Treasury Wine Estates Servaalille

Kävin tänään Groteskissa ”lehdistötilaisuudessa”. Tilaisuudessa julkistettiin, että kaikki Treasury Wine Estaten viinit siirtyvät Servaalin maahantuontiin ja heidän oma Suomen toimisto lakkautetaan. TWE:n portfolioon kuuluu maailmalla 80 viinibrändiä, lähinnä Australiasta, mutta myös ympäri maailmaa. Suomessa tunnetuimpia brändejä ovat edellisessä viiniklubin tilaisuudessa vieraillut Penfolds, ja lisäksi Beringer, Lindemans, Matua, Rawson’s Retreat, Rosemount, Wolf Blass, sekä Wynns.

Tilaisuudessa olikin sitten tarjolla edellä mainittujen tuottajien viinejä ja Groteskin keittiön valmistamia herkkuja. Punaviinit olivat ennestään tutuksi tulleita, vaikkakin jotkut vuosikerrat olivatkin vaihtuneet uudempiin.

 

Groteskpunaiset

 

Valkoviineissä löytyi muutama uutuusviini, jotka ovat saatavilla piakkoin myös Alkosta. Tilausvalikoiman puolelta perusvalikoimaan siirtyy Rosemont GTR, joka on Gewürztraminerin ja Rieslingin sekoitus. Viini on hyvinkin aromaattinen ja hedelmäinen. Aikaisemmassa 2013 vuosikerrassa oli jäännössokeria 34 g/l, mutta tämä uudempi vuosikerta on huomattavasti kuivempi. Wolf Blass White Label Chardonnay 2013 tulee Piccadilly Walleysta, joka on yksi Adelade Hillsin alueita. Maku oli elegantin tamminen ja hyvinkin pitkä.

 

Groteskvalkoiset

Penfolds tasting 26.3.2015

Wineserver Viiniklubilla oli suuri kunnia saada Penfoldsin PR sommelier Niclas Tuomela viiniklubin vieraaksi hänen Suomenvierailun aikana. Tilaisuuden nimi oli Penfolds Icon & Luxury tasting, ja maistelimme Niclaksen opastuksella kuusi erilaista ja toinen toistaan parempaa punaviiniä.

Penfolds icon & luxury tasting

Ruotsalaissyntyinen Niclas on jo useita vuosia työskennellyt Penfoldsille ja hän osasi kertoa paljon Australian viininviljelystä, eri alueiden ilmastollisista ja maaperällisistä eroista, ja miten nämä vaikuttavat viinien sekoittamiseen ja lopputuloksiin.

Maistetut viinit:

  • Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2012
  • Penfolds Bin 23 Pinot Noir 2011
  • Penfolds Bin 138 GSM 2009
  • Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2010
  • Penfolds St Henri 2008
  • Penfolds Grange 2009

penfolds tasting

Vaikka viinit olivatkin lähinnä Shiraz-lajikkeesta, oli niissä huomattavia eroavaisuuksia. Viileämmiltä alueilta saadaan elegantimpia ja hapokkaampia viinejä, kun taas lämpimämmästä täyteläisempiä. Jo pelkästään Barossan 40 km pitkällä alueella voi lämpötila vaihdella 3⁰C ja maaperä rautapitoisesta hiekasta kalkkikiveen. Myös erilaisilla tammikypsytyksillä saadaan aikaan huomattavia eroja. Käytössä on ainakin 225 litran ranskalaisia barrique-tynnyreitä, 300 litran amerikkalaisia hogshead-tynnyeitä, sekä 50 vuotta käytössä olleita 1460 litran tammisäiliöitä, joissa mm. illan parhaimmistoon lukeutunut Penfolds St Henri on kypsynyt 18 kk ajan.

Penfoldsin viinitalolla on kiehtova historia, joka ulottuu aina 170 vuoden päähän. Alun perin talo tuotti makeita portviinin ja sherryn tyylisiä viinejä. Heidän viinintekijänsä Max Schubert lähti Portugaliin oppimaan portviininvalmistusta, mutta hetken siellä oltuaan jatkoikin matkaa Bordeaux’hon ja päätyi Château Latourin oppiin. Palattuaan Australiaan hän halusi valmistaa kuivaa punaviiniä vastusteluista huolimatta ja aikaisia vuosikertoja hän joutuikin valmistamaan salassa, kunnes vuosikerran 1955 viini, Grange Hermitage, tyhjensi vuodesta 1962 viinikilpailujen palkintopöydät Sydneyssa ja ympäri maailmaa voittaen kaikkiaan yli 50 kultamitalia.

Nykyään Ranskan appellaatio Hermitage ei saa enää viinin nimessä komeilla, mutta Grangen menestystarina on jatkunut tähän päivään asti, eikä loppua näy. Nyt maistoimme vuoden 2009 viinin, jonka hinta on noussut yli 500 €. Pian markkinoille saapuva 2010 vuosikerta on vielä arvostetumpi ja hintakin nousee yli 600 €.

Penfolds Grange

Parissa tunnissa tietoa tulvi enemmän kuin ehdin muistiin kirjoittaa. Penfoldsin kotisivuilta löytyy hyvin tietoa talosta, sen historiasta ja viinitarhoista kaikille kiinnostuneille. Ensi viikolla viiniklubimme suuntaa Ranskan Champagneen.

Wineserver Viiniklubin toimintaan pääset mukaan tilaamalla uutiskirjeen. Tulevia tapahtumiamme löydät myös ajankohtaista sivultamme, josta löytyy myös ohjeet miten voit rekisteröityä jäseneksi. Kaikki ovat tervetulleita mukaan – tarvitaan vain kiinnostusta viineihin ja sopivan rentoa asennetta, niin sovit joukkoomme loistavasti.

Paljon kaikenlaista ajankohtaista tietoa ja kuvia tapahtumista löytyy myös Facebook sivuiltamme: www.facebook.com/wineserver.

Muut yhteydenotot ja tarjouspyynnöt yksityistilaisuuksille: info@wineserver.fi.

Viiniblogimiitti

Kokoonnuimme taas viinibloggaajaporukalla maistelemaan viinejä yhdessä. Mikäpä sen mukavampaa kuin viettää päivä samanhenkisessä porukassa, maistella ja keskustella viineistä. Aloitimme päivän kuitenkin vierailulla Helsinki Distilling Companylla.

 

IMG_8761

IMG_8765

IMG_8787

 

Helsingin oma tislaamo avattiin viime vuoden elokuussa ja se tuottaa ruisviskiä sekä giniä. Viskit odottavat vielä tammitynnyreissä saavuttaakseen vaadittavan kolmen vuoden iän, mutta giniä on saatavissa Arkadian Alkosta ja toki sitä löytää myös hyvin varustelluista baareista. Molemmissa tuotteissa satsataan kotimaisiin raaka-aineisiin.

Tislaamolta siirryimme Nomad Cellarsille maistelemaan tuomiamme sokkopulloja. Vaikka suurin osa viineistä tulikin perinteisistä maista, Ranskasta ja Italiasta, ei niiden tunnistamisessa kovinkaan hyvin onnistuttu. Sagrantino olisi ehkä ollut tunnistettavissa, koska sitä oli edellisessä viiniklubin Umbria-tastingissa, mutta Frappatosta en ollut aiemmin kuullutkaan. Blanc de Blancs –blogin Annan kanssa toimme yhdessä hieman yli 40€ maksaneen uusiseelantilaisen Pinot Grisin. Omalla tavallaan viini oli todella hyvä ja mielenkiintoinen – täyteläinen, tamminen, mineraalisuutta, kypsää hedelmää, persikkaa ja aprikoosia. Ilman tätä miittiä tuskin olisi tullut kyseistä viiniä hankittua ja kokeiltua.

 

IMG_8791

IMG_8804

IMG_8794

 

Tastingin jälkeen siirryimme vielä Groteskiin syömään ja juomaan viinejä magnum-pulloista. Ankanrinta ja entrecôte maistuu viinitastingin jälkeen.

Umbrian parhaat

Italian Umbriaan asumaan asettunut Pekka Sipola kävi Suomessa maistattamassa umbrialaisia viinejä. Tällä kertaa aiheena oli Top Wines of Umbria – suurin osa maisteltavista viineistä on saanut Best of Umbria maininnan 2014 ilmestyneessä VinUmbria kirjassa. Kuten paikalliseen tapaan kuuluu, oli viinien kanssa maisteltavana runsas antipastolajitelma. Italiassa kun ei ole tapana juoda viiniä ilman ruokaa.

Umbria herkkulautanen viineineen

Tämä ei ollut ensimmäinen kerta kun järjestän Sipoloiden kanssa Umbrian viinitastingin. Vuosi sitten pidimme ensimmäiset tilaisuudet ja syksyllä perehdyimme muihin tuottajiin. Tällä kertaa keskityttiin viineistä parhaimpiin.

Umbria sijaitsee Toscanan naapurissa ja Sangiovese -lajike on sielläkin merkittävässä asemassa ja siitä tuotetaan upeita viinejä. Paikallinen Sagrantino tuottaa tuhdimpia punaviinejä ja ikääntymispotentiaalia riittää. Alueena Umbria on tuntemattomampi ja täältä löytyykin hyvän hinta/laatu -suhteen viinejä.

 

Maistetut viinit:

  • Fiorfiore Grechetto DOC Superiore 2012, Roccafiore
    • Grechetto 100%
    • Kullan vivahteinen, ananasta, trooppista hedelmää, aromaattinen, kukkea, tammea, alkoholia, makeutta.
  • Torre di Giano Vinga il Pino DOC 2010, Lungarotti
    • Trebbiano 70%, Grechetto 30%
    • Tuoksu hillitympi, kypsää sitrusta ja persikkaa, hedelmäinen, kuiva, hyvä hapokkuus, raikas.
  • Il Renaia IGT Umbria Rosso 2010, Morami
    • Merlot 50%, Cab. Sauvignon 25%, Cab. Franc 25%
    • Kypsää hedelmää, karhunvadelmaa, pehmeät tanniinit, tamminen, paahteinen.
  • IGT Umbria Crovello 2008, Poggio Bertaio
    • Merlot 50%, Cab. Sauvignon 50%
    • Voimakkaat tanniinit, täyteläinen, tamminen, punaisia ja tummia marjoja.
  • Rubesco Rosso Riserva Vigna Monticchio DOCG 2007, Morami
    • Sangiovese 70%, Canaiolo 30%
    • Kuivattua hedelmää, paahteisuutta, pehmeä ja tasapainoinen  suuntuntuma, tummaa kirsikkaa. Sopivasti kehittynyt. Illan paras punainen.
  • Chiusa di Pannone Sagantino di Montefalco DOCG 2006, Antonelli
    • Sagrantino 100%
    • Hyvin tanniininen, kypsää hedelmää, luumua. Paljon kypsytyspotentiaalia. Kannattaa laittaa vielä kellariin kypsymään niin viinistä saa vielä enemmän irti.

umbria wines

Kuvassa Best of Umbria -maininnan saavuttaneet viinit.

Wineserver Viiniklubin toimintaan pääset mukaan tilaamalla uutiskirjeen. Tulevia tapahtumiamme löydät myös ajankohtaista sivultamme, josta löytyy myös ohjeet miten voit rekisteröityä jäseneksi. Kaikki ovat tervetulleita mukaan – tarvitaan vain kiinnostusta viineihin ja sopivan rentoa asennetta, niin sovit joukkoomme loistavasti.

Paljon kaikenlaista ajankohtaista tietoa ja kuvia tapahtumista löytyy myös Facebook sivuiltamme: www.facebook.com/wineserver.

Muut yhteydenotot ja tarjouspyynnöt yksityistilaisuuksille: info@wineserver.fi.

Viiniuutuudet Alkossa

Pääsin maistelemaan Alkon valikoiman maaliskuun uutuusviinit (n. 20) ja tässä omat suosikkini.

Kovimmat uutuudet tulivat Yhdysvalloista. Hess Cabernet Sauvignon (29,30€), Paul Dolan Potter Valley Pinot Noir 2012 (29,30€) ja Seghesio Sonoma Zinfandel 2011 (16,98€, 0,375l pullo) saivat kovat pisteet sokkona maistetuista näytteistä. Hessin kanssa odottelisin muutaman vuoden ennen nauttimista. Maku oli pehmeäntäyteläinen, mutta tammi maistui vahvasti jyräten hedelmäisyyttä. Paul Dolanin Pinot Noirissa oli upea tasapaino ja kaikkien osien ollessa kohdillaan oli tämä koko maistelun paras viini. Seghesion Zinfandel myydään puolikkaassa pullossa ja maku oli tuhti, pehmeäntäyteläinen ja runsaan hedelmäinen, aromeina löytyy karhunvadelmaa ja kuivattua luumua sekä tammea.

2015-03-13 10.40.522015-03-13 10.48.45

2015-03-13 10.50.46

Yksi parhaimmista uutuuksista tuli Kroatiasta – Vina Laguna Festigia Cabernet Sauvignon 2011 (20,10€). Samaan hintaan myyntiin tulee myös tyylikäs itävaltalainen Pinot Noir – Heinrich Dorflagen Pinot Noir 2013 (20,10€). Vaikka USA:n vastaavat viinit saivatkin sokkomaistelussa paremmat pisteet, on näissä kahdessa erinomainen hinta/laatu-suhde.

2015-03-13 10.50.332015-03-13 10.47.25

Myös Espanjasta tuli pari hyvää uutuutta. Costalarbol 2013 (13,98€) on luomuviini Riojasta, jossa päälajikkeena on käytetty Gracianoa (60%) Tempranillon ja Garnachan ohessa. Alle 14 € hinnallaan on se hyvä ostos. Mielenkiintoinen viini on myös Raventos i Blanc Silencis 2013 (18,65€), joka on Xarel-losta valmistettu valkoviini Penedesistä. Yleensä Xarel-loa tulee nautittua kuplivassa muodossa yhtenä osana Cavaa. Tämä viini oli erittäin hapokas ja maku kevyen elegantti.

2015-03-13 10.40.412015-03-13 10.49.41

Makean ystäville ilmestyi myös makea ja pähkinäinen TreRose Vin Santo di Montepuciano 2007 (20,10€), jonka mausta löytyy taustalta myös kivasti hapokkuutta ja hedelmää.

2015-03-13 10.51.31

Vuoden Viinit kilpailu

Vuoden Viinit 2015 –kilpailun tulokset on julkistettu. Koko kilpailun voittajaviiniksi valittiin espanjalainen Durius Termpranillo 2011.

Katso kaikki tulokset täältä: http://www.vuodenviinit.fi/tulokset/tulokset-2015/

Alkuvuodesta minulla oli suuri kunnia olla mukana Vuoden Viinit kilpailun tuomaristossa. Tänä vuonna kilpailuun osallistui 495 viiniä. Erilaisia kategorioita kilpailussa on kahdeksantoista ja itse osallistuin kymmenen kategorian tuomarointiin. Viinien tuomarointi oli jaettu seitsemälle päivälle ja yhden päivän aikana arvioidaan keskimäärin 70 viiniä. Tuomareita oli yhteensä 25 ja viinejä on kerralla arvostelemassa 13-14 kokenutta tuomaria.

vuoden viinit 2015 kilpailu

Viinit maistetaan ja pisteytetään sokkona, eli emme tiedä viineistä muuta kuin kilpailun kategorian esim. Eurooppalaiset punaviinit 11-17 € hintaluokassa. Viinien tunnistamisesta tässä ei ollut kyse, vaan niiden laittamisesta paremmuusjärjestykseen. Lopulta pisteet lasketaan yhteen ja selkein voittaja yhdestä kategoriasta päätyy myös vuoden viiniksi.

Tänään eri sarjojen voittajat julkistettiin ja viinien maahantuojat oli kutsuttu Ludviginkadun El Grecoon vastaanottamaan voittajaviinien diplomit.

IMG_8756 IMG_8743

Monet voittajaviinit olivat jo ennestään tuttuja ja menestyneet kilpailussa aiempinakin vuosina. Vaikka tuomaristoa olikin uudistettu, ei sillä lopputuloksiin ollut suurta merkitystä. Tuomaristoon oli tänä vuonna otettu monia uusia jäseniä. Uusista tuomareista suurin osa olikin jo ennestään tuttuja joko viinibloggaaja-piireistä tai viinimestariopintojen kautta. Omaan tuomarointiini ja sitä kautta myös kilpailun tuloksiin olen tyytyväinen. Arvioin 10 kategoriaa ja näiden voittajista 5 oli minulla 1. sijalla ja 2 oli 2. sijalla.

IMG_8749

Wineserver Viiniklubin toimintaan pääset mukaan tilaamalla uutiskirjeen. Tulevia tapahtumiamme löydät myös ajankohtaista sivultamme, josta löytyy myös ohjeet miten voit rekisteröityä jäseneksi. Kaikki ovat tervetulleita mukaan – tarvitaan vain kiinnostusta viineihin ja sopivan rentoa asennetta, niin sovit joukkoomme loistavasti.

Paljon kaikenlaista ajankohtaista tietoa ja kuvia tapahtumista löytyy myös Facebook sivuiltamme: www.facebook.com/wineserver.

Muut yhteydenotot ja tarjouspyynnöt yksityistilaisuuksille: info@wineserver.fi.

Sokkotasting 26.9.2014

Viiniklubin syyskuun teemana oli sokkotasting. Jokainen toi mukanaan pullon viiniä ja muut yrittivät arvata mitä viiniä lasissa oli. Tehtävänä oli tunnistaa rypälelajike, alkuperämaa ja alue, sekä vuosikerta, vaikkei pisteitä kukaan laskenutkaan.

Teoriassa viinin tunnistaminen ei ole vaikeaa. Jo pelkän värin perusteella voidaan alkaa karsimaan pois sopimattomia vaihtoehtoja. Valkoviinit ovat helpommin tunnistettavia tuoksun perusteella. Eri rypälelajikkeilta löytyy tunnistusta helpottavia ominaistuoksuja. Punaviineissä tunnistamista vaikeuttaa tammikypsytyksen tuoma aromi, joka peittää rypäleen omia aromeja alleen. Maun perusteella voidaan todeta onko viinissä viileän ilmaston hapokkuutta vai lämpimämmän ilmaston kypsempää hedelmäisyyttä ja korkeampaa alkoholipitoisuutta. Viinin värin ja aromin ja maun kypsyyden perusteella pystyy päättelemään minkä ikäistä viini on.

 

Sokko1

Käytännössä se ei niin helppoa olekaan, varsinkin kun viinit saattoivat tulla mistä tahansa ja rypälelajikkeita on tuhansia. Ainoa rajoittava kriteeri viinille oli vähintään 20€ hinta. Viinin arvioinnissa ja tunnistamisessa ensivaikutelmalla on todella suuri merkitys. Kun luulet tunnistavasi jonkun viinin, löydät sen maussa ja tuoksussa päätöstä tukevia ominaisuuksia. Vaikka viinin maku ei täysin vastaisikaan tunnistamasi viinin ominaisuuksia, on hyvin vaikea pyyhkäistä sitä pois mielestä ja aloittaa arviointia ja tunnistamista täysin puhtaalta pöydältä. Yhdestä viinistä olin löytävinäni hentoa petrolisuutta, mineraaleja ja kypsää keltaista hedelmää. Olin heti mielessäni sijoittanut viinin Alsaceen etten löytänyt viinin vehreitä aromeja ennen kuin muut alkoivat veikkaamaan viiniä Sauvignon Blanciksi. Puolustukseksi voin todeta, että nämä aromit kehittyivät lasiin vasta myöhemmin ja toisaalta veikkaus ei mennyt kuin 500 km pieleen. Oikeasta maasta tuli kuitenkin yksi piste.

 

Illan oikea rivi:

  • Torello Mata 2008, Cava (Macabeo, Parellada, Xarel-lo), Espanja, Penedes
  • Joseph Mellot 2001, Sancerre (Sauvignon Blanc), Ranska, Loire
  • Jamek 2011, (Grüner Veltliner), Itävalta, Wachau
  • Terra Minei 2013, (Treixadura), Espanja, Ribeiro
  • Quivira 2013, (Sauvignon Blanc), USA, Sonoma Valley
  • Grand Cru Hengst Riesling 2008, (Riesling), Ranska, Alsace
  • A Kira 2009, (Blaufränkish), Itävalta, Mittelburgenland
  • Naoussa Grande Reserve Boutari 2008, (Xinomavro), Kreikka
  • Andrea Oberto Langhe Nebbiolo 2012, (Nebbiolo), Italia, Piemonte
  • Tarlasco 2010 Barbaresco, (Nebbiolo), Italia, Piemonte
  • Marques de Caceres Reserva 2009, (Tempranillo, Garnacha, Graciano), Espanja, Rioja
  • Tiempo Briego 2011, (Tempranillo), Espanja, Ribeira del Duero
  • Cipressi Della Court Barbera d’Asti Superiore 2009, (Barbera), Italia, Piemonte
  • Pasaeli 2008, (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot), Turkki
  • Nipozzano 2010, (Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon), Italia, Toscana

Lihavoituna illan viisi parasta viiniä. Suluissa rypälelajikkeet.

 

Sokko2

 

Ensimmäistä viiniä monet, minä mukaan lukien, veikkasivat samppanjaksi, mutta se osoittautuikin Torello Matan Cavaksi. Tuottaja lukeutuu yhdeksi suosikikseni cava-tuottajista, eikä turhaan. Elegantin hedelmäinen ja hennon paahteinen maku sopii hyvin suuhuni.

Illan parhaaksi viiniksi äänestettiin Grand Cru Riesling Alsacesta. Se oli myös illan helpoimmin tunnistettavissa ollut viini, vaikka sijoitinkin sen Saksan puolelle rajaa.

Useampi punaviini osoittautui Piemontelaiseksi. Nämä olivatkin illan suosikkejani. Omissa arvauksissa viinit sijoittuivat Toscanan Brunellosta aina Veneton Ripassoon, mutta oikeassa maassa sentään oltiin. Kreikkalaista ja turkkilaista punaviiniä kukaan tuskin edes oletti tunnistavansa. Kreikka sai illan positiivisimman yllättäjän palkinnon. Kukaan ei tunnistanut myöskään luoteis-espanjalaista Treixaduraa Ribeiron alueelta. Itse olin juuri silloin Piemontessa kun ei olisi pitänyt.

Loppupäässä maistelua siirryttiin tuhdimpiin punaviineihin ja niissä runsas tammisuus vaikeutti tunnistamista. Myös keskittyminen ja makuaisti alkoivat herpaantua kymmenen viinin jälkeen.

Sokkona maistelu herättää paljon enemmän keskustelua kuin perinteinen viinin esittely ja maistaminen siihen perään. Vaikka harvemmin vastaukset osuivat oikeaan, niin melko hyvin olin kuitenkin kartalla viinien suhteen. (Kiitos myös Facebookille – tiesin missä päin maailmaa osa viiniklubilaisista oli matkustellut.) Viimeistään siinä vaiheessa tunnistaminen helpottui kun porukalla aloimme viinistä keskustelemaan ja antamaan omia veikkauksia. Joku toinen saattaa osata pukea sanoiksi juuri sen ratkaisevan aromin, mitä olit viinissä hakemassa. Viinin maistattajan pienellä johdatuksella pääsimme hyvinkin tarkkoihin tuloksiin ja analyyseihin. Ilta oli todella hauska ja samalla myös opettavainen.

 

Sokko3

 

Wineserver Viiniklubin toimintaan pääset mukaan tilaamalla uutiskirjeen. Tulevia tapahtumiamme löydät myös ajankohtaista sivultamme, josta löytyy myös ohjeet miten voit rekisteröityä jäseneksi. Kaikki ovat tervetulleita mukaan – tarvitaan vain kiinnostusta viineihin ja sopivan rentoa asennetta, niin sovit joukkoomme loistavasti.

Paljon kaikenlaista ajankohtaista tietoa ja kuvia tapahtumista löytyy myös Facebook sivuiltamme: www.facebook.com/wineserver.

Muut yhteydenotot ja tarjouspyynnöt yksityistilaisuuksille: info@wineserver.fi.

Taittinger 28.3.2014

Maaliskuun lopulla nautimme Taittinger samppanjoita Fondbergin Sanna Gullstenin johdolla. Maisteltavana oli seitsemän erilaista Taittinger samppanjaa ja alkuun Sanna kertoi meille hieman talon historiasta ja taustoista.

Taittinger 1 600x450

Vuonna 1932 Pierre Taittinger osti vuonna 1734 samppanjantuotannon aloittaneen Fourneaux’n samppanjatalon ja on tänä päivänä yksi Champagnen suurimmista viinitarhojen omistajista, yhteensä 288 hehtaaria 34 eri tarhalla. Suuri osa omistuksista on Côte des Blancsin alueella ja alueelle tyypillisenä rypäleenä Chardonnay on talon samppanjoissa vahvasti esillä.

Maistetut samppanjat:

  • Taittinger Brut Reservé NV
  • Taittinger Les Folies de la Marquetterie
  • Taittinger Brut Millésimé 2006
  • Taittinger Brut Prestige Rosé
  • Taittinger Prelude Grands Crus
  • Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2004 sekä 2005
  • Taittinger Nocturne Sec

 

Taittinger4 600x450

Odotetusti illan paras samppanja taisi talon luksussamppanja Comtes de Champagne. Sitä olikin tarjolla kahta eri vuosikertaa ja tarkimmat löysivät näistä huomattavaa eroa. Mielenkiintoinen samppanja on myös yhden tarhan Les Folies de la Marquetterie. Yhdellä palstalla kasvaa sekaisin Pinot Noir ja Chardonnay rypäleitä kuin shakkilaudalla ja näistä tehty samppanja saa vielä hennon tammikypsytyksen. Hintakaan ei ole paha, kun ottaa huomioon, että kyseessä on palstasamppanja ja rajattu saatavuus.

Kaikille samppanjoille löytyi omat kannattajansa. Vuosikertasamppanja sekä Grand Cru tarhojen Prelude sekoitus olivat myös herkullisia. Talon vakiosamppanja Brut Reservé on tyylikkäästi Chardonnay-voittoinen ja talon tyyli heijastuu koko valikoimassa.

Oli erittäin onnistunut ilta, huikeita sappanjoita ja paljon väkeä paikalla. Kiitos kaikille osallistujille! Seuraavan kerran Taittingeria maistellaankin torstaina paikan päällä.

 

Wineserver Viiniklubin toimintaan pääset mukaan tilaamalla uutiskirjeen. Tulevia tapahtumiamme löydät myös ajankohtaista sivultamme, josta löytyy myös ohjeet miten voit rekisteröityä jäseneksi. Kaikki ovat tervetulleita mukaan – tarvitaan vain kiinnostusta viineihin ja sopivan rentoa asennetta, niin sovit joukkoomme loistavasti.

Paljon kaikenlaista ajankohtaista tietoa ja kuvia tapahtumista löytyy myös Facebook sivuiltamme: www.facebook.com/wineserver.

Muut yhteydenotot ja tarjouspyynnöt yksityistilaisuuksille: info@wineserver.fi.

Viinibloggareiden illallinen – Meursault 2007

Kokoonnuimme viinibloggareiden kesken nauttimaan hyvistä viineistä ja ruoasta Ceestashopin tiloihin. Jokainen toi pullon viiniä mukanaan ja niiden ympärille oli rakennettu kuuden ruokalajin illallinen. Sovimme myös, että jokainen kertoisi omassa blogissaan tuomansa viinin.

Oma viinivalintani oli Maison François Martenot Meursault Les Haut Bois 2007.

 

2014-03-08 23.25.10

Mersault’n kylä sijaitsee Bourgonessa Côte de Beaunen alueella ja viinit valmistetaan Chardonnay rypäleestä ja viineille on tyypillistä melko runsas tammen käyttö. Aromeista löytyikin trooppista hedelmää, tammea, voita ja mineraalisuutta. Viinissä oli myös melko kehittynyttä, sienimäistä, aromia ja värikin oli hieman tummunut kullankeltainen.

Viinivalintani oli sinänsä helppo, että valkoviiniä minulta toivottiin ja Meursault oli ainoa viinikaapistani löytynyt valkoviini. Lisäksi tällä kertaa viinin ja ruoan yhdistämiseen lähdettiin viinit edellä – me ilmoitimme viinit ja Tonin ja Miikan tehtäväksi jäi ruoan valmistaminen viinille sopivaksi. Eli asiaa sen kummemmin miettimättä otin pullon mukaan ja suuntasin Ceestashoppiin muita bloggareita tapaamaan.

2014-03-08 19.18.28

 

Ruokana viinille oli hummeriflan. Meursault’n vierellä tarjoiltu Aligoté taisi olla tästä kaksikosta parempi yhdistelmä, sillä Meursault’n tammi hieman jyräsi annoksen hienot aromit alleen.

Seuraavan viinin esittelee Exclusive Hillbilly.

Kokonaisuutena koko ilta oli huikea. Herkullista ruokaa, hyviä viinejä ja hyvää seuraa.

 

Tulossa:

Keväällä 10-13.4 järjestämme Wineserver viiniklubille Samppanjamatkan 10-13.4.2014. Tutustumme Champagnen maakuntaan ja vierailemme lukuisilla tuottajilla maistelemassa samppanjaa. Tervetuloa mukaan. Matkan ohjelma ja varaus Lomalinjan sivuilta.

Wineserver Viiniklubin toimintaan pääset mukaan tilaamalla uutiskirjeen. Paljon kaikenlaista ajankohtaista tietoa ja kuvia tapahtumista löytyy myös Facebook sivuiltamme: www.facebook.com/wineserver.

Muut yhteydenotot ja tarjouspyynnöt yksityistilaisuuksille: info@wineserver.fi.

Umbria

Pääsimme tutustumaan umbrialaisiin viineihin, kun Pekka ja Sirpa Sipola tulivat käymään Suomessa. He ovat asuneet Umbriassa useamman vuoden. Umbrialaiset viinit olivat minulle ennestään melko tuntemattomia, mutta onneksi Sipolat ottivat minuun yhteyttä ja ehdottivat viininmaistelutilaisuuden järjestämistä yhdessä heidän asiakkailleen ja Wineserver viiniklubilaisille. Tilaisuus saavutti suuren suosion ja maistelimmekin umbrialaisia viinejä kahtena iltana peräkkäin.

Umbria sijaitsee keskellä Italiaa. Maineessa alue ei yllä naapurissa sijaitsevalle Toscanalle, mutta toisaalta viinien hinnat ovat huomattavasti edullisempia. En ole aikaisemmin pahemmin maistellut umbrialaisia viinejä saati sitten käynyt siellä. Syksyllä Toscanassa kiipesimme Montepulcianon huipulle, josta oli näkymät aina Umbriaan asti.

Umbriasta löytyy 2 DOCG aluetta, 12 DOC aluetta ja 6 IGT aluetta. 17 000 hehtaaria viinin viljelyksiä sijoittuu Apenniinien rinteille ja ympäröiville kukkuloille. Paikallisen punaisen Sagrantino lajikkeen lisäksi siellä viljellään myös Toscanasta löytyviä lajikkeita kuten Sangionvese, Canaiolo Trebbiano, Vermentino sekä tunnettuja kansainvälisiä lajikkeita kuten Chardonnay, Merlot ja Cabernet Sauvignon.

Umbria 2

Illan viinit:

  • Farandola Trebbiano Spoletino IGT, 2013 / Grechetto Colli Martani DOC, 2012
  • Torre di Giano Vigna il Pino, DOC, 2010
  • Properzio Riserva Sangiovese Colli Martani DOC, 2011
  • Montefalco Rosso Riserva DOC, 2006
  • Rubesco Rosso Riserva Vigna Monticchio DOCG, 2007
  • Chiusa di Pannone Sagrantino di MOntefalco DOCG, 2006 / Montefalco Sagrantino DOCG, 2007
  • Vernaccia di Cannara DOC, 2012

 

Umbria 3Ensimmäinen valkoviini ja viimeinen punaviini olivat torstain tilaisuudessa eri viinit kuin keskiviikkona. Jälkimmäisenä on mainittu torstain viini. Tarkemmat viinikuvaukset löytyvät Umbria.fi verkkokaupan sivuilta. Tervetuliaismaljaksi maistettu kuohuviini tullaan myös lisäämään valikoimiin lähiaikoina.

Itse maistelun aloitimme kahdella valkoviinillä, keskiviikkona ensimmäisenä viininä oli raikas Trebbiano ja torstaina Grechetto, jälkimmäisenä valkoviininä oli täyteläisempi ja tammisempi Trebbianon ja Grechetton sekoitus. Punaviinit olivat toinen toistaan parempia. Ensimmäisessä kolmessa viinissä Sangiovese näytteli pääroolia ja viimeisenä maistettiin 100% Sagrantino. Jälkiruoksi maistoimme vielä Vernaccian, joka on 2-3 kuukautta kuivatuista rypäleistä valmistettu makea jälkiruokaviini.

Umbria 1

Italialaiseen tapaan viinien kanssa oli tarjolla pientä naposteltavaa. Mitä olisikaan viininmaistelu ilman tryffelisalsaa, pateeta, juustoja ja leikkeleitä.

Tulossa:

Keväällä 10-13.4 järjestämme Wineserver viiniklubille Samppanjamatkan 10-13.4.2014. Tutustumme Champagnen maakuntaan ja vierailemme lukuisilla tuottajilla maistelemassa samppanjaa. Tervetuloa mukaan. Matkan ohjelma ja varaus Lomalinjan sivuilta.

 

Wineserver Viiniklubin toimintaan pääset mukaan tilaamalla uutiskirjeen. Tulevia tapahtumiamme löydät myös ajankohtaista sivultamme, josta löytyy myös ohjeet miten voit rekisteröityä jäseneksi. Kaikki ovat tervetulleita mukaan – tarvitaan vain kiinnostusta viineihin ja sopivan rentoa asennetta, niin sovit joukkoomme loistavasti.

Paljon kaikenlaista ajankohtaista tietoa ja kuvia tapahtumista löytyy myös Facebook sivuiltamme: www.facebook.com/wineserver.

Muut yhteydenotot ja tarjouspyynnöt yksityistilaisuuksille: info@wineserver.fi.