä saa viiniaiheisia tarjouksia ja uutisia tapahtumista ja nettisivustosta.  Sieltä löytyy tällä hetkellä yhteistyökumppaneiden upeita tarjouksia mm. Caso Germany viinikaapeista, Ice Bageistä.


Jos et käytä Facebookia niin tuotteet löytyvät myös sivustolta.

Uusi viinivuosi lähti oikein vauhdilla käyntiin vaikka alku näyttikin hiljaiselta.

Vuoden ensimmäisenä tastinginä oli Shiraz/Syrah puolisokkotasting. Mielenkiintoinen ja herkullinen rypäle on kovasti haastamassa Cabernet Sauvignon suosikkirypäleen asemaa maailmalla. Tämä Rhonen rypäle löysi ensin tiensä Australiaan, jonka viineistä voi maistaa auringonpaisteen ja lämmön, ja sittemmin muihinkin viinimaihin. Mielenkiintoista oli pohtia mihin maahan mikäkin viini kuuluu. Ja vaikka päätelmissä vain yksi osui oikeaan, oli kiva huomata välillä olevan oikeilla jäljillä, ja myös positiivisesti yllättyä joidenkin maiden esim. Etelä-Afrikan ja Portugalin potentiaaliin.

Portugalin viineihin pääsin tutustumaan enemmänkin yhdessä verkkokaupan kanssa viiniklubilleni järjestämässä tasting tilaisuudessa.  Portugalista tarjolla oli vinho verdeä sekä kahta punaviiniä. Sekä pääsin taas maistelemaan lisää Etelä-Afrikkalaisia Shiraz viinejä. Tilaisuudesta voit lukea enemmän täältä.


Seuraavaksi Montanan viinintekijä Patric Materman Uudesta-Seelannista oli viinikellarilla esittelemässä Pinot Noir viinejään. Montana on Uuden-Seelannin suurin viinintuottaja. Puolet tuotannosta kulutetaan kotimaassa ja loput viedään ulkomaille. Tärkeimmät vientimaat ovat Iso-Britannia, Yhdysvallat ja Australia. Tuotannosta n. 75% on Sauvignon Blancia ja loput 25% Pinot Noiria. Toki muitakin lajikkeita tuotetaan, mutta ilmasto ja olosuhteet näyttäisi sopivan parhaiten näille lajikkeille. Pitkiä viininvalmistusperinteitä maassa ei vielä ole. Viime vuonna Montana juhli kun viinitalolla tuli 30v. kuluneeksi heidän ensimmäisestä (Sauvignon Blanc) viinistä.

Muutaman Alkon myyntiin tulevan Montana Pinot Noirin lisäksi pääsimme maistamaan heidän Terroir viinejä: Forgotten Valley ja Gabriel’s Gully. Montanan Pinot Noir viinit ovat pehmeitä, silkkisiä, kevyitä, helposti juotavia, ja niissä on miedot tanniinit. Eri alueilla tuotetuissa viineissä on sitten pieniä vivahde eroja. Näistä oma suosikkini oli Forgotten Valley. Saa nähdä päätyykö se koskaan Suomeen asti myyntiin.

Vaikka Pinot Noir rypäle ei tällä hetkellä olekaan minun suosikkini, niin yritän pitää mieleni avoinna ja odottelen makupalettini kehittymistä. Pidän viineistä, jotka pelkältäänkin maistuvat hyviltä, ja Pinot Noirin vähäntanniinisuus ja elegantti luonne sopii siihen hyvin.

Sexy winesChampagne

Kuun lopulla oli vielä verkkokaupan Grand Opening tilaisuus, jossa pääsi tutustumaan heidän koko valikoimaansa, johon tällä hetkellä kuuluu yli kahdenkymmenen viinin lisäksi myös port viiniä sekä brandya. Itse lähinnä keskityin heidän Portugalilaisiin uutuuksiin, joita viinintekijä David Booth oli itse paikalla esittelemässä. Hänellä on erittäin hyvä Fita Preta punaviini sekä Sexy valikoimaan kuuluvat valko- puna- sekä roseviini.

Tammikuussa tuli siis maisteltua lukuisia hyviä viinejä eikä voi muuta kuin toivoa, että helmikuussa sama tahti jatkuu.

Ensimmäinen kalenterivuosi toimintaa alkaa olla takanapäin. Koko idea oman viinikerhon pyörittämisestä sai alkunsa alkuvuodesta 2009 halusta oppia tietämään lisää viineistä ja päästä maistamaan ja etenkin vertailemaan niitä keskenään. Sekä päästä myös itse valitsemaan mielenkiintoisia viinejä maisteltavaksi. Tähän tarvitaan useampaa henkilöä ja sain melko nopeasti houkuteltua muita viineistä kiinnostuneita mukaan ja ensimmäinen maistelutilaisuus pidettiin maaliskuun alussa. Onnistuimme saamaan Pekka Suorsan paikalle kertomaan viinien maistamisesta ja arvioinnista. Hän kävi keväällä useammankin kerran tilaisuuksissamme jakamassa viinitietouttaan. Suuri kiitos Pekalle mukanaolosta ja kannustuksesta. Alku lähtikin todella hyvin liikkeille, paremmin kuin osasin odottaa, ja kevään aikana maistelimme useita eri viinejä ja teimme niistä omia arvioitamme. Kevään suosituin tilaisuutemme oli kuohuviinien ja samppanjoiden maistelu hieman ennen vappua. Järjestimme myös Riedel -lasitastingin, jossa pääsimme vertailemaan, miltä samat viinit maistuvat eri laseista. Todella mielenkiintoinen ja opettava tapa oppia miten oma haju- ja makuaisti toimii ja miten lasin koko ja muoto siihen vaikuttaa. Olen sittemmin haalinut näitä laseja useammankin.

Samoihin aikoihin tuli myös ensimmäinen takaisku toiminnalle. Työnantajamme kerhotoimintaa hallinnoiva taho ei halunnut lähteä tukemaan viininmaistelukerhomme toimintaa. Joten jouduimme etsimään muut tilat tapaamisille.

Servaali wines

Alkukesästä vielä maahantuontiyhtiö Servaali kävi esittelemässä meille uutuusviinejään ja tuolta jäikin pari oikein hyvää viiniä mieleen, joita olen myöhemminkin kotiin ostanut. Kesällä, kun viiniklubimme piti taukoa, Wineserver toiminimi ja nettisivut saivat alkunsa.

Syksyllä olemmekin sitten saaneet maistella useita viinejä eri maahantuojien toimesta. Olemme päässeet maistelemaan Larochen, Veuve Cliquot’n, KWVn ja Pernod Ricardin viinejä. Tutustuimme myös viskeihin ja Hennessyn konjakkeihin. Suurin osa tilaisuuksista järjestettiin maahantuojien tiloissa, mikä osoittautui monille hankalaksi päästä osallistumaan. Tilaongelmaan on onneksi nyt löytynyt ratkaisu. Jatkossa tilaisuudet pidetäänkin myöhemmin illalla ja Helsingin keskustassa.

Hennessyn konjakkejaTasting tilat

Pääsin tutustumaan enemmänkin Etelä-Afrikkalaisiin viineihin. Ja täytyy sanoa, ettei viinien valitseminen ainakaan tullut yhtään helpommaksi. Ensin olin Arvid Nordquistin järjestämässä tilaisuudessa maistelemassa KWV:n tuottamia viinejä ja lähinnä keskityimme Pinotage rypäleeseen. Lokakuussa olin Vanhassa Satamassa järjestetyssä Etelä-Afrikkalaisten viinien tilaisuudessa. Päivä alkoi suosikkini Sauvignon Blanc rypäleen esittelyllä ja maistoimme kuusi hyvin erimakuista viiniä. Viinin alkuperällä on suuri merkitys ja siirryttäessä viinialueelta toiselle viinin maku muuttuu huomattavasti. Sauvignon Blanc viinin maku valmistuu viinitarhalla. Valmistusmenetelmät eivät juurikaan tuo makuun uusia piirteitä ja tammea ei käytetä lainkaan. Viinit ovat kuivia, hapokkaita, hedelmäisiä, ja paljon vihreitä aromeja: ruohoa, mustaherukan lehtiä, karviaista. Luento jatkui sitten kuuden valkoisen sekoituksen ja kuuden punaisen sekoituksen maistamisella. Etelä Afrikassa viljellään lukuisia rypälelajikkeita ja niitä myös rohkeasti sekoitetaan keskenään. Viinit ovat myös hinnaltaan edullisia ja Etelä-Afrikkalaiset viinit ovatkin nykyään Alkon toiseksi suosituimpia.

SBPicture 529Vuoden aikana olen päässyt maistelemaan monia hyviä viinejä, oppinut lisää viineistä, ja tavannut monta mukavaa ihmistä. Viiniharrastuksen myötä olen myös alkanut syömään parempaa ruokaa. Olen huomannut analysoivani jokaista suupalaa ja todellakin nauttinut hyvästä ruoasta. Juustojenkin kulutus on kasvanut huomattavasti. Paljon jäi vielä opittavaa ja intoa ja ideoita riittää vuodelle 2010.

Haluaisin lopuksi kiittää kaikkia, jotka ovat olleet mukana toiminnassa vuonna 2009. Ja tervetuloa kaikille viiniammattilaisille ja harrastajille sekä vanhoille ja uusille jäsenille tulemaan maistelemaan ja keskustelemaan viineistä kanssani.

Minulta tiedusteltiin ennen joulua, mitä viiniä aion juoda tai suosittelen muille. Tässä jälkikäteen omat viinivalintani: Alkupalojen kanssa Ayala Brut Majeur samppanja. Pääruoan kanssa Torres Gran Coronas 2005 reserva punaviini. Ja jälkiruoaksi Graham’s Late Bottled Vintage Port 2003 portviini.



Ayala samppanja oli oiva valinta jouluaterian aluksi. Monta päivää kestäneiden jouluvalmistelujen jälkeen korkin poksahdus kertoi, että nyt voi istua pöydän ääreen rentoutumaan ja nauttimaan kaikista herkuista. Samppanja luo välittömästi juhlatunnelman ja mielestäni myös maistuu todella hyvältä. Alkuruokapöytää hallitsivat graavilohi ja kirjolohenmäti, jotka sopivat oikein hyvin samppanjan kanssa nautittavaksi.



Gran Coronas on 85% Cab. Sauvignon ja 15% Tempranillo ja miellyttävä punaviini jo pelkältäänkin nautittuna. Pääruokana oli kinkkua ja karjalanpaistia sekä peruna- ja lanttulaatikkoa. Jatkoimme saman viinin juontia myös juustotarjottimella olevien kovien juustojen kanssa.

Grahams LBV portviiniä nautimme juustotarjottimen sekä jälkiruokana olevan suklaisen jouluhalon kanssa.



Portviini oli oikeastaan ainoa, jonka olin ostanut joulua varten. Muut viinit löytyivät kotoota viinitelineestä. Joulu on muutenkin mukavaa aikaa viiniharrastajalle. Sain lahjaksi lisää viinitarvikkeita ja -kirjallisuutta. Ja viinitelinekin on taas täynnä pulloja. Alkava vuosi vaikuttaakin lupaavalta ja vuoden vaihtumista juhlistetaan taas jollain kuohuvalla juomalla.


Päivästä tulikin yllättäen viininnautiskelijan ja -harrastelijan unelmapäivä. Alkuviikosta sain kaksi mieluista kutsua; Decanter kaupan ystävämyyntiin, sekä tutustumaan Viinitkotiin verkkokaupan valikoimaan.

Lounastauolla kävin pikaisesti Decanterin toimistolla ja sieltä olisikin löytynyt vaikka mitä viineihin ja ruoanlaittoon liittyvää ostettavaa. Hillitsin itseni ja mukaan Riedelin laseista lähti tällä kertaa vain Chablis lasit, pullonjäähdyttimiä sekä dekantteriteline.

Töiden jälkeen suunnistin sitten tutustumaan joulukuussa avattavan verkkokaupan valikoimaan. Viinin tilaamisesta netistä minulla ei ole vielä kokemuksia, mutta ainakin kynnys tilata laatikoittain viiniä on paljon matalampi, kun viini on ennestään tuttu. Lisäksi joku luotettava taho hoitaa kaiken byrokratian ja vero-asiat. Ja näin on myös mahdollista saada käsiin erikoisempia viinejä pienemmiltä tuottajilta.

Kaikki maistetut viinit olivat todella miellyttäviä ja hinnoiltaankin houkuttelevia. Itse jäin eniten himoitsemaan Francois Vallois Blanc de Blanc samppanjaa, Chateau L’oiseliniere Muscadet ja Delaroche Chablis valkoviinejä, sekä Argentiinalaista Magallanes Malbec punaviiniä. En olekaan aikaisemmin ollut mikään suuri Malbecin ystävä ja harvemmin niitä on tullut kotiin ostettua, mutta tämä viini oli todella positiivinen yllätys. Muut maistetut viinit ja omat muistiinpanoni löydät täältä.

Kaiken kaikkiaan päivä oli todella miellyttävä.

Viinimessujen antia

Perjantaina oli tarkoitus käydä muutamalla luennolla ja keskustella tutuksi tulleiden maahantuojien kanssa, sekä luoda uusia suhteita. Nämä tavoitteet täyttyivät. Mika Vanne Winesenseltä esitteli Rhônen alueen viinejä. Sana, joka tuli useasti esille ja mielestänikin kuvaa hyvin näitä viinejä, on rustiikkinen. Viinit ovat karheita, paahteisia ja mausteisia. Oma suosikkini löytyikin hieman vanhemmasta vuosikerrasta ja hintaakin sille löytyi yli 50€. Luennon jälkeen kävin Rhonen osastolla maistamassa 1998 vuosikerran viiniä AC Cornasista, ja siitä pidin jo todella paljon.

Rhone wines

Seuraavaksi oli vuorossa luento juustojen ja viinien yhdistämisestä. Luennoitsijoina tomivat Valiolta Heikki Valtanen ja Viinilehdestä Antti Rinta-Huumo. Merkittävin esille tullut asia oli miten huonosti punaviini oikeastaan sopii juustojen kanssa. Punaviinit helposti maistuvat karheilta ja metallisilta juuston kanssa. Oikeastaan vain kovat juustot sopivat hyvin. Vuohenjuustot maistuvat valkoviinien kanssa, etenkin Sauvignon Blancin kanssa. Parhaimmat yhdistelmät löytyvät kuitenkin makeista viineistä.

Luennolla sai myös muutamia hyviä vinkkejä juustotarjotinta varten. Juustotarjottimelle kannattaa valita eri eläinten maidoista valmistettuja juustoja: lehmä, lammas, vuohi, vesipuhveli. Sellaisenkin tiedon opin, että Mozzarella valmistetaan vesipuhvelin maidosta. Juustot otetaan esiin huoneen lämpöön 1-2 tuntia aikaisemmin ja peitetään kelmulla. Juustojen kanssa tarjotaan vaaleaa leipää, pähkinäleipää tai keksejä. Viinirypäleet tai omena eivät todellakaan sovi viinien kanssa, vaan mieluummin juustotarjottimelle kannattaa laittaa viikunaa, päärynää, varsiselleriä, retiisiä, saksanpähkinöitä, cashew pähkinöitä, hunajamelonia, oliiveja ja hilloja. Varsinkin sellaisia hilloja jotka sopivat viinin aromimaailmaan. Juustojen lisäksi nykyään Ranskassa on tapana tarjoilla lehtisalaattia oliiviöljyllä ja pinjansiemenillä.

Juustoja ja viiniä messuilla

Viimeisenä olikin sitten vuorossa suklaan ja viinin yhdistäminen. Ensin maistettiin viiniä, sitten suklaata, uudestaan viiniä, ja taas suklaata. Mielenkiintoista oli huomata miten viinin ja suklaan maku muuttuvat joka kerta. Esimerkiksi maistoimme Fazerin Strawberry & Basil suklaata Torresin Santa Digna roseviinin kanssa. Viini on tuhti, täyteläinen ja siinä on tiivis hapokkuus. Suklaan jälkeen viinistä hapokkuus ja täyteläisyys katoavat ja puolukkainen maku korostuu. Suklaassa taas viinin jälkeen basilika maistuu vahvemmin ja mansikka muistuttaa enemmän metsämansikkaa tai mansikkamaitoa. Jos suklaassa on hapokkuutta, myös viiniltä vaaditaan hapokkuutta. Parhaiten sopivat viinit, joissa on yli 14% alkoholia, ei tammea, ja kypsät tanniinit. Geishan kanssa joimme makeaa muscatel viiniä ja yhdistelmä toimi oikein hyvin. Tähän aiheeseen joutuu ehkä perehtymään enemmän. Onneksi mukaan sai puolisen kiloa Fazerin hienoimpia suklaita.

Muutamia muitakin viinejä kävin maistelemassa. Itävallasta on tulossa tammikuussa Alkon hyllyille okein hyvä Steininger Riesling. Samppanjoista maistoin R de Ruinart Brutia. Lisäksi jo edellä mainittu 1998 Cornas punaviini ja Espanjalaisia punaviinejä. Näitä espanjalaisia Gigalesista kotoisin olevia Santa Rufina viinejä saatamme keväällä päästä maistelemaan enemmänkin omassa tastingissa. Mielellään maistelen myös Steiningerin viinejä.

Missään muualla en sitten ehtinytkään käydä. Sunnuntaina uudestaan kiertelemään ja maistelemaan.

Wineserver yhtiö on nyt perustettu ja nettisivut ovat auki. Tosin sivut ovat vielä erittäin keskeneräiset. Tällä hetkellä sivuilta löytyvät lähinnä yhteystiedot ja hieman esittelyä toiminnasta.

Wineserver yhdistää viinin kuluttajan ja maahantuojan. Wineserver nimensä mukaan tarjoilee viiniä järjestämällä viininmaistelutilaisuuksia pääkaupunkiseudulla, sekä toimii viinien tietolähteenä tarjoamalla arvioita ja tietoa viineistä. Uutta tietoa sivuille päivitetään sitä mukaan kun tilaisuuksiakin järjestetään. Wineserver tarjoaa edullisen ja hauskan tavan päästä tutustumaan viinin saloihin ja vertailemaan niitä keskenään mukavassa ja rennossa hengessä. Tilaisuuksiin pääsee osallistumaan liittymällä viininmaistelukerhoon tai voit myös järjestää työpaikallasi tai kaveriporukallesi oman tilaisuuden.

Maahantuojille tarjoan mahdollisuuden tulla esittelemään ja maistattamaan tuotteitaan tilaisuuksiimme. Lisäksi minut on myös mahdollista palkata myynninedistämistehtäviin esim. messuille tai muihin tilaisuuksiin myyntiosastonne avuksi. Wineserver toimii myös viinikirjojen ja -tarvikkeiden agentuurina.

Nämä sivut ja kerhot ovat minulle harrastus. Olen ollut kiinnostunut viineistä jo vuosia. Olen asunut opiskeluni jälkeen Barcelonassa, Espanjassa, ja Siellä viinistä tuli suuri osa elämääni. En voisi enää kuvitella nauttivani hienoa illallista ilman hyvää viiniä. Tai juhlia ilman kuohuviiniä. Vierailin myös paikallisilla viinitiloilla siellä ja tultuani takaisin Suomeen olen käynyt viinimessuilla ja viininmaistelutilaisuuksissa, sekä lukenut kirjoja ja lehtiä viineistä. Lopulta vuonna 2009 päätin aloittaa oman viiniklubini työpaikallani. Koska jostain syystä työnantajani harrastuskerhoja valvova elin ei suostunut hyväksymään viinikerhoa, samalla kun jäsenmäärät ja tapahtumat kasvoivat, päätin perustaa tämän oman yhtiön. Yhtiö muodostettiin helpottamaan kerhon toimintaa yritysmaailmassa. Yhtiö on nyt rekisteröity ja sillä on omat pankkitilit ym. Englanninkielisessä Wine Tasting clubissa on jo 40 jäsentä useista eri maista, ja tilaisuuksia kevään 2009 aikana pidettin 6. Aion jatkossa pitää myös suomenkielistä viinikerhoa kun jäseniä on sopivasti kasassa. Tilaisuuksia on noin kerran kuukaudessa. Liittymismaksu on 25€ sisältäen 6kpl viininmaistelulaseja. Ja tilaisuuteen osallistuminen on 10-20€ riippuen tilaisuuteen hankittavista viineistä tai mahdollisista vierailevista luennoitsijoista.

Erikoista, että motorcar clubin puheenjohtaja ei hyväksynyt viininmaistelukerhoa firman harrastuskerhoksi. Miten autoilu sitten on parempaa yhtiön imagolle tai henkilöstön hyvinvoinnille? Oma kantani taas on se, että viinikoulutuksen tulisi olla pakollista yrityksen kaikille johtajille. Jos olet jonkun yrityksen johtaja ja teillä on kansainvälisiä suhteita, voin vaikka tulla pitämään henkilöstöllenne viinikoulutusta. En edes veloita paljoa ja tällä saattaa välttää monia kiusallisia tilanteita yritystapaamisissa. Yhtiöni harrasturkerhoissa vielä painotetaan asioiden yhdessä tekemistä. Sekin toteutuu viininmaisteluissa paremmin kuin autoilussa. Mielestäni maistamisen jälkeinen keskustelu viinistä on tapahtuman parasta antia. Ja ryhmässä yleensä joltain löytyy se tietty sana kuvailemaan viiniä, jota itse kuumeisesti hait takaa.

Lisäävätkö nämä tilaisuudet sitten omaa alkoholinkäyttöä? Ei ainakaan omalla kohdallani. Ennen saatoin ostaa viikonlopuksi pari kolme mielenkiintoista viiniä kotiin kokeiltavaksi. Olin saattanut esimerkiksi lukea jotain hyviä arvosteluja tai kenties artikkelin jonkun tietyn alueen viineistä ja halunnut itsekin kokeilla niitä. Nyt yhdessä tilaisuudessa pääsen maistamaan useita viinejä ja vertailemaan niitä keskenään vain yhden pullollisen hinnalla. Ja ne viinit joita sitten päädyn ostamaan kotiini, ovat ennalta tuttuja makunautintoja.

Etenkin kalliimpien viinien kohdalla huono ostos tuottaa pettymyksen. Tai ehkä viini on hyvää, mutta olisikin sopinut täysin erilaiseen tilanteeseen tai erilaisen ruoan kanssa. Näitäkin asioita oppii viinikerhoissa. Ei ehkä heti ensimmäisellä kerralla, mutta muutaman vuoden kokemuksella tietää jo paremmin mitä eri viineiltä voi odottaa. Lisäksi on löytänyt omia suosikkirypäleitä, alueita, tai viinejä, joita voi luottavaisin mielin suositella muillekin. Viinikirjoja ja -lehtiä lukemalla saa paljon tietoa viineistä ja oppii ehkä arvostamaan niitä paremmin ja helpottaa viineistä keskustelemista. Mutta lopulta itse viinin maistaminen kertoo piditkö siitä vai et. Ja sekin on hauskempi tehdä samanhenkisessä porukassa.

Päätin aloittaa näiden sivujen teon koodaamalla niitä itse käyttäen xhtml koodia ja css tyylisääntöjä, ilman minkäänlaista aikaisempaa kokemusta nettisivujen luomisesta. Eli sivuihin on tulossa uusia visuaalisia ja toiminnallisia ominaisuuksia sitä mukaan kun niitä ehdin itse oppimaan. Seuraavana kuitenkin on vuorossa saada sivut toimimaan ja jäsenille kirjautuminen omille sivulle, joista löytyy viiniarviomme, koulutusmateriaali sekä kauppa kirjoille ja viinitarvikkeille. Blogissa käsittelen ajankohtaisia aiheita ja keskustelupalstalle voi käydä kirjoittamassa kysymyksiä ja kommentteja viineihin liittyen. Ja tietenkin ehdotuksia ja palautetta viinitilaisuuksista otetaan vastaan.

Jos olet viinien maahantuoja tai tuottaja, sinulla on paikka esim. ravintola, jossa tilaisuuksia voi järjestää, myyt viinitarvikkeita, luennoit viineistä, haluat mainostaa sivuillamme, tai jollain muulla tapaa haluat olla yhteistyössä, ota minuun yhteyttä info(at) Tarkemmat yhetystiedot löytyvät myös sivuiltamme

Jos olet kiinnostunut viineistä ja haluat päästä yhdessä maistelemaan, oppimaan ja keskustelemaan viineistä, ota yhteyttä info(at)





Ota yhteyttä WhatsApp viestillä! Contact me with Whatsapp!

× Ota yhteyttä - Contact me