Alkon käsityöläisoluet 2016

Kävin maistamassa Helmikuussa Alkoon saapuneet käsityöläisoluet 19 suomalaisesta pienpanimosta. Osasta löytyi hyvin erikoisiakin makuja, mikä mahdollistaakin pienpanimon erottumisen muusta massasta, mutta itse arvostan oluissa enemmänkin puhdaspiirteistä makua ja tasapainoa. Muuten olen avoin hyvinkin erilaisille tyyleille ja uusille kokemuksille. Osassa alkoholi myös puski läpi turhan voimakkaana, mutta tähän saattoi vaikuttaa se, että oluet maisteltiin yhdeksältä aamulla.

Nämä oluet olivat minun suosikkini:

Rekolan Panimon Musta Valssi (5,97€ 0,5l) on ruskeanmusta, keskitäyteläinen, voimakkaasti humaloitu, tasapainoinen ja pehmeä. Paahteisesta mausta voi löytää espressoa.

Stadin Panimon Wilhelm 1 Imperial Black Pils (5,48€ 0,33l) on tummanruskea, samea, voimakkaasti humaloitu ja täyteläinen. Mausta löytyy suklaata, yrttejä ja appelsiininkuorta.

Saimaan Juomahtetaan Brewer’s Specia Rye Ipa (4,50€ 0,33l) on oljenkeltainen, keskitäyteläinen, samea, voimakaasti humaloitu. Siinä on raikas tuoksu ja maku.

Alkon käsityöläisoluet

Laitilan Lakritsi Portteri (4,21€ 0,33) on ruskeanmusta, keskitäyteläinen, miedosti humaloitu, paahteinen, pehmeä, karamellia ja lakritsia. Maussa lakritsi voimistuu jälkimaussa ja mieleen tulee lakritsijäätelö.

Prykmestarin Kaura Stout (4,94€ 0,5l) on ruskeanmusta, keskitäyteläinen ja kohtalaisesti humaloitu. Tuoksusta löytyy kaurahiutaleita ja kuivattua luumua. Maku on yllättävänkin raikas ja tasapainoinen.

Ruosniemen Panimon Musta Lomittaja (4,96€ 0,33l) on musta ja savuinen saison. Se on keskitäyteläinen ja keskiasteisesti humaloitu. Maussa on savua ja paahteisuutta.

Alkon käsityöläisoluet 2

Tallenna

Kyrö Distillery, Mallaskoski ja Kyläpanimo

Kesällä viininmaistelut ovat jääneet vähemmälle ja aika on kulunut pitkälti Suomea kierrellen ja festareilla työskennellen. Viinimatkailua Suomessa ei vielä kovin hyvin pysty harrastamaan, mutta juomien ystäville täältä löytyy paljon uusia kiehtovia pienpanimoita ja tislaamoja, joiden kotimaisista raaka-aineista valmistetut tuotteet kestävät kansainvälisenkin vertailun. Matkaoppaaksi olutkiertueelle sopii hyvin viiniklubimme olutkouluttajan Santun kirjoittama Suomalaiset Pienpanimot.

Seinäjoen Vauhtiajojen yhteydessä kävin Mallaskosken panimolla lounaalla. Tapasin myös paikan omistajan, joka esitteli minulle tuotantotilat. Kuuden oluen maisteluannos ei ollut hinnalla pilattu. Sen sai 8 euron hintaan ja oluen kanssa maistui pulled pork rieska. Oluet olivat oman tyylinsä selkeitä edustajia ja samalla talon puhdaspiirteinen tyyli tuli tutuksi.

 

Mallaskoski

 

Olin jo keväällä sopinut vierailevani Kyrö Distillery Companyssa Isossakyrössä sopivan tilaisuuden tullessa. Seinäjoelta sinne oli lyhyt ajomatka. Lauantaina oli aurinkoinen päivä ja paikka kuhisi vierailijoita. En tiedä vaikuttiko siihen vieressä järjestetty Sirpistä Puimuriin –tapahtuma, vai pari päivää aikaisemmin voitettu titteli maailman parhaana Gin & Tonic gininä.

International Wine and Spirit Competition on alan arvostetuimpia kilpailuja ja tuomaristo valitsi Kyrön Napue ginin voittajaksi 150 kilpailijan joukosta. Oman maailman parhaan Gin&Tonicin valmistat seuraavasti: laita lasiin paljon jäitä ja kaada päälle 4 cl Napue Giniä ja 12 cl Fever Tree Indian Tonicia, sekoita varovasti lusikalla ja lisää koristeeksi rosmariininoksa ja muutama karpalo.

 

Kyrö1

 

Aurinkoisella terassilla juoma maistui ihanan virkistävältä. Tislaamo alun perin perustettiin tuottamaan ruisviskiä. EU:n lakien mukaan tisleen täytyy ensin kypsyä kolme vuotta tammitynnyrissä ennen kuin sitä voidaan kutsua viskiksi. Eli viime vuonna perustetulla tislaamolla kestää vielä kaksi vuotta kunnes ensimmäinen virallinen viski saadaan markkinoille. Tällä hetkellä tarjolla on Juuri raakatislettä sekä 4 kk tammitynnyrissä kypsytettyä Versoa.

 

Kyrö2

 

Gin taas ei vaadi kypsytystä ja se onkin paljon nopeammin valmista myytäväksi. Kyseessä ei ole tuote vain helpon kassavirran saavuttamiseksi vaan vakavasti otettava ja trendikäs tuote. Napue Gin valmistetaan ruistisleestä johon on lisätty 16 eri maustetta. Tärkeimmän gin-mausteen katajanmarjan lisäksi paikallisilla marjoilla ja kasveilla on tärkeä merkitys. Oman leimansa ginille antaa tuoreena tislatut karpalo, tyrni, koivu ja mesiangervo.

Nimeä ginille ei ole tarvinnut kaukaa hakea. Napuen taistelun muistomerkki sijaitsee tislaamolta vain sadan metrin päässä ja myös etiketin fontti on sama kuin muistomerkin kaiverruksessa. Kuvankauniissa maisemissa tuoksui mesiangevo.

 

Kyrö3

 

Hieman jäi aikaa lomailuunkin. Seinäjoelta suuntasimme Salon tuntumaan Meri-Teijoon pariksi päiväksi golfailemaan ja grillailemaan. Juomat tulivat kylän omasta pienpanimosta. Mathildedalin Kyläpanimo perustettiin viime vuonna ja kapasiteettia ollaan jo laajentamassa. Tällä hetkellä kolmessa tankissa valmistetut oluet viedään käsistä eikä kaikille halukkaille niitä riitä. Panimon yhteydessä on pieni kyläkauppa ja oluita pääsee maistelemaan viereisessä Terho-ravintolassa. Helsingissä oluita löytyy Ruoholahden Citymarketista. Maistelusetistämme löytyi rosmariinilla maustettu Rölssi kesäale, La Mer APA, Teijo IPA ja Valssi tumma lager. Osa oluista on valmistettu yhteistyössä Rekolan Panimon kanssa.

 

Kyläpanimo

 

Pienpanimoilla ja tislaamoilla tuntuu menevän hyvin tällä hetkellä, vaikka toimintaympäristö ei lakien, sääntelyiden ja verojen johdosta kovin helppoa tai kannattavaa ole. Tekemisestä löytyy sellaista intohimoa, ettei sitä muut tahot pysty tukahduttamaan.

Tallenna

Suomalaiset viskit

Suomalaiset viskit olivat pääosassa, kun Viskin Ystävien Seura juhli 3-vuotissyntymäpäiviä järjestämällä Suomen suurimman viskitastingin. Maisteltavana oli jokaisen suomalaisen viskitislaamon tuotteita, joko kypsää viskiä tai vasta raakatislettä. Suomen viskitislaamoista suurin osa on vasta viime vuosina perustettuja, eivätkä viskit ole vielä ehtineet vaadittavaan kolmen vuoden ikään.

suomalaiset viskit

Suomalaiset viskitislaamot:

Mukana tislaamoista olivat Koulu, Kyrö Distillery Company, Old Buck, Teerenpeli, The Helsinki Distilling Company sekä Valamon Luostarin Tislaamo. Tislaamojen edustajat olivat paikalla kertomassa toiminnastaan ja viskinvalmistuksesta. Viskin tuottaminen ei varmasti ole helpoin tapa tienata elantoaan Suomessa, mutta hauskaa näillä kavereilla tuntui olevan ja he selvästi nauttivat työstään.

On hienoa päästä seuraamaan näin läheltä suomalaisen viskikulttuurin alkutaivalta. Odotan innolla minkälaisiksi viskit ovat kehittyneet esimerkiksi viiden vuoden kuluttua.

Tallenna

Guess Private Shopping Night 14.10.2010

Guess ja Wineserver järjestivät aikaisempien hyvien kokemusten innoittamana jo kolmannen yksityisen shoppailu-illan Guess Outlet liikkeessä.

Paikalle oli kutsuttu viiniklubin jäsenet ja heidän muodista ja viineistä kiinnostuneet ystävänsä. Heitä saapuikin paikalle mukava määrä.

Tarjolla oli viinejä ja juustoja ja myös kaikki tuotteet 20% alennuksessa jo valmiiksi edullisista outlet hinnoista.

 

Guess Outlet hoiti tarjoilut ja järjestelyt ja me saimme keskittyä shoppailuun ja kuulumisten vaihteluun kuohuvissa merkeissä. Selvästikin ilta oli onnistunut kun seuraavaa Guess iltaa on jo tiedusteltu. Varmaan keväällä tapaamme taas näissä merkeissä. Jos et ole vielä postituslistalla tai Facebook fani niin nyt kannattaa liittyä. Sitä odotellessa shoppailut voi suorittaa omatoimisesti.

Guess Outlet liikkeen löydät täältä:

Osoite:
Guess Outlet
Valimotie 25
Helsinki, Pitäjänmäki
puh: +358 05 328 0043

Tiedotus: Palautelomake

Tiedotus kaikille, jotka ovat viimeaikoina lähettäneet viestiä palautelomakkeen kautta ja päätynyt Error sivulle, niin viesti ei ole silloin tullut perille. Sivu on nyt korjattu ja toimii taas. Eli jos haluat liittyä postituslistalle tai muuten ottaa yhteyttä niin voit tehdä sen lomakkeella tai lähettämällä sähköpostia osoitteeseen info@wineserver.fi

Pahoittelut tästä. Ja tietenkin kaikki muutkin viineistä kiinnostuneet ovat tervetulleita mukaan toimintaan. 

t. Tomi

Ajankohtaiset tapahtumat

Viinituotteet

Wineserver uutisia!

Hei,

Kesä ja lomat ovat melkein ohi.
(Tai olen ensi viikon lomailemassa Mallorcalla, ja toivottavasti pääsen myös käymään jollain viinitilalla.)

Mutta nyt on varmaan hyvä hetki kertoa mitä on tapahtumassa viiniklubissamme ja mitä on suunnitteilla syksyksi.

 

Nettisivut ovat saaneet täysin uuden ilmeen: http://www.wineserver.fi 

 

Olen ottanut yhteyttä joihinkin viinien maahantuojiin, ja toimintaamme kohtaan on paljon kiinnostusta. Maahantuojat pääsevät esittelemään meille valikoimaansa ja me annamme heille palautetta arvioimalla viinit. Keskitymme syksyllä viineistä oppimisen lisäksi maistamiseen ja arvioimiseen löytääksemme yhteisiä termejä viinien kuvailemiseen. Viiniklubimme saa myös kutsuja viinitapahtumiin 🙂 Eli syyskuusta ja lokakuusta on tulossa kiireisiä. Näistä sitten tulee kirjoituksia ja kuvia blogiin sekä Facebook sivuille. Eli älä unohda seurata niitä!

Tulevia tapahtumia:

31.08.2010
Viiniklubin viininmaisteluillallinen Mange Sud ravintolassa.

15-16.09.2010
Wennercon järjestämä Mikä Viini tapahtuma ravintola Pörssissä, johon viiniklubilaisemmekin ovat tervetulleita.

20.09.2010
Viiniklubin tasting Norexin kanssa.

29.09.2010
Viiniklubin tasting Javier Solarin kanssa. Hän on Chileläisen viinitalo Canepan viinintekijä.

06.10.2010
Synttärijuhlat. Viininmaistelua ja ruokaa tiedossa.

21.10.2010
Viiniklubin Gallo tasting.

28-31.10.2010
Viini, ruoka & hyvä elämä messut Messukeskuksessa. Varmaan tilaamme tänne taas ryhmäliput.

Laita nämä päivämäärät ylös kalenteriisi!

Tietoa tapahtumista päivitetään sivulle http://www.wineserver.fi/index.php?sivu=ajankohtaista.html

Ennen kesälomia oli puhetta myös järjestää tasting, jossa maistelemme lomamatkoilta tuomiamme viinejä. Eli jos sinulla on viini, jonka haluat jakaa, tai muuten haluat osallistua, niin ilmoittaudu minulle. Yritän löytää sopivan ajankohdan tilaisuudelle.

 

Voit vapaasti lähettää tietoa toiminnastamme eteenpäin kaikille viineistä kiinnostuneille tutuille.

 

Terveisin,
Tomi Naarvala

www.wineserver.fi
tomi.naarvala@wineserver.fi

Kesäkuu 2010

Kesäkuussa järjestin samppanja tasting tilaisuuden yhdessä Moët Hennessy Finlandin edustajan Timo Koivusen kanssa. Aikaisemmin olimme jo maistaneet Veuve Clicquot talon samppanjat, ja tällä kertaa valitsimme aiheeksi Ruinartin samppanjatalon ja siihen vertailun vuoksi myös muutaman Moët samppanjan. Aloitimme Ruinart Blanc de Blancs samppanjalla ja jatkoimme R’de Ruinartilla, Rosélla ja lopuksi Moëtin Brut ja Vintage 2000.

09062010069

Ruinartin samppanjat sopivat oikein hyvin ruoan kanssa nautittavaksi kun taas Moët tähyää enemmän yökerhomarkkinoille. Ruinartin samppanjoissa on 9g dosage sokeria, kun taas Moëtilla luku on himan suurempi. Lisäksi Moët käyttää valmistuksessa myös Pinot Meunier rypälettä Ruinartin käyttämien Chardonnayn ja Pinot Noirin lisäksi, ja molemmat ovat käyneet malolaktisen käymisen. Rose, Blanc de Blancs, R’ de Ruinart ja Moët Vintage saivat kaikki hyvät pisteet. Samppanjat edustavat eri tyylejä ja niitä on aika turha alkaa keskenään laittamaan paremmuusjärjestykseen. Mutta selkeästi Moët Brut ei maistunut Ruinartin samppanjoiden jälkeen yhtä hyvälle, vaan melko tavalliselle ja hieman kitkerälle. Moët Brut oli kuitenkin hyvä vertailukohde näille muille samppanjoille, ja muiden korkeampi hinta tuntuu olevan aivan perusteltua.

Seuraavana päivänä viiniklubilaisemme oli kutsuttu Pearly Bay Beach Partyyn, josta on oma blogikirjoitus täällä.

Kävin myös Maximilian Riedelin järjestämässä tasting tilaisuudessa, jossa vertailimme viinin aromeja ja makuja erilaisista laseista. Tästäkin tilaisuudesta olen tehnyt oman blogikirjoituksen joka löytyy täältä.

Sisätiloissa on taas sen verran lämmin, että vein kotona olleet viinipulloni viinikellariin säilytykseen. Minulta löytyy säilytystilat n. 600 pullolle ja voin sinne ottaa muidenkin pulloja säilytykseen pientä korvausta vastaan. Minun kautta saa myös edullisesti viinikaappeja ja muita tarvikkeita. Valikoima löytyy täältä.

Kesälle ei ole pahemmin tapahtumia suunnitelmissa, vaikka ideoita kyllä olisi. Ehkä odotellaan kesälomien yli niin useammat pääsevät mukaan maistelemaan viinejä. Ainakin elokuun lopulla tarkoituksena on järjestää tuliaisviinien tasting. Eli pidetään nyyttikestit jossa maistellaan lomamatkoilta mukana tuotuja viinejä. Kannattaakin siihen jo varautua ja hankkia mahdolliselta lomamatkalta pullo mukaan. Kutsu tilaisuuteen lähetetään sähköpostilistalla oleville. Postituslistalle voi ilmoittautua täyttämällä tämä kaavake ja kommentiksi riittää sana postituslista. Toki muutakin palautetta voi samalla lähettää. Ja 8-20 hengen ryhmille ja esim. polttariporukoille voin järjestää oman tilaisuuden.

Riedel Tasting 14.6.2010

 100_1203

Maximilian Riedel kävi esittelemässä Riedel Vinum XL lasisarjaansa Suomalaisille viinin ystäville. Itse olen Riedel tastingissä muutamaan otteeseen ollut, messuilla ja omalle viiniklubille järjestämässäni, mutta itse lasisuunnittelijan ollessa paikalla en malttanut olla osallistumatta. Ja tietenkin samalla pääsin kartuttamaan Riedel lasikokoelmaani. Maistelussa käytetyt lasit sai nimittäin pitää omanaan. Parisensataa muutakin viiniharrastajaa oli saapunut paikalle ja kyseessä kuulemma oli vuoden ( vai oliko se kaikkien aikojen ) suurin istuva tasting tilaisuus Suomessa.

Riedelin mukaan viineissä, kuten elämässäkin, on kyse tasapainosta. Ja lasit ovatkin suunniteltu niin, että aromit ja suuntuntuma ovat tasapainossa. Lasin koolla ja muodolla on suuri vaikutus aromeihin ja lasin suun muotoilulla, leveä vai kapea, suuntuntumaan.

100_1186

Aloitimme Vinum XL Sauvignon Blanc lasista ja Jackson Estate Sauvignon Blanc 2009 viinistä Uudesta Seelannista. Lasi on suunniteltu hapokkaalle, tammettomalle ja matala-alkoholiselle  Sauvignon Blanc viinille. Lasin kapeasta suusta viini kaatuu kielen kärjelle ja keskelle kieltä. Sauvignon Blanc on erittäin hapokas lajike ja ihminen aistii hapokkuuden kielen reunoilla, kun taas kielen kärjessä aistitaan makeutta. Vaikka viini suussa kulkeutuukin joka puolelle, on ensivaikutelmalla tärkeä merkitys. Viini maistuukin erittäin miellyttävältä ja tasapainoiselta, kun sen makeutta korostetaan ja hapokkuutta hillitään. Maistettuamme samaa viiniä kertakäyttömuovimukista, maku oli selvästi hapokas ja myös alkoholi maistui viinissä läpi. Myös aromit katosivat täysin, mutta palasivat taas runsaina, kun viini kaadettiin oikeaan lasiin.

Seuraavana viininä oli Marimar Torres Chardonnay 2005 Russian River Valleysta Californiasta. Aromeissa trooppista hedelmää, hunajaa, hedelmiä, kukkia ja hieman vaniljaa ja tammea taustalla. Chardonnay lasin leveästä suusta viini kaatuu kielen kärjen ohi kielen sivuille ja keskelle kieltä. Viini maistuu silkkisen pehmeältä. Sauvignon Blanc lasista juotuna viini kuivattaa suun ja siinä on selvästi vihreitä, raakojen rypäleiden, aromeja. Muovimukista viini maistuu kuivalta ja katkeralta, ja todella lyhyeltä.

Droughin Oregon 2006 Pinot Noirissa tuoksui tammi, vadelma, mausteet, punaiset marjat sekä ruusut ja appelsiinin kuori. Pinot Noir viinilasista viini kaatuu aivan kielen kärkeen, kieli jopa osuu lasin reunaan. Maku on silkkisen pehmeä ja miellyttävä. Chardonnay lasista tammen aromi korostui ja marjaisuus katosi. Maku oli kuiva, vihreä, kitkerä, tanniininen ja hapokas. Muovimuksita viini ei tuoksunut miltään ja maku oli kuiva ja kitkerä, ei silkkisyyttä tai punaisia marjoja. Pinot Noir lasi on kuulemma myös todella hyvä samppanjalasillekin, varsinkin jos se on Pinot Noir painotteinen. Pitääkin kokeilla joskus.

Chateau Carsin Cuvée 2005 Bordeauxsta tuoksuu yrteiltä, nahalta, tummilta marjoilta ja hieman tammelta. Maku on vielä tiivis ja tanniininen, mutta kuitenkin tasapainoinen ja todennäköisesti paranee ikääntyessään. Pinot Noir lasista aromeissa alkoholi korostuu ja hedelmäisyys vähenee. Maku on vihreä, tiukka, tanniininen ja lyhyt. Chardonnay lasista tuoksussa korostui alkoholi, tammi, vanilja ja mineraalit ja maussa kitkeryys ja tanniinit.

Vanhat käsitykseni Riedel laseista korostuivat. Ja jos tietynlaisesta viinistä pitää niin ehkä kannattaa muutama kymppi sijoittaa siihen sopivaan lasiin. Tosin itse haluan juoda paljon erilaisia viinejä ja useampia malleja onkin näin ollen jo kertynyt. Edelliset lasini tosin ovat normaalikokoista Vinum sarjaa ja nyt on sitten isommat lasit seurana. Joko pitää vieraille tarjota eri viiniä, tai sitten pienemmästä lasista pienempiä määriä, mikä ei välttämättä olekaan niin huono asia. Tietenkin jos joku haluaa laseistaan luopua, niin asiasta voidaan neuvotella.

Ehkä ainoa huono puoli illassa oli dekantterin esittely. Minun on nimittäin aivan pakko saada sellainen boakäärmettä, vai onko se kobra, muistuttava dekantteri. Ja hintaa sillä on noin 400€. Dekantoitaessa viini kiertää lasin reunaa spiraalimaisesti ja varmasti ilmaantuu tehokkaasti. Ja kaadettaessa lasiin, sieltä tulee viiniä vain lasillinen kerrallaan. Ehkä tämä video tai kuvat kertovat enemmän:

100_1197

 100_1198

Suurempaa lasikokoa, XL sarjaa, Maximilian Riedel perusteli nykyaikaisilla korkeamman alkoholipitoisuuden ja konsentraation viineillä, jotka vaativat isomman lasin. Pitääkin joskus verrata miltä sama esim. Sauvignon Blanc viini maistuu Vinum ja Vinum XL Sauvignon Blanc lasista.

Olin kyllä todella tyytyväinen tähän tilaisuuteen. Ainakin toisessa rivissä istuessa esitelmää oli todella miellyttävä seurata. En sitten tiedä miten sen seuraaminen takariveillä onnistui. Lasit näyttelivät tässä pääosaa ja oikeista laseista juotuna viinitkin maistuivat todella hyviltä.

facebook97x30

Wineserverin sivut löytyvät myös Facebookista ja sivulle kannattaakin liittyä mukaan niin saa tietoa tulevista tapahtumista ja eduista.

Jos et käytä Facebookia niin toki voit ilmoittautua postituslistalle täyttämällä kaavake ja viestiksi riittää sana postituslistalle. Toki muutakin palautetta saa laittaa. Eiköhän syksyllä järjestetä taas Riedel tasting kun näille selvästi on kysyntää ja itsekin olen kova Riedel-lasien puolestapuhuja. Ja sitä odotellessa voin lämpimästi suositella viinin aromien opiskeluun Aromaster tuoksusarjaa, jonka mukana tulee käytännölliset aromipyörät sekä lautapeli. Yksi Aromaster minulta jo löytyy ja lisää ollaan tilaamassa. Siihen pääsee tutustumaan tilaisuuksissamme tai erikseen sovittaessa.

Aromaster

Pearly Bay Beach Party 10.6.2010

Picture 820

Arvid Nordquist oli kutsunut viiniklubimme Pearly Bay Beach Partyyn juhlimaan uuden Pearly Bay hanapakkauksen lanseerausta. Ulkosalla meidän ei tarvinnut palella vaan juhlat järjestettiin sisätiloissa lämpimässä beach volley hallissa upealla valkoisella hiekalla. Hiekka muuten on Saksassa valmistettua pyöristettyä kvartsihiekkaa johon on sekoitettu öljyä. Se tuntui oikein mukavalta paljaiden jalkojen alla, ei tarttunut eikä pölynnyt.

Salmisaaren liikuntakeskuksen ympäristö on vielä hieman keskeneräinen, mutta sisällä tilat näyttivät todella hyviltä ja tarjolla on kaikenlaista aktiviteettia. Bileet olivat toisen kerroksen beach volley hallissa ja vieressä ainakin oli korkea kiipeilyseinä, mutta me pysyimme tukevasti hiekalla. Paikalla oli jo heti alussa paljon porukkaa ja lämmin tunnelma. Siihen varmaan osalta vaikutti Jyväskylästä asti saapunut bussilasti innokasta bilekansaa.

Picture 787

 

 Picture 803

 

Juomana oikeutetusti olivat Pearly Bay viinit, joista loihdittiin myös erittäin maistuvia ja mukavan kesäisiä drinkkejä. Ja hyvät olivat myös ruokatarjoilut.

Picture 793_1

 

Pearly Bayn viinintekijän luonnehdinta viineistä sopii mielestäni oikein hyvin kuvaamaan näitä: Nomonde Kubheka : ”Pearly Bay wines are about sunshine, blue skies, fun and laughter all around. The uncomplicated, easy-drinking, fruit-driven wines support this easy-going nature.”

Eli vapaasti suomennettuna: Pearly Bayn viinit ovat auringopaistetta, sinistä taivasta, iloa ja naurua ympäriinsä. Helppous, ja hedelmäisyys tukevat tätä mutkatonta luonnetta.

Picture 821

 

Pearly Bay Cape White on Chenin Blancin ja Colombarin sekoitus. Raikas, kuiva, kevyt ja edullinen valkoviini. Chenin Blanc ja Colombar ovatkin Etelä-Afrikan yleisimmät valkoiset lajikkeet.

Cape Rosessa käytetyt rypäleet ovat Chenin Blanc, Colombard, Cinsault, Pinotage ja Merlot. Se on puolikuiva ja raikas roseviini, jonka maussa on mukana punaisia marjoja, mansikkaa ja vadelmia. Pinotage on Etelä-Afrikan oma punainen lajike, joka on Pinot Noir ja Cinsault lajikkeiden risteytys vuodelta 1925. Etelä-Afrikkalaiset muuten kirjoittavat Cinsault rypäleen nimen ilman l-kirjainta, eli Cinsaut. Eli sama rypäle on kyseessä vaikka etiketissä nimi näyttäisikin erikoiselta.

Cape Red punaviini on Ruby Cabernet, Cinsault ja Pinotage sekoitus. Täyteläisempi tammeton viini, jossa on paljon hedelmäisyyttä. Viinit ovat edullisia ja sopii arkiseen kulutukseen ruoan kanssa ja myös pelkältään. Kaikki viinit ovat tarkoitettu nuorena juotaviksi.

Muitakin viinejä toki löytyy ja myös sekä valkoista että rosé kuohuviiniä. Viineihin voi käydä tutustumassa Pearly Bayn sivuilla http://www.pearlybaywine.com/ sekä Arvid Nordquistin sivuilta http://www.arvidnordquist.fi/Valikoima-1226.aspx. Rosekuohuviiniin viiniklubimme pääsikin jo talvella tutustumaan. Tapasin myös Arvid Nordquistin edustajan Ruotsista ja hänen mukaan valikoimaan on tulossa uusia mielenkiintoisia keskihintaisia viinejä. Toivottavasti pääsemme tutustumaan näihin kesälomien jälkeen.

Beachpartyt eivät ole beachpartyt ilman limbokilpailua. Muitakin ranta-aiheisia kilpailuja oli tarjolla, mutta mitaleilta karsiuduttiin täpärästi.

Picture 848

Musiikista vastasi akustinen duo ja tunnelma oli koko illan todella hyvä. Viihdyimmekin siellä loppuun asti. Oli todella kiva tapahtuma ja hyvät järjestelyt.

 Picture 815

Lisää kuvia löytyy Facebookista ja sinne kannattaa muutenkin liittyä mukaan niin saa tietoa tulevista tapahtumista ja eduista.

facebook97x30

Jos et käytä Facebookia niin toki voit ilmoittautua postituslistalle täyttämällä tästä kaavake  ja viestiksi riittää sana postituslistalle. Toki muutakin palautetta saa laittaa.

Toukokuu 2010

Toukokuussa ei pahemmin tasting tilaisuuksia ollut, mutta viinejä tuli opiskeltua ja maisteltua sitäkin enemmän.

Toukokuu alkoi samppanjaa ja kuohuviiniä nautiskellen Kaivopuistossa Vapunpäivänä. Ilma oli aluksi hieman kolea, mutta ainkain juomat säilyivät sopivan viileinä. Onneksi meitä oli lämmittämässä Saunaseura Vastaiskun uusittu sauna Vihtori, joka vihittiin silloin käyttöön. Iltapäivällä aurinkokin alkoi paistamaan  ja kaikki tuntui viihtyvän erittäin hyvin.

100_0935

100_0926

 

Kävin myös tutustumassa Codorniun kuohuviinivalikoimaan heidän edustajan johdolla. Kyseiset Cavat olivat minulle jo ennestään tuttuja, kuten varmaan monelle muullekin, onhan heidän Clasico Seco Alkon myydyin kuohuviini. Vaikka varsinaisesti en mitään uutta ja yllättävää oppinut, niin aina on hieno päästä vertailemaan eri tyylejä rinnakkain, ja vielä asiantuntijoiden johdolla. Vanhat käsitykseni vahvistuivat ja parhaiten minulle maistuu heidän Codorniu Seleccion Raventos Brut sekä Pinot Noir Brut. Olen myös käynyt Codorniun Cavatilalla vuosia sitten ja alkoi tehdä mieli lähteä käymään siellä uudestaan.

11052010047

11052010051

 

Toukokuussa kävin myös WSET advanced viinikurssin Haagan viinikoulussa. Kuuden opetuskerran aikana tuli maisteltua useita viinejä ja todella paljon myös asiatietoa.  Kävimme läpi kaikki merkittävät viinialueet ja niiden viinit. Tuollaiseen määrään tietoa tarvitaan paljon aikaisempaa tietoa ja kokemusta, mutta kyseessähän olikin advanced tason tutkinto. Kurssi on selkeästi suunnattu viinien parissa työskenteleville ammattilaisille, tahti oli nopea ja viinien analyysit melko koruttomia. Kuitenkin intoa riittäisi myös jatko-opiskeluun.

20052010060

20052010059

 

27052010064

 

Enemmän kuvia löytyy Facebookin Wineserver sivulta.